Nakakaaliw, nagpapalusog at mura, ang pinagmulan ng lutong pagkain sa kaluluwa ay namamalagi sa unang bahagi ng mga tradisyon sa pagluluto ng mga Amerikano sa Amerika na gumamit ng mga gamit sa pagkain na iba ay may gawi na itapon. Ang mga pinggan tulad ng inihurnong pako na pabo ay binago mula sa katayuan ng pagkahagis hanggang sa masarap na pagkain, na dinagdagan ng mga gulay na lumago sa bakuran, prutas at laro na natipon mula sa ligaw at maraming pampang-ayos. Gumawa ng iyong sariling kontemporaryong bersyon ng pagkain sa kaluluwa na may mga pakpak ng pabo, na sa mga araw na ito, ay maaaring naaangkop na matatagpuan sa grocery store, sa mga merkado ng mga magsasaka o sa iyong lokal na tindahan ng butcher.
Hakbang 1
Hilahin at itapon ang anumang maliit na pinfeather na maaaring nakadikit pa rin sa mga pakpak ng pabo. Banlawan ang mga pakpak sa ilalim ng cool na tubig, i-tap ang mga ito ng dry na may isang tuwalya ng papel at itabi ito sa isang solong layer sa isang malaking plato.
Hakbang 2
Paghaluin ang isang kombinasyon ng 1 hanggang 2 tbsp. ng pampapanahong asin at 1 hanggang 2 tsp. ng pulbos ng bawang. Ang mga panimpla ng manok, pinatuyong thyme, sariwang lupa na itim na paminta at regular na talahanayan ng asin ay maaaring isama sa iyong pinaghalong halo sa mga volume na mula sa isang pakurot sa isang buong kutsarita bawat isa, upang umangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Hakbang 3
Pagwiwisik ng halo ng panimpla nang basta-basta sa mga pakpak ng pabo, na nagpapahintulot sa mga 1/4 hanggang 1/2 tsp. bawat pakpak. Iikot ang mga pakpak at iwiwisik sa ibang panig na may magkaparehong halaga ng panimpla.
Hakbang 4
Magpahid ng isang malaking baso sa pagluluto ng pan na may hindi stick na pagluluto spray. Ayusin ang napapanahong mga pakpak ng pabo sa isang solong layer sa kawali. Ilagay ang tungkol sa isang kutsara ng tubig bawat pakpak sa ilalim ng kawali.
Hakbang 5
Matunaw 3 hanggang 4 tbsp. ng mantikilya sa microwave. Gumalaw 2 hanggang 3 tbsp. ng lemon juice sa butter. I-drill ang kalahati ng halo sa ibabaw ng mga pakpak, na itinatakda ang natitira hanggang sa kalaunan.
Hakbang 6
Takpan ang pan na may aluminyo na foil at ilagay ito sa oven. Maghurno ng mga pakpak ng pabo sa loob ng 2 oras sa 250 hanggang 275 degree Fahrenheit.
Hakbang 7
Alisin ang kawali mula sa oven at tanggalin ang foil sa tuktok. I-drill ang natitirang butter at lemon juice na pinaghalong sa pako pakpak.
Hakbang 8
Ibalik ang kawali sa oven, walang takip. Lumiko ang init hanggang 350 degrees. Maghurno ng mga pakpak sa loob ng 15 hanggang 20 minuto o hanggang sa sila ay isang malalim na gintong kayumanggi.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
4 hanggang 6 na pakpak ng pabo
Tisyu
Plato
2 tbsp. pampapanahong asin
2 tsp. pulbos ng bawang
Thyme
Pasyon ng manok
Itim na paminta
Salamin na pan
Pagluluto spray
4 tbsp. mantikilya
3 tbsp. lemon juice
Aluminyo foil
Tip
Babala
Hugasan ang iyong mga kamay ng mainit, tubig na may sabon, pati na rin ang anumang mga kagamitan at mga ibabaw na nakikipag-ugnay sa hilaw na pabo, upang maiwasan ang kontaminasyon ng mga organismo sa pagkain.
