Malusog na paraan upang matikman ang steamed broccoli

Ang broccoli ay natural na mababa sa calories at mataas sa hibla, bitamina A at bitamina C. Sa katunayan, mayroon itong mas maraming bitamina C kaysa sa isang baso ng orange juice. Ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng potasa at kaltsyum. Upang mapanatili ang lahat ng mga nakapagpapalusog na katangian, ang steaming broccoli sa mainit na tubig ay isang mahusay na pagpipilian. Sinimulan ito sa malamig na tubig na lumalabas ang karamihan ng bitamina C, ayon kay Julee Rosso, may-akda ng "Mahusay na Magandang Pagkain." Laktawan ang mga mabibigat na sarsa ng cream at mantikilya upang tikman ito at pumili ng mga natural na panimpla sa halip.

Isang chef na may hawak na ulo ng brokuli sa isang board na may bawang at suka ng balsalmic. Credit: mareciok / iStock / Mga imahe ng Getty

Sitrus

Ang maliwanag, sariwang lasa ng mga pares ng sitrus na maayos sa steamed broccoli. Mag-init ng orange juice at lemon juice nang magkasama sa isang kasirola na may kaunting kari o bawang. Ibuhos ang sarsa sa steamed broccoli at palamutihan na may lemon o orange zest.

Langis ng oliba

Mantikilya, isang tradisyunal na pampalasa para sa steamed broccoli, ay nagdaragdag ng puspos na taba at calories. Ang isang drizzle ng langis ng oliba, gayunpaman, ay nagdaragdag ng mayaman, prutas ng prutas na may kaunting mga calories at walang puspos na taba. Ipares ang langis ng oliba na may isang drizzle ng balsamic suka at isang dash ng kosher salt at sariwang ground pepper.

Keso

Ang keso ng Parmesan ay mataas sa taba, ngunit ang isang maliit na napupunta sa isang mahabang paraan. Pagwiwisik ng 3 tasa ng steamed broccoli na may 2 kutsara ng lemon juice at 2 tablespoons ng Parmesan shards. Ang isang paglilingkod ay may lamang 54 kaloriya at 2 gramo ng taba ngunit maraming lasa.

Mga Nuts at Prutas

Sa malaking halaga, ang mga mani at pinatuyong prutas ay nagdaragdag ng hindi kanais-nais na mga calorie o taba, ngunit kailangan mo lamang ng ilang upang makagawa ng isang malaking epekto nang hindi masira ang iyong diyeta. Pagwiwisik ng steamed broccoli na may ilang mga slivered almond, toasted walnut o cashews para sa isang mayaman na lasa at malutong na texture. Magdagdag ng pinatuyong mga cranberry o cherry para sa isang matamis at tangy lasa.