Ang mga Indiano ng Guarani at iba pang tribo ng Amerika ay gumamit ng mga dahon ng stevia mula pa noong unang panahon upang tamis ang kanilang mga tsaa at mainit na inumin. Bagaman ang mga calorie at karbohidrat ay marahil hindi isang pag-aalala para sa mga katutubong ito, ang stevia ay isang mahusay na opsyon na pampatamis upang pahintulutan kang masiyahan sa kaunting tamis habang pinapanatili ang iyong timbang sa katawan at antas ng asukal sa dugo. Ang Stevia ay maaaring mabili sa ilalim ng iba't ibang mga form at mahalaga na pagmasdan mo ang mga listahan ng sahog upang maiwasan ang mga timpla na naglalaman ng mga idinagdag na karbohidrat.
Karbohidrat
Ang karbohidrat ay matatagpuan sa karamihan sa mga likas na sweeteners, mula sa honey, molasses at tubo ng tubo upang maple syrup, puting asukal, brown sugar at fructose. Ang lahat ng mga sweetener na ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 4 hanggang 5 g ng mga karbohidrat, o asukal, bawat kutsarita at ang mga karbohidrat na ito ay nag-aambag sa pagtaas ng iyong mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain. Ang mas maraming karbohidrat na kinakain mo, mas mataas ang iyong antas ng asukal sa dugo, na maaaring maging mas may problema kung sinusubukan mong pamahalaan ang iyong diyabetis o panatilihin ang iyong timbang.
Dahon at Extract
Naturally, ang stevia ay nagmula sa mga dahon ng isang halaman at hindi naglalaman ng anumang mga karbohidrat o asukal. Kung nagdagdag ka ng isang dahon ng stevia sa iyong mainit na inumin o gumamit ng purong stevia upang matamis ang anuman sa iyong pagkain o inumin, makikinabang ka mula sa matamis na lasa ng stevia nang walang pagdaragdag ng anumang karbohidrat sa iyong pang-araw-araw na paggamit. Gayunpaman, ang pampatamis na kapangyarihan ng stevia sa likidong form ay napaka-puro at tanging mga maliliit na halaga lamang ang dapat gamitin upang mapanatili ang iyong mga pagkain at uminom ng kawili-wiling nakagagalit. Sundin ang mga rekomendasyon sa mga produktong stevia na iyong pinili.
Timpla
Ang mga pinaghalong Stevia ay karaniwang halo-halong may maltodextrin upang pahintulutan kang magamit ang mga ito tulad ng nais mong gamitin ang regular na asukal sa mesa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maltodextrin sa stevia powder, maaari mong kapalit ang alinman sa 1 tsp. o 1 tasa ng asukal nang direkta sa alinman sa 1 tsp. o 1 tasa ng stevia timpla. Ang Maltodextrin ay nakuha mula sa mais at naglalaman ng ilang mga karbohidrat. Bilang isang resulta, 2 tsp. ng stevia ay naglalaman ng tungkol sa 1 g ng mga karbohidrat, na kung saan ay tumutugma sa tungkol sa 25 g ng mga karbohidrat sa bawat tasa ng stevia blends. Ang eksaktong halaga ay maaaring mag-iba mula sa isang timpla sa isa pa, kaya palaging suriin ang label para sa isang mas tumpak na bilang ng karot.
