Naniniwala ang mga arkeologo at istoryador na ang pea ng hardin ay nagmula sa alinman sa Egypt o China, at naging bahagi ito ng diyeta sa loob ng 5, 000 taon. Ang isang starchy gulay, ang mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya, hibla, protina at mahahalagang bitamina. Ang pagsasama ng mga gisantes bilang isa sa iyong mga pagpipilian sa gulay ay nagdaragdag ng isang bilang ng mga pakinabang.
Mataas sa Fiber
Tulad ng karamihan sa mga gulay, ang pagkain ng mga gisantes ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng hibla. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ay naglalaman ng 4.4 gramo ng hibla, higit sa 1 tasa ng oatmeal na may 4 na gramo ng hibla at isang 1/2 tasa ng lutong brokuli na may 2.6 gramo ng hibla. Ang hibla sa mga gisantes ay makakatulong sa iyo na mas mahusay na mapamahalaan ang iyong timbang sa pamamagitan ng pagpapanatiling mas mahaba ang iyong pakiramdam. Ang hibla ay nagpapababa rin ng mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang iyong pang-araw-araw na hibla ay nangangailangan ng depende sa iyong edad, kasarian at mga pangangailangan sa calorie. Sa pangkalahatan, ang mga kababaihan ay nangangailangan ng 21 hanggang 25 gramo ng hibla sa isang araw, at ang mga lalaki 30 hanggang 38 gramo sa isang araw.
Malusog ang Puso
Ang pagkain ng mga gisantes ay maaari ring mapanatili ang pagpapabuti ng kalusugan ng puso. Bilang karagdagan sa hibla, ang mga gisantes ay mataas din sa lutein, na may 1, 920 IU bawat 1/2-tasa na paghahatid. Ang Lutein ay isang nonprovitamin Isang carotenoid, tulad ng lycopene. Pangunahin itong kumikilos bilang isang antioxidant, na pinoprotektahan ang iyong mga cell mula sa oksihenasyon. Iniulat ng Memorial Sloan-Kettering Cancer Society na ang mga taong may mas mataas na paggamit ng lutein ay may mas mababang mga rate ng atherosclerosis. Parehong ang hibla at lutein sa mga gisantes ay nagpapabuti sa kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagbaba ng kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng plaka kasama ang iyong mga pader ng arterya.
Mabuti para sa Iyong Mata
Ang lutein at bitamina A sa mga gisantes ay pinoprotektahan ang iyong mga mata. Ang Lutein, isang natural na pigment ng halaman, ay puro sa mata, at ang aktibidad na antioxidant ay maaaring maprotektahan ka mula sa parehong mga katarata at macular pagkabulok sa pamamagitan ng pagpigil sa oksihenasyon. Ang bitamina A ay tumutulong na panatilihing malusog ang ibabaw ng iyong mga mata. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng mga gisantes ay naglalaman ng 1, 610 IU ng bitamina A, na nakakatugon sa 32 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A. Ang mga rekomendasyon sa lutein ay hindi pa naitatag.
Magandang Pinagmulan ng Bakal
Maaari ring makatulong ang mga gisantes na matugunan ang iyong mga pangangailangan sa bakal. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ay naglalaman ng 1.2 milligrams ng bakal. Karamihan sa mga bakal na ubusin mo ay matatagpuan sa hemoglobin, ang protina na responsable para sa pagdadala ng oxygen sa buong katawan mo. Ang hindi sapat na paggamit ng bakal ay nagpapababa sa paghahatid ng oxygen na nakakaramdam ka ng pagod, binabawasan ang iyong kakayahang mag-concentrate at madaragdagan ang iyong panganib ng impeksyon. Ang mga pangangailangan ng iron ay nag-iiba depende sa edad at kasarian. Ang mga kalalakihan at edad na nasa edad na 51 ay nangangailangan ng 8 mg na bakal sa isang araw, at ang mga kababaihan 19 hanggang 50 ay nangangailangan ng 18 miligram sa isang araw. Ang mga babaeng may edad na panganganak ay may mas mataas na pangangailangan kaysa sa mga kalalakihan at matatandang kababaihan dahil sa regla.
