Ang patuloy na pagkakalantad sa mga lason sa kapaligiran, mga pollutant at radiation ay maaaring makapinsala sa iyong mga tisyu sa loob ng iyong katawan. Kahit na ang mga normal na aktibidad na metabolic ay bumubuo ng mga sangkap na tinatawag na reaktibo na species ng oxygen, o ROS, na may potensyal na magdulot ng karagdagang pinsala sa iyong mga cell. Ang L-glutathione at bitamina C ay tumutulong upang mapalaki ang mga epekto ng mga panlabas na peligro at neutralisahin ang mga internal na sangkap na maaaring makakaapekto sa iyong kalusugan.
L-Glutathione
Ang Glutathione, isang mahalagang ahente ng antioxidant at detoxifying sa iyong mga tisyu, ay ginawa mula sa tatlong amino acid: glutamic acid, cysteine at glycine. Ang Glutathione ay gumagana sa 2 mga enzymes upang maisagawa ang mga function nito: ang glutathione peroxidase ay nagko-convert ng ROS sa mga molekula ng tubig, at ang glutathione-S-transferase ay nagbubuklod ng glutathione sa mga nakakalason na sangkap upang ang huli ay maaaring ma-excreted mula sa iyong katawan. Ayon sa nutrisyonista na si Elson Haas, MD, ang cysteine ay pangunahing responsable para sa mga katangian ng antioxidant ng glutathione. Kaya, kapag ang iyong antas ng glutathione ay mababa, ang isang kakulangan ng cysteine ay madalas na salarin. Ang Cysteine ay hindi gaanong karaniwan sa mga pagkain kaysa sa maraming mga amino acid, ngunit makakahanap ka ng cysteine sa mataas na mga pagkaing protina tulad ng karne, keso at mikrobyo ng trigo, ayon sa University of Maryland Medical Center.
Bitamina C
Ang Ascorbic acid, o bitamina C, ay matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain, kabilang ang mga prutas ng sitrus, rose hips at acerola cherry. Ang Vitamin C ay isang nutrient na natutunaw sa tubig na may maraming mga pag-andar, ngunit ang isa sa mga mahahalagang tungkulin nito ay upang maprotektahan ang iba pang mga molekula mula sa pagkasira ng oxidative. Ito rin ay kasangkot sa pagpapanatili ng iyong katawan ng iba pang mga antioxidant, tulad ng bitamina E at glutathione, ayon kay Haas. Kapag ang vitamin C ay nag-neutralize sa ROS sa iyong mga tisyu, ito mismo ay na-oxidized sa isang tambalang tinatawag na dehydroascorbate. Ang pag-recycle ng dehydroascorbate sa bitamina C ay tumutulong upang mapanatili ang pagpapaandar ng antioxidant.
Pag-recycle at Sparing
Isang pagsusuri noong Abril 1994 sa "The Journal of Biological Chemistry" na naglalarawan ng mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng bitamina C at glutathione na makakatulong upang mapanatili ang mga gamit ng iyong katawan ng mga mahahalagang antioxidant na ito. Ang parehong bitamina C at glutathione ay maaaring neutralisahin ang nakakalason na hydrogen peroxide at free radical, ngunit ang bawat isa sa mga compound na ito ay nagsasagawa ng mga gawain na hindi maaaring doblehin ng iba pa. Gayunpaman, sa isang matikas na halimbawa ng biological na kooperasyon, ang bitamina C "spares" glutathione sa iyong mga tisyu, at ang glutathione ay nagko-convert ng oxidized dehydroascorbate pabalik sa aktibong anyo ng bitamina C. Tandaan na ang pagsusuri na ito ay nagha-highlight ng mga pag-aaral na ginawa sa mga hayop at hindi mga tao.
Mga Pagsasaalang-alang at Rekomendasyon
Ang Glutathione ay hindi isang napakahalagang nutrisyon, dahil maaari itong makagawa sa iyong mga tisyu. Gayunpaman, ang nadagdagan na oxidative stress ay maaaring maglaho sa kalaunan ng mga tindahan ng glutathione ng iyong katawan, tulad ng maaaring hindi sapat na pag-inom ng diet ng cysteine. Ang pagdaragdag ng cysteine araw-araw ay maaaring makatulong na suportahan ang iyong pangangailangan para sa glutathione. Bilang kahalili, maaari kang kumuha ng isang karagdagan ng nabawasan L-glutathione araw-araw. Gayunpaman, iniulat ng New York University Langone Medical Center na ang pagkuha ng isang suplemento sa glutathione ay walang kabuluhan, at ang paraan upang madagdagan ang iyong mga halaga ay sa pamamagitan ng pagkuha ng mga suplemento ng cysteine o antioxidants o bitamina C. Itanong sa iyong doktor kung ang bitamina C, cysteine o L-glutathione supplementation. maaaring maging kapaki-pakinabang para sa iyo.
