Ang mga karne tulad ng isda, manok, baboy at baka ay naglalaman ng mga mahahalagang nutrisyon tulad ng protina at bakal. Ang mga taong hindi kumakain ng karne ay maaari pa ring makuha ang mga pagkaing ito mula sa mga mapagkukunan ng pagkain, ngunit dapat kumain ng isang kumbinasyon ng mga pagkaing nakabase sa halaman upang makakuha ng parehong nutrisyon na matatagpuan sa isang paghahatid ng karne. Ang isang laki ng paghahatid para sa karamihan ng mga uri ng karne at isda ay halos 3 oz., O halos ang laki ng isang kubyerta ng mga baraha.
Benepisyo
Ang karne at isda ay kumpletong mapagkukunan ng protina, na naglalaman ng siyam na amino acid na kinakailangan ng katawan ngunit hindi makagawa para sa sarili. Naghahain ang Protina ng maraming mahahalagang pag-andar sa katawan, kabilang ang paglaki ng tissue at pagkumpuni. Naglalaman din ang karne at isda ng heme iron, na mas kapaki-pakinabang sa katawan kaysa sa iron na hindi heme, ang uri ng bakal na matatagpuan sa mga pagkaing nakabase sa halaman. Mahalaga ang iron para sa malusog na paglaki ng kalamnan at oxygenation ng dugo. Ang Inirerekumendang Pansariling Allowance, o RDA, para sa bakal ay mga 8 mg bawat araw para sa mga kalalakihan, 18 mg para sa mga kababaihan at 10 mg para sa mga bata.
Mga panganib
Depende sa uri at hiwa, ang mga karne ay maaaring mataas sa taba at kolesterol. Inirerekomenda ng University of Kentucky Cooperative Extension Service na 30 porsiyento lamang ng pang-araw-araw na calorie ang dapat magmula sa taba, at ang mga tao ay hindi dapat kumonsumo ng higit sa 200 mg ng kolesterol bawat araw. Ayon sa Vegetarian Resource Group, halos 10 porsiyento lamang ng pang-araw-araw na calorie ang dapat mula sa mga mapagkukunan ng protina. Ang labis na pagkonsumo ng protina ay maaaring mag-ambag sa sakit sa bato.
Ang ilang mga uri ng isda, tulad ng swordfish at king mackerel, ay mataas sa mercury. Inirerekomenda ng Department of Health at Human Services na ang mga kababaihan na nag-aalaga o buntis ay maiwasan ang kumain ng mga high-mercury fish.
Beef
Isang 3-oz. ang paghahatid ng karne ng sirloin ay naglalaman ng halos 170 calories, 22 g ng protina, 1.5 mg ng bakal, 7 g ng taba at 76 mg ng kolesterol. Ang karne ng lupa ay karaniwang may marka ng taba na nilalaman. Ang pitumpu't limang porsyento na sandalan ay isa sa mga pinakamataas na marka ng taba na magagamit, na naglalaman ng 235 calories, 15 g ng taba at 75 mg ng kolesterol bawat paghahatid. Ang mga pagbawas sa karne ng baka na may label na loin o bilog ay may posibilidad na mas mababa sa taba kaysa sa iba pang mga pagbawas.
Baboy
Ang baboy ay may posibilidad na maging mas mataas sa kolesterol kaysa sa iba pang mga uri ng karne. Halimbawa, ang baboy na tenderloin, isa sa mga nanatiling cut ng baboy na magagamit, ay naglalaman ng tungkol sa 160 calories, 22 g ng protina, 0.83 mg ng bakal, 5 g ng taba at 80 mg ng kolesterol bawat 3 oz. paglilingkod. Ang iba pang mga pagbawas ng baboy ay mas mataas sa mga calorie, tulad ng bacon, na naglalaman ng halos 457 caloreis bawat 3 oz. paglilingkod.
Manok
Ang Turkey ay ang pinakamataas na protina na manok na may mga 23 g bawat 3 oz na paghahatid, na sinusundan ng pato na may 20 g at manok na may 18 g. Ang manok ay mas payat kaysa sa karamihan sa mga pagbawas ng karne ng baka at baboy, ngunit naglalaman din ng mas kaunting bakal. Halimbawa, ang dibdib ng manok ay naglalaman ng mga 142 calories, 0.32 mg ng bakal, 3 g ng taba at 73 mg ng kolesterol bawat 3 oz. paglilingkod.
Isda
Inirerekomenda ng program ng National Institute of Health's Medline Plus ang mga isda bilang alternatibong alternatibong protina sa pulang karne. Halimbawa, ang paghahatid ng pink na salmon ay naglalaman lamang ng tungkol sa 127 calories, 4 g ng taba at 57 mg ng kolesterol. Karamihan sa mga uri ng isda ay naglalaman ng halos 20 hanggang 25 g ng protina at 0.33 mg ng bakal bawat paghahatid. Naglalaman din ang mga isda ng omega-3 fatty acid, na sumusuporta sa pag-unlad ng utak at neural.
