Ang Paleo, keto at Atkins ay pangkalahatan ang nasa isipan kapag isinasaalang-alang ang mga diyeta na may low-carb. Ngunit mayroong isang bagong diyeta na nakakuha ng katanyagan - isa na tumatagal ng mga prinsipyo ng mababang karbohidrat sa pinaka matinding antas. Ang pinakabagong pagnanasa (paghusga mula sa libu-libong mga post sa social media) ay ang diyeta na lahat.
Kilala rin bilang karneng pagkain o ang pagkain na zero-carb, sa ganitong paraan ng pagkain ay inireseta ang pulang karne at tubig para sa bawat solong pagkain - hindi pinapayagan ang mga prutas o gulay. Ang manok, isda, itlog at pagawaan ng gatas ay katanggap-tanggap, ngunit ang pag-ubos ng malaking halaga ng pulang karne ay lubos na hinihikayat.
Itinataguyod ng mga deboto ng mahigpit na plano ang pagtanggal ng mga pagkaing galing sa halaman mula sa iyong diyeta. Sa kabila ng labis na kalikasan nito, ang all-meat diet ay mabilis na nakakakuha ng katanyagan sa mga platform ng social-media tulad ng Facebook, Instagram at Twitter. Mayroong kasalukuyang higit sa 30, 000 mga post sa ilalim ng #carnivorediet sa Instagram na nag-iisa, na may mga kwentong anekdotal na nagsasabing ang pagtapon ng Meatless Mondays na pabor sa pagkain ng mas maraming karne ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo, magpapagaling ng depresyon at makakatulong na malaglag ang mga hindi ginustong pounds.
Gumagana ba ang Carnivore Diet?
"Ang pinaka-malusog na diets sa buong mundo ay nagsasama ng mga halaman, " sabi ng mamamahayag ng agham na si Max Lugavere, may-akda ng New York Times na pinakamahusay na nagbebenta ng "Genius Foods" at host ng The Genius Life podcast. "Ang pandiyeta hibla, na kung saan ay ganap na kulang sa karne, ay nauugnay sa isang malusog na buhay. Bukod dito, ang mga halaman ay naglalaman ng mga micronutrients at hindi mabilang na mga phytochemical na alam nating mahalaga sa mabuting kalusugan."
Ngunit, mabilis din na idinagdag ni Lugavere, ang sagot ay hindi ganap na itim at puti. Sa katunayan, mas kumplikado ito kaysa sa naiisip natin sa una. "Naniniwala ako na ang diyeta ay maaaring gumana sa pamamagitan ng pagbubukod ng isang malawak na klase ng mga compound ng pagtatanggol ng halaman, tulad ng gluten at iba pang mga aralin na may potensyal na simulan ang molekular na molekula, na aktibo ang pag-aktibo ng immune system, na kung saan ay napupunta sa sobrang pag-aalsa at pag-atake sa sariling mga tisyu ng host., " sabi niya.
"Sa isang perpektong mundo na may matatag na mga immune system, hindi na natin kailangang ibukod ang mga halaman upang makaramdam ng pinakamainam. Sa kabilang banda, nakatira tayo sa isang panahon kung saan may malawak na disfunction ng immune, na inilalarawan ng milyun-milyong nasuri na may mga kondisyon ng autoimmune, allergy, sensitivities at iba pang mga nagpapaalab na kondisyon."
Hindi sumasang-ayon si Whitney English, isang rehistradong dietician at nutrisyunista sa Los Angeles. "Walang katibayan upang ipakita na ito ang kaso, " sabi niya. "Sa katunayan, maraming mga pag-aaral ang nagpapakita ng isang pakinabang ng mga diyeta na nakabase sa halaman sa pagpapagamot ng mga karamdaman sa autoimmune dahil sa kanilang kakayahang bawasan ang pamamaga sa katawan."
Ligtas ba ang Carnivore Diet?
Sa katunayan, ang Ingles ay nagtalo na ang pag-alis ng mga halaman at gulay ay hindi lamang malusog, maaari rin itong mapanganib. "Ang mga diyeta na mayaman sa mga prutas at gulay ay patuloy na ipinapakita upang mabawasan ang panganib ng malalang sakit. Naglalaman ang mga ito ng malakas na phytochemical, na tumutulong sa paglaban sa oksihenasyon at pinsala sa DNA at suportahan ang pag-andar ng immune."
Gayunpaman, ang ilang mga eksperto (kabilang ang Lugavere) ay nananatiling nakakaintriga ng all-meat diet, kahit na walang pananaliksik na sumusuporta sa mga paghahabol nito.
"Walang bagay tulad ng isang laki-laki-akma-lahat ng diyeta, " sabi ni Lugavere. "Para sa isang taong may isang immune system, maaaring mangyari na ang ilang mga compound ng halaman ay nagbibigay ng sobrang pagkapagod at sa huli ay malito ang isang nalilito na sistema."
Sa madaling salita, hindi gaanong ang kinakain ng mga tao sa all-meat diet na ito ay kung ano ang potensyal na nakakalason na pagkain na hindi nila kinakain.
Mayroon ding maraming mga kwentong anecdotal na nag-pop up online, kasama ang mga tagahanga ng karnabal na pag-aangkin na ang pulang karne ay nakatulong sa pagalingin ang kanilang talamak na karamdaman. Halimbawa, kumuha ng 26-taong-gulang na si Mikhaila Peterson, na nagdusa mula sa matinding pagkalungkot, rheumatoid arthritis at impeksyon sa bakterya mula pa noong pagkabata. Mula pa noong ang blogger na Huwag Kumain Na ang blogger ay nag-prutas ng prutas at gulay noong Disyembre 2017, sinabi niya na hindi pa siya naramdaman. Siya rin ay nasa lahat ng kanyang mga nakaraang gamot.
"Ito ay anecdotal lamang, " sabi ng Ingles. "Maraming mga kwento tungkol sa mga taong nagpapagaling ng cancer sa buong-pagkain, mga diet na nakabase sa halaman. Ang kasanayan na nakabase sa ebidensya ay nangangailangan na gumawa kami ng mga pagpapasya sa paggamot batay sa mga layunin ng data at hindi mga subjective na ulat.
Ang Maasai Tribe: Carnivorous at Healthy
Para sa higit pang katibayan ng mga positibong epekto ng isang pagkaing may pagkaing mataas, ang ilang mga tagasuporta ay tumuturo sa tribong Maasai sa Timog Kenya. Ang tradisyunal na diyeta ng tribo ng karne, dugo at gatas ay nag-aalis ng mga eksperto sa medikal sa loob ng maraming taon. Sa kabila ng katotohanan na kumonsumo sila ng 600 hanggang 2, 000 milligrams ng kolesterol araw-araw - dalawang beses ang halaga na inirerekomenda ng American Heart Association - maayos na na-dokumentado na ang Maasai ay kabilang sa mga nakakabusog na tao sa buong mundo.
Ayon sa mga mananaliksik, ang isang pag-aaral sa larangan ng 400 Maasai men na isinagawa noong 1964 ay nagpakita ng mababang antas ng serum kolesterol sa buong board, sa kabila ng mataas na paggamit ng mataba na pagkain ng populasyon. Ang kanilang average na antas ng kolesterol ay halos 50 porsyento na mas mababa kaysa sa average na Amerikano, at ang coronary disease sa mga Maasai ay halos hindi malulutas.
Ang katangian ng Lugavere na ito ay bahagi sa kalidad ng karne na kanilang kinakain. Sapagkat ang Maasai ay isang tribo na nangangalaga ng baka, hindi nila kinokonsumo ang parehong murang, may karga na mga karne ng baka na madalas na kumakain ng mga Amerikano. "Napakahalaga ng kalidad ng karne, alang-alang sa hayop, sa kapaligiran at para sa amin, " sabi niya. "Inirerekumenda ko lamang ang 100 porsyento na karne na pinapakain ng damo o karne na natapos, na naglalaman ng isang kalabisan ng mga antioxidant na may taba na natutunaw.
Ang ganitong uri ng karne ay malawak na magagamit sa mga bansa tulad ng Argentina at Uruguay, na pareho sa mga ito ay sikat sa mga chef at foodies para sa pag-export ng ilan sa mga pinaka masarap na hiwa ng karne sa mundo. "Ang karne na pinapakain ng damuhan ay naglalaman ng tatlong beses ang nilalaman ng bitamina E ng butil na pinapakain ng butil pati na rin ang makabuluhang higit pang mga carotenoid na nakaimbak sa fat fat na ito, " sabi ni Lugavere. "Naglalaman din ito ng mas kaunting puspos na taba at mas kaunting mga omega-6 na fatty acid, na pinapansin ng karamihan sa mga Amerikano ngayon. Ang karne na pinapakain ng damo ay isang mas malusog na opsyon."
Pagkain ng Nose-to-Tail: Malusog ba ang Organ Meat?
Ang pagkain ng mga organo tulad ng atay, puso at pancreas ay tanyag din sa mga dietista sa karnabal. Mag-scroll sa iyong Instagram feed at malamang na makikita mo ang lahat mula sa mga inihaw na sweetbreads hanggang sa mga skewered na mga karne ng baka sa iyong computer screen. Sa kabila ng paunang kadahilanan na "ick", mahalaga na tandaan na ang mga pagbawas ng karne na ito ay talagang hindi kapani-paniwala na nakapagpapalusog, hindi sa kabila lalo na ang tunog sa kapaligiran. Kaya kung magpasya kang ipagpalit ang steamed broccoli para sa mga burger, maaaring nagkakahalaga ng stocking ang iyong refrigerator sa mga iron na mayaman na bakal.
"Naniniwala ako na mayroon kaming isang biological na kinakailangan upang hindi mag-aksaya, " sabi ni Lugavere. "Ang pagkain ng karne ng organ ay nagbibigay sa amin ng maraming mahahalagang sustansya na hindi natagpuan, o matatagpuan sa mas mababang konsentrasyon, sa karne ng kalamnan. Ang mga sustansya na ito ay gumagana nang synergistically upang makatulong na mapanatiling balanse ang metabolismo ng katawan. Halimbawa, sa mga karne ng organ ay nakakakuha tayo ng isang amino acid na tinawag glycine, na maaaring makatulong sa amin na mas mahusay na mag-metabolize ng methionine, na mas puro sa karne ng kalamnan."
Gayunpaman, ang Ingles ay mabilis na ituro na maaaring magkaroon ng labis sa isang magandang bagay, kasama na ang karne ng organ. "Ang karne ng organ ay karaniwang mayaman sa mga fatty acid at ilang mga nutrisyon kaysa sa karne ng kalamnan, " sabi niya. "Gayunpaman, maaari rin itong maglaman ng labis na dami ng ilang mga bitamina tulad ng mga taba na natutunaw ng taba A, D, E at K. Halimbawa, ang pagkain ng labis na atay ay maaaring maging sanhi ng pagkasunud-sunod ng bitamina A, na nagreresulta sa paggawa ng manipis ng buto at pinsala sa atay."
Pinakamagaling ang Balanse
Sa kabila ng dapat na mga benepisyo sa kalusugan, kahit na inamin ni Lugavere na ang pag-ampon ng isang all-meat diet ay tiyak na hindi para sa mahina ng puso. Hindi lamang ang iyong menu sa kalaunan ay magiging mainip, ngunit ang pagkain ng pulang karne para sa agahan, tanghalian at hapunan ay hindi talagang isang mahusay na pagpipilian para sa karamihan sa atin sa mahabang panahon. "Tiyak na hindi ito para sa lahat, " sabi niya. "Para sa karamihan ng mga tao, ang daan patungo sa mabuting kalusugan ay siguradong ipinares sa maraming makulay na gulay at mga asukal na mababa ang asukal."
Sa madaling salita, isang balanseng diyeta. Alalahanin na laging suriin sa iyong doktor bago maglagay ng anumang mga mabagsik na pagbabago sa diyeta!
Kumuha ng mas malusog na balita sa pamumuhay at mga tip:
Kumuha ng isang Katawang Tulad ni Julianne Hough's Sa Mga Tip na ito at Trick Kourtney Kardashian, Halle Berry at 9 Iba pang Celebs na Sinusunod ang Keto-Style Diets Tim McGraw at Faith Hill, Plus 8 Iba pang mga Bansa ng Mag-asawang Nag-asawa sa Mahigit 10 Taon
