Kapag ang popcorn ay ginawa nang walang langis o mantikilya at kinakain sa pag-moderate, ito ay isang malusog, meryenda na mayaman sa hibla. Gayunpaman, ang pagkain ng isang buong bag ng microwave popcorn - lalo na kung pinalamanan ito ng mantikilya - ay hindi gagawing mabuti ang iyong kalusugan.
Tip
Ang isang 100-gramo na bag ng microwave popcorn ay naglalaman ng pagitan ng 424 at 557 calories, ayon sa USDA, depende sa kung naidagdag sa mga sangkap ng popcorn.
Kaloriya sa Popcorn
Ang bilang ng mga calories sa isang bag ay nag-iiba sa mga tatak ng popcorn ng microwave at nakasalalay sa kung ano ang idinagdag sa bag. Halimbawa, ayon sa USDA, ang isang 100-gramo na bag ng low-fat microwave popcorn ay mayroong 424 calories bawat bag at 9.5 gramo ng taba, pati na rin ang 14.2 gramo ng hibla.
Gayunpaman, ang 100 gramo ng pop-flavors na microwave popcorn na gawa sa langis ng palma ay may 535 calories at 30 gramo ng taba, ngunit 10 gramo lamang ng hibla. Ang parehong lasa ng popcorn na ginawa gamit ang bahagyang hydrogenated oil, isang mapanganib na trans fat, ay mayroong 557 calories, 34 gramo ng taba at 10 gramo ng hibla.
Kung ikaw ay isang malaking tagahanga ng popcorn bilang isang meryenda, ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay ang naka-pop na popcorn, kaysa sa iba't-ibang microwave. Ang isang katumbas na halaga, o 100 gramo, ng naka-pop na popcorn ay may 387 calories, 4 gramo ng taba at 14.5 gramo ng hibla. Upang mapanatili ang tseke ng kaloriya, dumikit sa pagkain lamang ng isa o dalawang tasa ng popcorn na ito - ang bawat tasa ay may 31 na kaloriya at mas mababa sa kalahati ng isang gramo ng taba.
Ang Suliranin Sa Mga F F
Ang mga calorie sa popcorn ay hindi pangunahing pag-aalala sa meryenda. Noong 2015, inilabas ng US Food and Drug Administration ang isang pangwakas na pagpapasiya na ang bahagyang hydrogenated na langis, isang uri ng trans fat, ay hindi karaniwang kinikilala bilang ligtas.
Ang mga taba ng trans ay karaniwang ginagamit upang pahabain ang buhay ng istante ng pagkain, ngunit maaari ding magamit sa lasa ng microwave popcorn - sa pagkasira ng iyong kalusugan, ayon sa Mayo Clinic. Itinaas ng mga taba ng trans ang iyong LDL kolesterol, na kung saan ay ang hindi malusog na uri ng kolesterol, at binawasan ang mahusay na kolesterol, HDL.
Ang popcorn na may lasa na mantikilya na gawa sa langis ng palma ay hindi naglalaman ng mga trans fats, ngunit hindi ito dapat ituring na malusog. Ang langis ng palma ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng saturated fat, na dapat na binubuo ng mas mababa sa 10 porsyento ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie, dahil sa epekto nito sa kolesterol, ang tala ng Mayo Clinic.
Serat sa Popcorn
Dahil ito ay isang buong butil, ang popcorn ay may isang mahusay na halaga ng hibla sa loob nito. Ang hindi kanais-nais na uri ng karbohidrat na ito ay tumutulong sa iyong katawan na ayusin ang paggamit ng asukal, na pinapanatili ang tsek sa gutom, pati na rin nagtataguyod ng malusog na pantunaw.
Maaari ring bawasan ang panganib ng ilang mga kondisyon sa kalusugan, tulad ng sakit sa puso, diabetes, diverticular disease at tibi, ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health. Ang parehong mga bata at matatanda ay nangangailangan sa pagitan ng 20 at 30 gramo ng hibla sa isang araw, ngunit ang karamihan ay nakakakuha lamang ng mga 15 gramo sa isang araw.
Ang popcorn ay maaaring pumunta sa isang mahabang paraan patulong sa iyo na matugunan ang iyong layunin ng hibla, na ibinigay na ang isang bag (o ang katumbas na halaga) ay nasa kahit saan sa pagitan ng 9.5 at 14.5 gramo ng hibla dito, ayon sa USDA. Kapag nasiyahan ka sa isang bag ng popcorn bilang isang meryenda, maaari itong magdagdag ng dagdag na tulong ng hibla sa iyong diyeta upang matiyak na nakakakuha ka ng sapat na nutrisyon bawat araw.
Ang Microwave Popcorn at cancer
Ang mga bag ng popcorn na microwave na ginamit upang maglaman ng isang kemikal na kilala bilang perfluorinated compound (PFCs), na tumulong maiwasan ang langis mula sa popcorn mula sa pag-agaw sa bag, at lumikha ng "grease-proof" packaging. Noong nakaraan, nagkaroon ng pag-aalala tungkol sa isang link sa pagitan ng microwave popcorn at cancer.
Ang isang pag-aaral na nai-publish sa Nobyembre-Disyembre 2013 isyu ng Environmental Health Perspectives ay nag- uugnay sa paggamit ng mga PFC at cancer, bagaman ang pag-aaral ay hindi partikular na tumingin sa mga bag ng popcorn ng microwave. Noong 2016, ipinagbawal ng Food and Drug Administration (FDA) ang paggamit ng mga PFC sa food packaging, kaya hindi na ginagamit ng mga microwave popcorn bag ang additive na ito.
Gayunpaman, nabanggit ng FDA na tinanggal nito ang pag-apruba para sa kemikal dahil ang mga tagagawa ay kusang huminto sa paggamit nito at hindi dahil mayroong isang pagsusuri sa kaligtasan na ginawa para sa kemikal. Samakatuwid, sa mga araw na ito, hindi na kailangang mag-alala na ang iyong mga paboritong tatak ng microwave popcorn ay maaaring maging panganib sa iyong kalusugan pagdating sa kanser.
