Ang sobrang pagkain ng alinman sa isang sangkap ng pagkain ay maaaring makaapekto sa iyong panunaw. Ang grasa, lalo na, ay maaaring makaapekto sa kung paano hinuhukay ng iyong pagkain ang isang pagkain dahil sa tiyak na kimika ng mga taba na iyong kinakain. Ang isang mataas na paggamit ng mga mataba na pagkain ay maaaring magresulta sa hindi pagkatunaw ng pagkain at maging sanhi ng gastrointestinal pagkabalisa. Humingi ng payo ng isang dietitian o iyong tagabigay ng pangangalaga sa kalusugan kung ang iyong diyeta, lalo na ang isang mataas sa taba, ay nagdudulot sa iyo ng mga problema sa pagtunaw.
Background
Ang mga taba, o lipid, sa mga pagkaing kinakain mo ay higit sa lahat na triglycerides ng tatlong mataba na acid na naka-attach sa isang gliserol. Ang mga fatty acid ay mga kadena ng mga carbon atoms na may iba't ibang haba, na may mga atom na hydrogen na nakagapos sa mga karbohidrat. Ang istraktura ng fatty acid ay tumutukoy sa mga katangian ng kemikal nito, tulad ng kung ito ay likido o solid sa temperatura ng silid. Ang lahat ng mga fatty acid, gayunpaman, ay hindi matutunaw sa tubig. Samakatuwid, ang mga lipid ng pagkain ay nangangailangan ng espesyal na paggamot sa tubig na kapaligiran ng iyong digestive tract.
Fat Digestion
Ang mga taba na kinakain mo ay dapat na masira sa mga indibidwal na fatty acid at gliserol bago matunaw ang mga selula ng iyong maliit na bituka. Ang proseso ng pagtunaw ng taba ay nangyayari sa iyong maliit na bituka na may pagkilos ng digestive enzyme lipase, na ginawa ng iyong pancreas. Gayunpaman, bilang isang molekula ng tubig na natutunaw ng tubig, ang lipase ay hindi maaaring kumilos sa lipid na pagkain na hindi matutunaw sa tubig hanggang sa ito ay emulsified, o nahahati sa mga maliliit na patak na maaaring ihalo sa tubig. Ang isang likido na tinatawag na apdo - na ginawa ng iyong atay at nakaimbak sa iyong gallbladder - ay na-sikreto sa iyong maliit na bituka upang matugunan ang mga lipid ng pagkain, at ang apdo ay nag-emulsify ng taba upang matunaw ito ng lipase.
Implikasyon
Ang mas maraming grasa na kakainin mo, mas maraming apdo at lipase ang iyong katawan ay kailangang digest ang iyong mga lipid ng pagkain. Kung ang iyong paggamit ay partikular na mataas, maaari mong mapuspos ang kapasidad ng iyong atay at ang iyong pancreas upang synthesize ang sapat na apdo at lipase para sa panunaw, at ang backlog ng mga mataba na pagkain ay maaaring magresulta sa hindi pagkatunaw ng pagkain. Bilang karagdagan, ang mas mataas na taba na nilalaman ng iyong pagkain, mas maraming grasa ang maaaring isawsaw ang protina at mga karbohidrat na molekula na kinakain mo kasama ang mga matabang pagkain. Ang mga karaniwang sangkap na natutunaw sa tubig ay maaaring ibigay nang mahalagang hindi matutunaw sa tubig hanggang sa matunaw mo ang mga taba na nakapaligid sa kanila. Ang akumulasyon ng mga pagkaing ito ay maaaring magdagdag sa iyong hindi pagkatunaw ng pagkain.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng pagkain ay may kasamang sakit sa tiyan, pagduduwal, pagdurugo at isang hindi komportable na buong pakiramdam sa iyong gat. Ang posibilidad ng hindi pagkatunaw ng pagkain dahil sa labis na grasa sa isang pagkain ay mas kaunti kung kumain ka nang dahan-dahan at katamtaman ang iyong pangkalahatang paggamit ng taba. Ang pagkonsumo ng katamtaman na halaga ng grasa sa iyong mga pagkain ay maaari ring mabagal ang iyong panunaw nang hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa ng hindi pagkatunaw ng pagkain.
