Ang mga sariwang tainga ng mais ay nagbibigay ng isang bahagyang matamis na gulay na bahagi ng gulay para sa mga pagkain sa tag-init. Ang mais sa cob ay nagsisimula sa pag-up sa mga supermarket sa huling bahagi ng tagsibol, ngunit ang mga buwan ng tag-araw ay pangunahing panahon ng mais. Ang mga susunod na tainga ng mais ay madalas na mas malambot at matamis. Ang pagluluto ng mais sa tuktok ng kalan ay isang simpleng pamamaraan ng paghahanda na maaaring hawakan ng sinuman. Ang pinakamahirap na aspeto ng kumukulong mga tainga ng mais ay ang pag-alam kung kailan aalisin ang mga ito sa tubig upang maiwasan ang overcooking.
Hakbang 1
Punan ang isang palayok tungkol sa tatlong-ikaapat na puno ng tubig. Magdagdag ng ilang mga pinch ng asin. Dalhin ang tubig sa isang buong pigsa.
Hakbang 2
Peel ang layo ng husks ng mga tainga ng mais. Alisin ang sutla ng mais na nananatili sa mais. Putulin o putulin ang stem kung nakakabit pa ito sa cob.
Hakbang 3
Ibaba ang mga tainga ng mais sa inasnan, kumukulong tubig, maingat na hindi magsingit. Ilagay ang takip sa kawali ng mais. Maghintay para sa tubig na kumukulo muli.
Hakbang 4
Itakda ang timer sa pagitan ng tatlo at limang minuto. Suriin ang mais upang makita kung malambot ang mga kernel. Ipagpatuloy ang pagluluto kung hindi sila sapat na malambot, ngunit pag-iwas sa overcooking, na maaaring maging matigas ang mais.
Hakbang 5
Hilahin ang mga tainga ng mais ay maglilingkod kaagad sa isang pares ng mga pangsamak. Payagan ang ilan sa tubig na tumulo mula sa mais sa cob bago ilagay ito sa paghahatid ng pinggan. Ikalat ang mantikilya sa mais bago ihain.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pot
Asin
Mga Tong
Tip
Magdagdag ng isang pakurot ng asukal o isang patatas ng mantikilya sa tubig habang niluluto mo ang mais para sa karagdagang lasa. Maaaring kailanganin mong magluto ng mais nang mas matagal kung hindi pa ito napili.
