Sa likas na anyo nito, ang honey ay may isang hindi kapani-paniwalang mahabang istante ng istante. Ayon sa Eat By Date.com, ang honey na tinatakan sa isang mahigpit na ligtas na garapon ay maaaring tumagal nang walang hanggan, hangga't hindi ito nakaimbak sa kadiliman o mga kahalumigmigan na kondisyon. Tinitiyak ng pag-aalis ng tubig ang honey ng isang walang katiyakan na istante ng buhay, anuman ang iniimbak. Kinukuha ng isang dehydrator ang kahalumigmigan sa labas ng pulot at tinitiyak na walang pagkawalan ng kulay o pagkikristal. Pinipigilan din ng pag-aalis ng tubig ang lebadura mula sa paglaki sa honey, na maaaring masira ang matamis na lasa.
Ikalat ito
Ang pagkalat ng honey sa papel ng pergamino ay ang unang hakbang sa proseso ng pag-aalis ng tubig, ayon sa Dehydrate2Store. Ang papel ng parchment ay maaaring makatiis ang init na nabuo ng dehydrator, na nag-aalis ng lahat ng kahalumigmigan. Ang mga sheet ng roll-up ng prutas na partikular na idinisenyo para sa mga dehydrator ay maaaring magamit sa halip na papel na sulatan. Ang isang tanyag na sangkap ng pagkain na nilikha ng mga bubuyog ng honey, ang honey ay maaaring maglaman ng isang mataas na nilalaman ng kahalumigmigan na sa huli ay humahantong sa pagbuburo at pagkawala ng lasa, ayon sa isang pag-aaral na isinagawa ng International Journal of Ambient Energy. Ang pag-aalis ng tubig ay nag-aalis ng kahalumigmigan.
Init ito
Inirerekomenda ng Dehyrdate2Store na itakda ang iyong dehydrator sa 120 degree sa sandaling kumalat ang honey at handa nang matuyo. Ilagay ang honey at parchment paper - o fruit roll-up sheet - sa dehydrator at manatiling alerto. Kapag ang honey ay tumigas at nagsisimula nang magkahiwalay, alisin ito mula sa dehydrator. Ang honey ay susunugin kung naiwan sa dehydrator ng masyadong mahaba. Kung maaga ring kinuha, ang honey ay maglalagay pa rin ng kahalumigmigan at mapanatili ang texture ng gooey.
Palamig ito
Alisin ang honey mula sa dehydrator sa sandaling ito ay malutong na masira. Hayaan ang honey cool. Huwag itago ang pulot sa isang lugar kung saan naroroon ang kahalumigmigan o kahalumigmigan. Ang pag-iimbak ng honey sa isang tuyo na lugar sa panahon ng proseso ng paglamig ay nagpapanatili ng anumang karagdagang kahalumigmigan.
Grind up ito
Sa sandaling lumalamig ang pulot, ilagay ang mga inalis na piraso sa isang blender. Ito ang pangwakas na hakbang, at pinagputulan ng blender ang dehydrated honey sa isang sangkap na tulad ng asukal. Ang inuming tubig na asukal sa pulot - o pulbos - ay maaaring magamit bilang isang pampalasa upang magdagdag ng isang natural na sipa ng tamis sa iba't ibang mga inihurnong kalakal. Mahalaga pa rin ang pag-iimbak, kahit na matapos ang pag-aalis ng tubig. Panatilihin ang dehydrated honey mahigpit na selyadong at nakalagay sa isang dry na lugar. Ang pag-expose ng dehydrated honey sa basa-basa o basa-basa na mga kondisyon ay lumiliko ang pulbos mula sa tuyo hanggang sa malagkit.
