Ang mga benepisyo sa kalusugan na makukuha mo mula sa gatas ng baka ay nagmula sa malawak na hanay ng mga nutrisyon, tulad ng protina, calcium at bitamina B-12. Hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa taba kung pumili ka para sa skim milk. Ngunit kung ikaw ay hindi nagpapahintulot sa lactose o alerdyi sa gatas, hindi mahalaga ang mga kapaki-pakinabang na sustansya dahil ang gatas ay maaaring hindi isang pagpipilian para sa iyo. Habang ang mga alalahanin tungkol sa mga hormone at antibiotics sa gatas ng baka ay nagpapatuloy, ang mga pag-aaral hanggang ngayon ay nagpapahiwatig na sila ay isang maliit na panganib sa iyong kalusugan.
Factor Out ang Taba
Ang isang pag-aalala na nauugnay sa gatas ay ang dami ng saturated fat na nilalaman nito. Gayunpaman, maaari mong alisin ang problema sa pamamagitan ng pagpili ng skim milk. Ang taba sa 1 tasa ng gatas ay mula sa isang mataas na 8 gramo sa buong gatas hanggang sa isang bakas ng taba sa gatas na skim. Ang pagkawala ng taba ay pumayat din sa 66 na kaloriya. Kahit na sumama ka ng 1 porsyento ng gatas, makakakuha ka pa rin ng 2.4 gramo ng kabuuang taba at 1.5 gramo ng saturated fat.
Mga Pakinabang sa Nutritional
Ang gatas ay hindi lamang ang mapagkukunan ng calcium, ngunit ito ay isa sa mga pinakamahusay. Ang isang tasa ng nonfat milk ay nagbibigay ng 30 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum, batay sa isang diyeta na 2, 000 kaloriya. Ang isang mahalagang bentahe sa pagkuha ng calcium mula sa gatas ay ang karamihan sa mga tatak ay pinatibay sa bitamina D. Ang iyong katawan ay dapat magkaroon ng bitamina D na sumipsip ng calcium at hindi mo ito makuha mula sa maraming mga pagkain. Ang gatas ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina B-12 at nagbibigay ito ng halos 16 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa protina bawat tasa.
Mga Alalahanin na may kaugnayan sa Honeone
Ang mga baka ng gatas ay maaaring tratuhin ng isang hormone na naaprubahan ng US Food and Drug Administration, na pinatataas ang paggawa ng gatas ng baka. Ang anumang mga labi ng hormone - recombinant bovine growth hormone, o rBGH - na nananatili sa gatas ay hindi dapat maging sanhi ng isang problema sa kalusugan dahil hindi ito aktibo sa mga tao, ayon sa American Cancer Society. Gayunpaman, ang gatas mula sa ginagamot na rBGH-treated ay may mas mataas na antas ng isa pang hormone - IGF-1 - na maaaring dagdagan ang iyong panganib ng mga kanser, kabilang ang mga prosteyt, dibdib at colorectal na cancer. Ang ilang mga pag-aaral ay hindi sumusuporta sa isang samahan sa pagitan ng IGF-1 at kanser, habang ang iba ay nakakahanap ng mga ito ay nagdudulot ng isang maliit na pagtaas ng panganib sa kanser.
Hindi Natukoy na Panganib Mula sa Antibiotics
Ang mga baka ay maaaring makatanggap ng mga antibiotics upang gamutin ang mga impeksyon sa mammary gland, ngunit kung ito ay nagtatanghal ng isang panganib sa kalusugan para sa mga tao ay hindi pa natukoy. Ang lahat ng gatas ay dapat na masuri para sa pagkakaroon ng mga antibiotics at itapon kung natagpuan ang mga antibiotic residues. Gayunpaman, nababahala ang umiiral na ang paggamit ng antibiotic sa mga baka ay maaaring humantong sa mga bagong bakterya na lumalaban sa antibiotic.
Allergies at Intolerance
Ang isang allergy sa gatas ng baka ay pangkaraniwan sa mga bata, ngunit kadalasan ay lumalaki ito at bihira sa mga matatanda. Kapag nangyari ito sa mga matatanda, madalas na malubha, ayon sa isang pag-aaral na inilathala noong Hunyo 2008 sa "Clinical and Experimental Allergy." Kung ikaw ay alerdyi, hindi ka maaaring uminom ng gatas. Ang hindi pagpaparaan ng lactose ay mas karaniwan sa mga matatanda. Sa kondisyong ito, wala kang sapat na dami ng mga enzyme na kinakailangan upang matunaw ang asukal sa gatas. Kahit na hindi ka nagpapahirap sa lactose, maaari mong tiisin ang hanggang sa 1 tasa ng gatas na may kaunting o walang mga sintomas, ulat ng Office of Dietary Supplement.
