Ginawa mula sa isang halo ng atay, taba at panimpla, ang gumagana ay mahusay na gumagana bilang isang meryenda o hapunan ng palahing kabayo d'oeuvre, nagsilbi sa mga crackers at crudités. Dahil mayroon itong isang maliit na maliit na laki ng paghahatid ngunit ang mataas na calorie count - 90 calories bawat onsa - pâté ay madaling mabusog, kaya subaybayan ang laki ng iyong bahagi kapag nag-snack. Ang pagdaragdag ng pâté sa iyong diyeta ay nagpapalaki ng iyong paggamit ng micronutrient, na nag-aalok ng ilang mga benepisyo sa kalusugan, ngunit pinatataas din nito ang iyong paggamit ng taba at kolesterol. Kumonsumo ng pâté sa pag-moderate bilang paggamot, ngunit huwag gawin itong pang-araw-araw na bahagi ng iyong diyeta.
Bakal at Copper
Nag-aalok ang Pâté ng ilang mga benepisyo sa kalusugan bilang resulta ng nilalaman nitong tanso at bakal. Ang tanso mula sa iyong diyeta ay nagpapa-aktibo sa isang pamilya ng mga enzim, na tinatawag na cuproenzymes, na mahalaga sa mabuting kalusugan. Ang ilang mga cuproenzyme ay tumutulong sa iyong mga selula ng utak na epektibong makipag-usap, habang ang iba ay tumutulong sa iyo na gumawa ng mga protina na kinakailangan para sa malakas na tisyu. Ang isang 1-onsa na paghahatid ng pâté ay naglalaman ng 113 micrograms ng tanso, o 13 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit. Ang iron sa pâté ay bumubuo din ng isang sangkap ng mga enzyme, kabilang ang mga enzim na kinakailangan upang gumawa ng enerhiya. Pinatatakbo din ng bakal ang isang pares ng mga protina, na tinatawag na hemoglobin at myoglobin, na tumutulong sa iyong transportasyon sa katawan at mag-imbak ng oxygen. Ipinagmamalaki ng isang serbisyo ng pâté ang 1.5 milligrams ng bakal - 8 porsyento at 19 porsyento, ayon sa pagkakabanggit, sa pang-araw-araw na mga iron intake na itinakda para sa mga kababaihan at kalalakihan.
Selenium at Riboflavin
Ang meryenda sa pâté at makakonsumo ka ng mas maraming selenium, pati na rin ang riboflavin, na tinatawag ding bitamina B-2. Ang Riboflavin ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa metabolic function, at kinakailangan upang masira ang mga sustansya sa enerhiya. Pinapayagan ng selenium ang mga protina na kinokontrol ang immune function, nag-ambag sa pag-unlad ng tamud at sumusuporta sa pag-andar ng teroydeo. Ang isang paghahatid ng pâté ay nag-aalok ng 0.17 milligram ng riboflavin, na 13 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kalalakihan at 15 porsiyento para sa mga kababaihan, pati na rin ang 11.8 micrograms ng selenium, o 21 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan.
Mga bitamina A at B-12
Ang pagkain ng pagkain ay nakikinabang din sa iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagtaas ng iyong bitamina A na paggamit, pati na rin ang iyong pagkonsumo ng bitamina B-12. Ang bitamina A ay nag-aambag sa kalusugan ng iyong immune system sa pamamagitan ng paggabay sa paglaki ng mga bagong puting selula ng dugo, pati na rin ang pagkontrol sa mature na puting selula ng dugo. Ang bitamina B-12 ay mahalaga para sa pagbuo ng mga bagong pulang selula ng dugo, at sinusuportahan nito ang kalusugan ng sistema ng nerbiyos; ang kakulangan sa B-12 ay maaaring maging sanhi ng hindi maibabawas na pinsala sa nerbiyos. Ang isang 1-onsa na bahagi ng pâté ay nagbibigay ng 936 internasyonal na yunit ng bitamina A, na nag-aambag ng 40 porsyento sa inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit para sa mga kababaihan at 31 porsyento para sa mga kalalakihan. Naglalaman din ang bawat paghahatid ng 0.91 microgram ng bitamina B-12, na 38 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na paggamit.
Mga Kakulangan sa nutrisyon
Bagaman pinapataas ng pâté ang iyong mineral at bitamina na paggamit, dapat mong ubusin ito sa katamtaman dahil mataas ito sa taba at katamtaman na mataas sa kolesterol. Ang bawat onsa ng pâté ay naglalaman ng 8 gramo ng kabuuang taba, na kasama ang 2.7 gramo ng puspos na mga fatty acid. Sa isang 2, 000-calorie na diyeta, binubuo ito ng 12 porsyento ng iyong pang-araw-araw na saturated fat limit, o 17 porsyento kung magdusa ka mula sa mataas na kolesterol o sakit sa puso. Ang sabaw na taba ay may makabuluhang epekto sa iyong kolesterol sa dugo, negatibong nakakaapekto sa iyong mga antas ng kolesterol at nag-aambag sa sakit na cardiovascular. Ang isang onsa ng pâté ay naglalaman din ng 72 milligrams ng kolesterol, na isang malaking halaga patungo sa 300-milligram maximum na hanay para sa pangkalahatang publiko, o ang 200-milligram na limitasyon para sa mga may sakit sa puso o mataas na kolesterol. Habang hindi nakakapinsala tulad ng saturated fat, ang kolesterol ay maaari pa ring madagdagan ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo at banta ang iyong cardiovascular health.
