Ang yogurt ay madalas na nasa tuktok ng listahan ng mga probiotic na pagkain. Ito ay nasa lahat ng kusina sa buong mundo, na nagbibigay ng maraming nutrisyon, pati na rin ang mga bakteryang malusog na gat na kasing liit ng isang paglilingkod.
Tip
Para sa mga indibidwal na higit sa siyam, tatlong servings ng gatas, keso o yogurt ay inirerekomenda sa bawat araw, kahit na kasing liit ng isang paghahatid ng yogurt ay naglalaman ng probiotics.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Probiotics
Ang aming mga katawan ay naglalaman ng maraming mga bakterya, nagdadala ng mga strain na kapwa mabuti at masama. Ang papel na ginagampanan ng mga probiotics, na live na mga microorganism, ay protektahan ang katawan laban sa "masamang" bakterya. Ang mga strain ng bakterya na kadalasang matatagpuan sa yogurt ay Lactobacillus bulgaricus at Streptococcus thermophilus.
Ayon sa Harvard Health Publishing, ang probiotics ay hindi lamang nagpapabuti sa pag-andar ng immune, ngunit din pinalakas ang panunaw at ang pagsipsip ng mga sustansya. Bukod dito, ang probiotics ay maaaring mai-offset ang isang kawalan ng timbang na bakterya ng gat na na-trigger ng mga antibiotics, na maaaring pumatay ng mga kapaki-pakinabang na bakterya kasama ang mga nakakapinsalang bakterya.
Ipinaliwanag ng National Institutes of Health (NIH) na ang mga probiotics ay sinaliksik para sa paggamot ng ilang mga kondisyon sa kalusugan, tulad ng magagalitin na bituka sindrom, ilang mga uri ng pagtatae, labis na katabaan at isang uri ng eksema na tinatawag na atopic dermatitis. Ang iba pang mga kondisyon na napag-aralan na may kaugnayan sa probiotics, kasama ang ulcerative colitis, colic at nonal alkoholic fat atay disease.
Ang isang tao na may isa sa mga nabanggit na kondisyon ay maaaring payuhan na kumuha ng probiotics, kahit na ang mga eksperto sa kalusugan ay hindi inirerekomenda o nagpapayo laban sa mga probiotics para sa mga malulusog na indibidwal.
Isang Listahan ng Mga Probiotic na Pagkain
Mayroong isang bilang ng mga paraan na maaari kang makakuha ng mga probiotics bukod sa pagkonsumo ng yogurt. Ang iba pang mga pagkain na may fermented o may kulturang probiotic, ayon sa Harvard Health Publishing, ay kasama ang:
- Miso
- Tempeh
- Fermented Milk
- Buttermilk
- Mga inuming inumin
Ang NIH ay nagdaragdag ng kimchi, kombucha, sauerkraut, atsara at hilaw na hindi sinulat na apple cider sa listahan. Ang probiotics ay maaari ring dumating sa anyo ng isang suplemento sa pagdidiyeta. Kung nagtataka ka kung gumagamit ng probiotic supplement kumpara sa yogurt para sa iyong probiotics intake, may ilang mga bagay na dapat isaalang-alang.
Habang ang yogurt higit sa lahat ay naglalaman ng dalawang mga strain ng bakterya: Lactobacillus bulgaricus at Streptococcus thermophilus, ang mga suplemento ay karaniwang naglalaman ng isang halo ng bakterya. Kung kukuha ka ng pandagdag, maaaring depende sa kung anong uri ng bakterya na kailangan mo at kung bakit mo ito kinuha. Isang salita ng pag-iingat laban sa mga suplemento: hindi lahat ng mga suplemento ng probiotics ay na-back sa pamamagitan ng pananaliksik, kaya maaaring tumagal ng ilang pagsaliksik at pagsisiyasat sa iyong sarili kapag pumipili ng tamang suplemento.
Ang Dosis ng Yogurt at Mga Resulta ng Probiotics
Sa mga tuntunin ng tamang dosis ng yogurt, ang Dairy Council ng California, inirerekumenda na ang mga indibidwal na may edad na siyam at pataas, ay kumonsumo ng tatlong servings ng gatas, keso o yogurt bawat araw. Dahil sa yaman ng probiotics sa yogurt, maaaring nag-aalala ang tungkol sa isang "labis na dosis ng yogurt."
Tinutukoy ng NIH na mayroong, sa katunayan, ang mga epekto ng probiotics, kahit na sa pangkalahatan sila ay menor de edad na mga sintomas ng gastrointestinal, tulad ng gas, na maaaring malutas nang walang paggamot. Bagaman para sa mga indibidwal na may malubhang saligang kalagayan o nakompromiso ang immune function, hindi pinapayuhan ang probiotics. Bukod dito, dahil ang probiotics ay itinuturing na mga pandagdag sa pandiyeta, hindi gamot, hindi sila sinusubaybayan ng US Food and Drug Administration, sabi ng Harvard Health Publishing.
Ang isang Hulyo 2017 na papel sa Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrisyon , ay nagmumungkahi ng isang mas mahigpit na proseso ng control-kalidad para sa probiotics, dahil ang mga galaw ay madalas na napagtanto at hindi naipaliwanag, o ang mga produkto ay maaaring mahawahan. Ang isa pang papel sa Plos One mula Disyembre 2018 ay tumuturo na hindi lahat ng probiotics ay magkakaroon ng parehong epekto, at kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan, tulad ng probiotics source at uri ng pilay.
