Karaniwan ang mga cake, cookies at brownies ay mga bagay na kakailanganin mong maiwasan sa isang diyeta na walang gluten. Hindi mo iisipin ang mga dessert ng gelatin ay isang bagay na kakailanganin mong laktawan din. Bagaman ang walang-asukal na Jello-O ay walang anumang halatang mga sangkap na mayaman sa gluten, tulad ng trigo, hindi pa rin ito itinuturing na walang gluten. Habang hindi ka maaaring mag-abala sa iyo sa lahat, ang mga halaga ng bakas ng posibleng gluten sa Jell-O ay maaaring mapataob ang iyong tiyan.
Mga sangkap ng Problema
Ang libreng asukal na Jell-O ay pangunahing binubuo ng gelatin. Nagdaragdag ang tagagawa sa pangkulay ng pagkain para sa visual na apela, pati na rin ang ilang mga ahente ng pampalasa. Ang regular na Jell-O ay may asukal bilang isang pampatamis, na nakakuha ng isang artipisyal na pangpatamis - karaniwang aspartame - sa mga uri ng asukal na walang asukal. Wala sa mga sangkap na direktang naglalaman ng gluten. Ngunit ang tagagawa ng Jell-O na si Kraft, ay hindi nagpapatunay na ang mga produktong Jell-O ay walang gluten. Sinasabi ng kumpanya na ang ilan sa mga sangkap na pangkulay at pampalasa ay nagmumula sa mga supplier na hindi palaging may tatak sa bawat posibleng marumi na gluten. Kaya habang ang pangwakas na produkto ng Jell-O ay marahil walang gluten, hindi ito garantisado.
Pagkontra ng Krus sa Plant
Ang mga kagamitan na nagpoproseso ng mga sangkap na pangkulay at pampalasa na ito ay gumagawa ng maraming uri ng mga produkto. Malamang na sa ilang oras sa panahon ng paggawa, ang halaman ay nagpoproseso ng isang bagay na may trigo, rye, barley o iba pang butil na puno ng gluten. Ang mga bakas ng gluten ay maaaring maiiwan sa mga kagamitan, maaaring pumunta sa eroplano kapag ang isang hangin ay nakakakuha o maaaring ilipat sa ibang lokasyon kapag ang isang manggagawa ay humipo sa ilang mga produkto. Ang mga sitwasyong ito ay nagdudulot ng kontaminasyon ng cross, kung saan ang mga pagkaing karaniwang normal na walang gluten, kabilang ang pangkulay ng Jell-O at mga sangkap na pampalasa, ay nahawahan ng gluten.
Mga Epekto sa Iyong Gut
Dahil ang walang asukal na Jell-O ay walang malinaw na sangkap ng butil, maaaring walang epekto ito sa iyong gat. Kung ikaw ay napaka-sensitibo sa gluten, gayunpaman, iwasan ang lahat ng mga produktong Jell-O, kabilang ang mga uri ng walang asukal. Kung hindi, kung kumain ka ng dessert na gulaman, maaari kang magkaroon ng masakit na cramp, gas at pagdurugo sa iyong tiyan na nauugnay sa intolerance ng gluten. Maaari mo ring makaranas ng pagtatae sa pamamagitan lamang ng pag-ingest sa minimal na halaga ng gluten.
Maingat na Pagbabasa
Maging alerto kapag namimili ka ng pagkain. Ang pagbabasa sa listahan ng sahog at naghahanap ng mga butil ay ang iyong unang priyoridad. Minsan ang mga listahang iyon ay mahaba, bagaman, kaya ang pagpipilian ng mga tagagawa ay naglalagay ng mga espesyal na termino sa kanilang packaging. Hangga't ang pangwakas na produkto ay may mas mababa sa 20 bahagi bawat milyon ng gluten, ang mga gumagawa ng pagkain ay maaaring maglagay ng "gluten-free, " "libre ng gluten, " "walang gluten" o "walang gluten" sa label, sinabi ng US Food at Administrasyon ng droga. Ang mga pariralang ito ay iyong mga palatandaan na ang pagkain ay ligtas na makakain mo.
