Paano malalim ang magprito ng saging upang makagawa ng mga chips

Ang malalim na pinirito na banana chips ay naglalagay ng matamis ngunit masarap na twist sa isang pamilyar na meryenda. Bilang isang malalim na pritong pagkaing mayaman sa taba, ang banana banana ay hindi malusog sa malalaking dosis. Ngunit ang banana chips ay naglalaman ng mga hibla, pati na rin ang mga nutrisyon tulad ng potasa at bitamina A. Gumamit ng berde, unripe saging o ang malalaking saging sa pagluluto na kilala bilang mga plantain. Ang mga ito ay karaniwang gumagawa ng mas mahusay na mga chips kaysa sa malambot, hinog na saging. Ang dilaw na uri ay madalas na masyadong malabo kapag pinirito at kulang sa isang crispy kalidad.

Ang mga berdeng saging ay gumawa ng mas mahusay na mga chips. Credit: 5second / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Peel limang berdeng saging o dalawang malalaking planta. Gupitin ang bawat saging tungkol sa 1/4 pulgada na makapal.

Hakbang 2

Ibuhos ang 6 tasa ng langis ng gulay sa isang solid, malalim na pagluluto ng pan. Init sa kalan hanggang sa ang langis ay umabot sa 350 degree Fahrenheit, o sapat na mainit upang igulo ang isang crumb ng tinapay kapag ibinaba mo ito sa kawali.

Hakbang 3

Gumamit ng isang slotted metal na kutsara upang ibaba ang banana chips ng tatlo o apat sa isang beses sa mainit na langis. Huwag palampasin ang kawali o ang mga saging ay hindi lutuin nang maayos. Magprito sila sa mga maliliit na batch na hindi hihigit sa isang layer na malalim sa kawali.

Hakbang 4

Lutuin ang mga hiwa ng saging sa halos tatlong minuto, o hanggang sa maging malutong at bahagyang browned ang mga chips.

Hakbang 5

Alisin ang banana chips at ilagay ito sa isang plato na may isang layer ng tuwalya ng papel upang ibabad ang langis sa ibabaw. Hayaang lumamig.

Hakbang 6

Season na may asin. Gumamit ng pampalasa tulad ng turmeric at chilli flakes para sa labis na panlasa at init.

Mga bagay na Kailangan Mo

5 berdeng saging

Malaking kawali

6 tasa ng langis ng gulay

Ang metal na slotted na kutsara

Plato

Tisyu

Panimpla

Tip

Subukan ang iba't ibang mga panimpla, tulad ng halo-halong halamang gamot, paprika o paminta. Bilang kahalili, subukan ang mga chips na natunaw sa honey at lemon.