Ang mga pinatuyong kaloriya ng prutas ay mas mababa kaysa sa mga maraming paggamot, na ginagawang mas malusog na alternatibo sa kendi at cake. Gayunpaman, kailangan mo pa ring panoorin ang iyong mga bahagi. Ang pinatuyong mangga, banana chips, prun at iba pang mga pinatuyong prutas ay nagmamalaki ng maraming asukal at maaaring mag-ambag sa pagtaas ng timbang.
Mga Pinatuyong Kaloriya ng Prutas at Mga Prutas
Ang mga sariwang prutas ay isang mahalagang bahagi ng anumang diyeta. Gayunpaman, kung minsan ay maaaring mas mahirap silang makuha depende sa kung anong panahon ka. Ang mga pinatuyong bersyon ng iyong mga paboritong prutas ay isang mahusay na pagpipilian hangga't hindi ka lumalakad. Ang mga produktong ito ay madalas na tikman katulad ng sariwang prutas, ngunit mas puro sila sa asukal.
Ayon sa Cleveland Clinic, ang nutritional content ng sariwang prutas ay pareho sa tuyo ng prutas. Gayunpaman, ubusin mo ang higit pang mga calories dahil ang karamihan sa mga pinatuyong prutas na prutas ay naglalaman ng idinagdag na asukal. Dagdag pa, madaling mabusog ang mga ito dahil tinanggal ang kanilang nilalaman ng tubig, na ginagawang mas maliit ang laki ng paghahatid.
Ang mga pasas ay isa sa pinakapopular na pinatuyong prutas. Inilista ng USDA ang mga ito bilang pagkakaroon ng humigit-kumulang na 85 calories, 1.28 gramo ng pandiyeta hibla at 18.5 gramo ng asukal sa bawat onsa, na katumbas ng halos 60 mga pasas. Ang mga prutas, o pinatuyong mga plum, ay nagbibigay ng 418 calories, 12.4 gramo ng hibla at 66.3 gramo ng asukal bawat tasa. Ngunit hindi mo kailangang (at hindi dapat) kumain ng isang buong tasa sa isang pag-upo habang ang mga calorie ay magdagdag.
Ang iba pang mga sikat na pinatuyong prutas ay kinabibilangan ng:
- Mga petsa: 66.5 calories, 1.61 gramo ng hibla at16 gramo ng asukal bawat prutas
- Mga pinatuyong mga aprikot: 314 calories, 9.49 gramo ng hibla at 69.5 gramo ng asukal bawat tasa
- Mga banana banana: 147 calories, 2.8 gramo ng hibla at10 gramo ng asukal bawat onsa
Mga Nutrients sa Pinatuyong Prutas
Ang tala ng Harvard Medical School na ang mga pinatuyong prutas ay mas mataas sa mga hibla at antioxidant (lalo na ang mga phenol) kaysa sa sariwang prutas. Ang mga diyeta na mayaman sa mga phenol ng halaman ay nauugnay sa mas mababang mga rate ng sakit sa puso, maraming uri ng sakit sa cancer at utak. Bilang karagdagan, ang nutrient na ito ay sumusuporta sa kalusugan ng digestive at maaaring makatulong na mapawi ang gas at bloating. Gayunman, mag-ingat, na ang labis na hibla ay maaaring magpalala sa ilang mga karamdaman sa pagtunaw.
Isang pag-aaral noong Hunyo 2013 na inilathala sa _Journal of Food Science _analyzed glucose ng dugo at mga tugon ng insulin sa mga pasas kumpara sa iba pang mga pagkain at meryenda. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang pagkonsumo ng pasas ay maaaring mabawasan ang mga triglyceride at masamang antas ng kolesterol. Samakatuwid, maaari itong makabuluhang bawasan ang panganib ng pagbuo ng diabetes o sakit sa cardiovascular.
Ang ilan sa mga may-akda ng pag-aaral ay mga consultant para sa California Raisin Marketing Board, kaya dapat mong kunin ang mga natuklasan na ito na may isang butil ng asin. Kumonsumo ng mga pasas sa katamtaman upang manatili sa ligtas na panig.
Ayon sa Mga Patnubay sa Diyeta, ang inirekumendang halaga ng prutas sa isang 2, 000 calorie diyeta ay dalawang tasa bawat araw. Ang kalahating tasa ng pinatuyong prutas ay binibilang bilang isang tasa na katumbas ng sariwang prutas.
Mga Paraan upang Isama ang mga Pinatuyong Prutas
Ang pagkain ng mga pinatuyong prutas bilang meryenda ay hindi lamang ang paraan na maaari mong isama ang mga ito sa iyong diyeta. Ang pinatuyong pagkain ay maaari ring magamit sa mga malikhaing paraan para sa pagluluto, na hindi lamang papayagan kang pag-iba-ibahin ang iyong mga pagkain kundi pati na rin mapalakas ang iyong pagkaing nakapagpapalusog. Narito ang ilang mga ideya na nais mong isaalang-alang:
- Ang pinatuyong prutas ay isang mahusay na karagdagan bilang isang nangunguna. Maaari kang magdagdag ng mga pasas sa otmil, pinatuyong mga strawberry sa mga cereal o cranberry sa mga salad.
- Gumamit ng mga pinatuyong prutas bilang karagdagan sa mga sarsa. Siguraduhin mo lang na rehydrate mo ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa iyong pinggan.
- Magdagdag ng mga pinatuyong prutas sa iba't ibang uri ng tinapay at pastry tulad ng mga tinapay na pasas o cranberry scone. Muli, siguraduhing ibabad mo sila sa tubig bago gamitin ang mga ito sa iyong mga recipe.
- Paikliin ang oras ng pagluluto para sa mga oatmeal na pasas na cookies upang manatili ang mga bunga at maganda.
- Maaari mong mai-rehydrate ang iyong pinatuyong prutas sa mga inumin tulad ng alak, tsaa, tubig o juice.
