Ang mga brats ay isang staple ng tag-araw, ngunit masisiyahan ka sa kanila sa buong taon kung mayroon kang isang George Foreman Grill. Ang mga brats sa pagluluto sa isang George Foreman Grill ay simple, mabilis at kasiya-siya.
Tip
Ang mga brats sa isang George Foreman Grill ay nagluluto sa siyam hanggang 15 minuto, depende sa iyong ninanais na degree ng doneness. Maglingkod kaagad.
Ano ang Gumagawa ng Espesyal na Brats?
Ang mga brats, o bratwurst, ay karaniwang pinaglilingkuran sa isang tinapay na may ketchup, mustasa at iba pang mga toppings, tulad ng mga sibuyas, ngunit maraming iba pang mga uri ng sausage. Ano ang naiiba sa mga brats mula sa iba pang mga sausage, tulad ng mga mainit na aso? Well, ang mga brats ay isang simpleng uri ng sausage.
Ang mga brats ay ginawa gamit ang magaspang na karne sa lupa, karaniwang baboy, baka o veal. Nagbibigay ito sa kanila ng isang mas makapal at mas mabibigat na texture kaysa sa mga mainit na aso, na kadalasang pre-luto at emulsified sa isang i-paste, kaya pakiramdam nila ay makinis sa bibig. Walang isang solong recipe para sa mga brats na umiiral, ngunit ang brat na pampangasiwa ay lubos na Aleman. Ang eksaktong ratio ay nag-iiba mula sa rehiyon sa rehiyon. Ang mga Amerikanong brats ay may sariling lasa din.
Kadalasan, nagluluto ng simmer brats sa beer bago inilagay ang mga ito sa isang bun. Ang pag-ihaw ay nagbibigay sa kanila ng isang mausok, toast na kalidad na hindi mapaglabanan. Mga aso at brats ang nagluluto sa halos parehong oras sa George Foreman Grill - saanman mula siyam hanggang 15 minuto.
Mga tagubilin sa George Foreman Grill
Para sa perpektong brat, sundin ang mga tagubilin sa George Foreman Grill. Pinapayuhan kang paunang mag-grill muna sa loob ng halos 10 minuto. Pumili ng isang setting ng medium heat.
Kung ito ang iyong unang pagkakataon gamit ang iyong George Foreman Grill, malumanay na linisin ito ng tubig at banayad na sabon. Ilagay ang iyong mga brats sa ibaba ng grill plate. Kung nagluluto ka lamang ng isang sausage, isentro ito sa plato upang magluto ito nang pantay-pantay. Kung mayroon kang maraming mga sausage, ilagay ang mga ito tungkol sa 1 pulgada bukod, upang matiyak na ang init ay namamahagi nang tama.
I-link ang mga sausage tulad ng bratwurst tumatagal ng siyam hanggang 15 minuto upang lutuin, ayon sa mga tagubilin sa George Foreman Grill. Ang panloob na temperatura ay dapat umabot sa isang minimum na 160 degrees Fahrenheit upang maging ligtas na kainin, ayon sa USDA. Kung mas gusto mo ang iyong brat na maayos, na walang mga palatandaan ng rosas, naglalayong isang panloob na temperatura ng 170 F.
Pigilan ang iyong mga brats mula sa pagpapatayo din. Huwag lutuin ang mga sausage sa napakataas na temperatura o matutuyo sila. Kung tinusok mo ang mga sausage na may tinidor o kutsilyo habang nagluluto, inilalabas mo ang kahalumigmigan at nakakakuha din ng isang dry brat.
Malusog ba ang mga Brats?
Ang grilling ay karaniwang itinuturing na isang malusog na paraan upang maghanda ng mga protina. Gayunpaman, ang mga brats ay hindi itinuturing na isang malambot na protina, tulad ng puting-karne ng manok at puting isda, o isang malusog na bahagi ng isang regular na diyeta.
Ang isang 4-onsa na paghahatid ng bratwurst ay naglalaman ng tungkol sa 290 calories, 9 gramo ng protina, 1 gramo ng karbohidrat at 23 gramo ng taba, 9 gramo kung saan ang mas kanais-nais, puspos, uri.
Ihambing ang mga istatistika na ito sa mga 4 na onsa ng payat na dibdib ng manok na inihanda sa isang ihaw. Ang manok ay naglalaman ng 170 calories, 34 gramo ng protina, 0 gramo ng karbohidrat at 3.6 gramo ng taba, 1 gramo kung saan ay puspos.
Ang European Journal of Epidemiology ay naglathala ng isang malaking pag-aaral noong Abril 2019, na naglalarawan ng isang relasyon sa pagitan ng pagkonsumo ng naproseso na karne at pulang karne at nadagdagan ang panganib ng maagang pagkamatay. Karaniwan, ang mga diyeta na mayaman sa mga pagkaing tulad ng brats, ham, bacon at pulang karne ay lubos na nagtataas ng iyong panganib para sa sakit na cardiovascular at paghinga at kanser. Ang isang paminsan-minsang brat ay OK, ngunit pumili ng mga sariwang gulay, manok at isda nang mas madalas.
