Maraming debate tungkol sa kahulugan ng vegetarianism. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang mga vegetarian ay maaaring kumain ng isda, habang ang iba ay hindi. Inisip din ng ilang tao na ang pagkain ng kaunting mga manok ay maaaring maging bahagi ng isang pagkaing vegetarian. Ang isang vegetarian diet ay ayon sa kaugalian na nakabase sa halaman, ngunit maraming mga uri ng mga vegetarian diets, tulad ng semi-vegetarian at vegan.
Vegetarianism
Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang mga vegetarian ay kumakain lamang ng mga gulay. Ang katotohanan ay, ang mga vegetarian ay kumakain ng iba't ibang uri ng mga pagkain, kabilang ang mga butil, prutas, gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, lentil, beans, mani at tofu. Ang mga totoong vegetarian, sa pamamagitan ng kahulugan, ay hindi kumakain ng karne, tulad ng manok, pabo, baboy o baka. Bilang karagdagan, ang mga tunay na vegetarian ay hindi kumain ng pagkaing-dagat tulad ng isda. Kinokonsumo lamang ng mga gulay ang mga pagkaing halaman; Ang mga vegetarian ng Ovo-lacto ay kumakain ng mga pagawaan ng gatas at mga itlog kasama ang mga pagkaing halaman; Ang mga vegetarian ng lacto ay kumakain ng mga halaman, pagawaan ng gatas at keso, ayon sa Colorado State University Extension.
Pesco-Vegetarianism
Ayon kay Dr. Bill Sears, isang propesor sa University of California sa Irvine, mga vegetarian na kumokonsumo ng mga isda ay tinawag na "pesco-vegetarians". Ang salitang "pesco" ay nagmula sa salitang Latin para sa "isda". Ang mga pesco-vegetarian ay isang uri ng semi-vegetarian na maaari ring kumonsumo ng iba pang mga anyo ng pagkaing-dagat, tulad ng hipon at scallops, ngunit walang pagkain na galing sa hayop, tulad ng manok o baka.
Layunin ng Vegetarian Diet
Mayroong maraming iba't ibang mga kadahilanan sa pagiging isang vegetarian at intensyon ng isang tao sa diyeta na karaniwang binabago kung paano niya tinukoy ang vegetarianism. Ang ilang mga tao ay naging mga vegetarian dahil sa mga karapatang pantao. Halimbawa, naniniwala ang Lipunan ng Vegetarian na ang mga taong kumakain ng isda ay hindi maaaring ituring na mga vegetarian, dahil ang mga isda ay mga buhay na hayop na maaaring makaramdam ng sakit. Ang ilang mga tao ay mga vegetarian para sa mga benepisyo sa kalusugan lamang. Ang mga taong vegetarian para sa mga kadahilanang pangkalusugan ay madalas na isinasaalang-alang ang pagkain na katanggap-tanggap sa mga isda.
Mga Pakinabang ng Isda
Bill Sear na nagsasaad na ang pinakamalusog na uri ng diyeta ay isang pesco-vegetarian diet, na kasama ang mga pagkaing nakabase sa halaman at isda. Ito ay dahil ang isda ay mataas sa protina at B bitamina, dalawang mahalagang nutrisyon na ang mga tradisyunal na vegetarian ay minsan ay nahihirapan na kumonsumo ng sapat. Bilang karagdagan, ang ilang mga uri ng isda, tulad ng salmon at mackerel, ay mataas sa malusog, hindi puspos na taba, na kinakailangan upang mapanatili ang normal na pag-andar sa katawan.
Paghahambing ng Protina at Bakal
Ang mga totoong vegetarian na pumili na huwag kumain ng mga isda ay kailangang kumonsumo ng sapat na protina at iron sa iba pang mga pagkain tulad ng beans, lentil, nuts at tofu. Ang protina at iron ay tumutulong na magbigay ng enerhiya sa katawan. Pinapanatili din ng protina ang mga kalamnan, habang pinipigilan ng bakal ang matibay na immune system. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga pagkaing isda at batay sa halaman sa mga termino ng protina ay ang mga isda ay naglalaman ng heme iron. Ang National Institutes of Health ay nagsasaad na ang iron ng heme, na natagpuan sa mga produktong hayop, ay nasisipsip ng mas mahusay kaysa sa iron na hindi heme sa mga pagkaing nakabase sa halaman.
