Ang mga diet ng Vegan ay hindi kasama ang lahat ng mga produktong hayop, kabilang ang mga karne, pagawaan ng gatas at mga itlog. Dahil ang mga produktong hayop na ito ay mataas sa protina, ang isang planeta na may mababang karbohidrat na pagkain ay kailangang maghangad ng malaking halaga ng mga mapagkukunang protina na nakabatay sa halaman. Kasama sa mga pagpipilian ang tofu, pekeng karne, mga milks na nakabase sa halaman at maraming gulay, na marami sa mga ito ay mababa-karot.
Mga Ideya sa Almusal
Maraming mga tao ang nasisiyahan sa mga piniritong itlog at bacon para sa agahan. Ang isang bersyon ng vegan ng mababang-carb na almusal ay maaaring magsama ng tofu at toyo na batay sa bacon. Mash ang tofu upang maging katulad ng mga itlog, magdagdag ng langis ng oliba at sa iyong mga paboritong pampalasa upang tikman, at bihisan ito ng ilang diced sibuyas at kintsay. Ihatid ang tofu na may sauteed soy bacon sa gilid. O kaya gumawa ng tofu "egg patty" at toyo. Ang isang smoothie na nakabatay sa gatas na may almond na may tofu at berry ay gumagawa din ng isang mahusay na pagpipilian ng agahan na may mababang karpet.
Mga Panlabas na Noontime
Ang mga sandwich at balot ay mga tanghalian sa tanghalian, ngunit ang karamihan ay naglalaman ng karne, isda o keso, pati na rin ang high-carb na tinapay. Ang mga low-carb vegan sandwich ay maaaring magtampok ng mga vegan lunchmeats. Upang babaan ang bilang ng karot, gumamit lamang ng isang slice ng tinapay, o bumili ng mga low-carb na tinapay. Kung nais mong maiwasan ang tinapay sa kabuuan, palitan ito ng litsugas at gumawa ng toyo ng toyo ng pabo.
Mga Pagpipili ng Hapunan
Ang sentro ng hapunan ay madalas na batay sa karne, ngunit ang mga pagpipilian sa vegan ay masagana. Tulad ng maraming pagkain, ang mga kainan ay maaaring lumingon sa mga vegan na karne para sa protina, lasa at pagkakapare-pareho ng karne. Ang soy ground beef ay isang epektibong kapalit ng ground beef sa maraming pinggan, kabilang ang sili, casseroles at sarsa. Ang mga soy meatballs ay gumaganap ng isang katulad na papel. Gumalaw ng gulay na gulay na may tofu o toyo ng manok. Spice up ang stir-fry na may toyo, lemon at bawang, o iba pang mga paboritong lasa.
Masarap na meryenda
Maraming mga meryenda ay kargado, kahit na ang mga vegan tulad ng mga pretzels at popcorn. Para sa isang low-carb vegan snack, munch sa kale chips. Alisin lamang ang sentro ng stem ng kale, pagkatapos ay hugasan at tuyo ang kale. Ihagis ito ng langis ng oliba, asin at iba pang pampalasa. Maghurno sa 300 degree para sa mga walong minuto, pag-on nang isang beses. Ang iba pang mga low-carb vegan meryenda ay nagsasama ng ilang mga olibo o mga veggie sticks na inilubog sa isang maliit na hummus.
