Ang gliserin ay isang lubos na natatanging tambalan na ginagamit sa parehong moisturize ng iyong balat at nagbibigay ng anti-freeze para sa iyong kotse. Ang gliserin ay kilala rin bilang gliserol, gliserin, propane-1, 2, 3-triol, o 1, 2, 3-propanetriol. Ang simpleng tambalang kemikal na ito ay may iba't ibang mga gamit sa paggawa, pananaliksik, at mga produktong kosmetiko. Madalas na tinanggal mula sa mas kumikita na mga sabon, at mga lotion, ang gliserin ay ang likas na byproduct ng proseso ng paggawa ng sabon.
Chemistry
Ang gliserin ay isang napaka-maikling molekula, pagkakaroon ng kemikal na formula C3H8O3. Ito ay binubuo ng tatlong carbon atoms, limang hydrogen atoms, at tatlong hydroxy o OH na pangkat. Ang mga pangkat na hydroxy ay kilala bilang ang mga grupong functional alkohol, naglalagay ng gliserin sa pangkat ng alkohol ng mga kemikal na compound (sanggunian 3).
Mga Katangian ng Pisikal
Ang gliserin ay isang walang amoy, makapal, matamis, panlasa ng syrup (tingnan ang sanggunian 2 at 3). Ang purong gliserin ay may isang tiyak na gravity na 1.26, nangangahulugang ito ay medyo mas siksik kaysa sa tubig (tingnan ang sanggunian 2). Ang gliserin ay maaaring mag-freeze sa isang gummy paste at may mataas na punto ng kumukulo. Madaling natunaw ng gliserin ang tubig at alkohol ngunit hindi mga compound na batay sa langis.
Ang gliserin ay sobrang hygroscopic, nangangahulugang nakakaakit ng kahalumigmigan. Malantad sa hangin, ang purong gliserin ay kalaunan ay magiging 80 porsyento na gliserin at 20 porsiyento na tubig. Nakalagay sa iyong dila, ang dalisay na gliserin ay magiging sanhi ng labis na pag-aalis ng tubig at magreresulta sa pag-blistering, dahil kumukuha ito ng kahalumigmigan sa iyong dila. Ang gliserin na diluted na may tubig, gayunpaman, ay magpapalambot sa balat. Hindi malinaw, gayunpaman, maging o hindi ito ang mga hydrogetriko na katangian ng gliserin na nagiging sanhi ng paglambot ng balat o ilang iba pang mekanismo (tingnan ang sanggunian 1).
Pinagmulan
Ang natural na gliserin ay matatagpuan sa mga taba ng hayop at halaman. Ang mga triglyceride, o taba, ay binubuo ng tatlong mahabang hydrocarbon chain na naka-link sa isang molekulang glycerin backbone sa pamamagitan ng mga functional na grupo ng OH (tingnan ang sanggunian 3). Kapag nasira, ang triglycerides ay bumubuo ng tatlong mahahabang kadena ng hydrocarbon at isang molekula ng gliserin. Nagbibigay ang hydrocarbons ng gasolina, ang gliserin ay ang byproduct.
Katulad nito, kapag ang mga taba at langis ay hydrolyzed upang magbunga ng mga fatty acid o sabon, nabuo ang gliserin.
Ang gliserin ay komersyal din na synthesized mula sa propylene at maaaring makuha sa pagbuburo din, bagaman ang tukoy na proseso kung saan maaaring maganap ay pagmamay-ari (tingnan ang sanggunian 2).
Gumagamit
Ang gliserin ay isang solvent, food additive, sweetening agent at emollient pati na rin isang demulcent, isang ahente na bumubuo ng isang nakapapawi na pelikula (tingnan ang sanggunian 2). Ang gliserin ay maaaring magamit upang gamutin ang mga septic sugat at boils, isang sangkap ng antifreeze, sa paggawa ng mga resins at cellophane, ester gums, plasticizer, dynamite, nitroglycerine, cosmetics, likidong sabon, pabango at toothpaste. Tumutulong din ito na panatilihing naaangkop ang mga tela, pinapanatili ang pag-print sa koton, at pinipigilan ang hamog na nagyelo mula sa pagbuo sa mga windshield. Sa pananaliksik, ang gliserin ay madalas na ginagamit bilang mapagkukunan ng mga nutrisyon para sa mga pagbubuutan ng kultura at maaaring kumilos bilang pang-iingat din. (Sanggunian 2)
