Paano magluto ng mga steak ng albacore tuna

Ang Albacore tuna steak ay isang mahusay na mapagkukunan ng sandalan ng protina at naglalaman ng mga omega-3 fatty acid, na makakatulong na maprotektahan ka laban sa stroke at atake sa puso. Ang isang maayos na lutong albacore tuna steak ay maaaring maging masarap, ngunit dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng isda na ito. Kinilala ng FDA ang albacore tuna steak bilang isang seafood na mataas sa mercury. Ang mga buntis na kababaihan at mga bata lalo na dapat iwasan ang mga pagkain na naglalaman ng mercury. Pinapayuhan ng FDA na kumain ka ng hindi hihigit sa 6 oz. ng albacore tuna bawat linggo upang mabawasan ang iyong pagkakalantad sa mercury.

Isara ang up ng isang inihaw na tuna na steak sa isang plato na may salad. Credit: Siraphol / iStock / Mga imahe ng Getty

Hakbang 1

Marinate ang tuna steaks sa iyong napiling pag-atsara. Kasama sa mga pagpipilian ang toyo, langis ng oliba at thyme; salsa, langis ng oliba at itim na paminta o lemon juice, olive oil at capers. Ilagay ang mga isda sa isang mababaw na mangkok at ibuhos ang marinade sa ibabaw nito. Palamigin ang isang oras, iikot ang mga isda tuwing 15 minuto upang mag-marinate sa lahat ng panig.

Hakbang 2

Init ang grill hanggang sa mataas o magsunog ng uling sa mga mainit na uling. Langis ang grill sa pamamagitan ng pagpahid ng langis ng oliba. Makakatulong ito upang maiwasan ang pagdidikit ng mga isda.

Hakbang 3

Ilagay ang mga tuna steaks sa grill. Basura na may mas maraming atsara. Ihawan ang limang hanggang sampung minuto bawat panig, depende sa kapal ng mga steaks. Ang mga steaks ay tapos na kapag ang mga isda ay madaling nag-flakes sa isang tinidor.

Mga bagay na Kailangan Mo

• 1/4 tasa ng toyo, salsa o lemon juice

  2 tbsp. langis ng oliba

  ½ tsp. thyme, black pepper o capers

  Ihawan

  Langis ng oliba

  Tinidor

Tip

Inirerekomenda ng SelectMyPlate.gov ang pagkain ng isda ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo, na maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso.

Magdagdag ng tira na inihaw na tuna sa mga salad o gamitin sa mga sandwich.

Babala

Suriin ang temperatura ng mga isda bago ka magsimulang kumain. Inirerekomenda ng USDA ang isang panloob na temperatura ng hindi bababa sa 145 degrees F upang maiwasan ang sakit na dala ng pagkain.