Ang brokuli ay isang gulay na nailalarawan sa pamamagitan ng makulay na berdeng kulay, makapal na mga tangkay at mahigpit na naka-pack na mga floret. Ang broccoli ay nutritional siksik, at gumaganap ng isang mahalagang papel sa anumang malusog na diyeta. Ang broccoli ay karaniwang kasama sa mga pagkain bilang isang side dish o bilang isang sangkap sa mga sopas, salad at casseroles. Ang steaming broccoli ay ang ginustong paraan ng paghahanda ng maraming tao; gayunpaman, kahit na wala kang isang bapor, maaari mo pa ring lutuin ang iyong brokuli upang tikman ang pareho.
Microwave
Hakbang 1
Hugasan ang broccoli florets at stalk sa ilalim ng cool, tumatakbo na tubig.
Hakbang 2
Gupitin ang mga florets mula sa tangkay tungkol sa 1 pulgada sa ibaba ng mga floret.
Hakbang 3
Putulin ang mga florets sa pamamagitan ng kamay upang silang lahat ay indibidwal.
Hakbang 4
I-chop ang tangkay sa mga indibidwal na piraso, kung nais.
Hakbang 5
Idagdag ang mga piraso ng brokuli sa lalagyan na ligtas na microwave, pag-aayos ng anumang mga piraso ng stalk sa kahabaan ng perimeter ng kawali.
Hakbang 6
Magdagdag ng 1 tbsp. tubig sa ulam para sa bawat ½ lb. ng broccoli magluto ka.
Hakbang 7
Takpan ang ulam na may plastic wrap at gupitin ang isang maliit, 1-inch slit sa sulok ng pambalot upang kumilos bilang isang singaw.
Hakbang 8
Microwave ang broccoli florets sa mataas na kapangyarihan sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto.
Hakbang 9
Alisin ang ulam at hayaan itong tumayo nang apat hanggang limang minuto.
Hakbang 10
Ipasok ang isang tinidor sa broccoli upang matiyak na luto ito ayon sa gusto mo.
Pakuluan
Hakbang 1
Hugasan at gupitin ang broccoli.
Hakbang 2
Magdala ng isang palayok ng tubig sa isang pigsa sa kalan.
Hakbang 3
Idagdag ang iyong mga piraso ng brokuli sa tubig at pakuluan ang mga ito ng apat hanggang limang minuto o hanggang sa maliwanag na berde at malambot.
Hakbang 4
Alisan ng tubig ang brokuli sa isang colander sa lababo at maglingkod.
Sautéing
Hakbang 1
Hugasan at gupitin ang broccoli.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga sangkap, tulad ng 2 tbsp. langis ng gulay, tinadtad na bawang at sibuyas, at mga pulang paminta, sa isang wok o kasanayan na nakalagay sa medium-high heat.
Hakbang 3
Init ang mga sangkap ng hanggang sa 30 segundo at pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng brokuli sa kawali.
Hakbang 4
Gumalaw ng broccoli nang madalas sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay idagdag ang 1/2 tasa ng sabaw ng manok at magpatuloy na lutuin hanggang malambot ang broccoli o mga tatlo hanggang limang minuto.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Knife
Ligtas na ligtas sa microwave
Plastik na pambalot
Tinidor
Pot
Colander
Wok o kasanayan
2 tbsp. mantika
Bawang
Sibuyas
Mga pulang paminta
1/2 tasa ng sabaw ng manok
