Ang mga kuto ng baboy ay nagdadala ng iba't ibang mga pangalan na inilaan upang ilarawan kung aling bahagi ng hayop ang karne ay nagmula pati na rin ang uri ng hiwa at ang laki ng karne. Inilarawan ng loin ng baboy ang isang hiwa ng karne, habang ang inihaw na baboy ay tungkol sa laki. Maaari kang bumili ng maraming iba't ibang mga uri ng inihaw na baboy, na lahat ay nagbibigay ng protina, B bitamina at sink.
Loin vs. Inihaw
Ang baboy na baboy ay tumutukoy sa isang pinakamataas na hiwa ng karne, na kung saan ay isang malaking seksyon na nagbubunga ng mas maliit na pagbawas sa tingi. Ang loin ay tumatakbo sa likod ng baboy mula sa mga binti hanggang sa balikat at kasama ang itaas na bahagi ng katawan ng baboy. Nahahati ito sa tatlong pangunahing bahagi: Ang talim ay nagmula sa seksyon na pinakamalapit sa balikat, ang mga sirloin cut ay malapit sa rump at ang gitnang seksyon ay nahuhulog sa pagitan nila. Ang lahat ng tatlong mga seksyon ng loin ay ginagamit para sa mga inihaw, dahil ang isang inihaw na baboy ay tinutukoy ng dami ng ibinebenta na karne. Isang lutong inihaw - kung ito ay talim, sentro o inihaw na sirloin - may timbang na 2 hanggang 4 na pounds.
Katulad na Mga Kaloriya at Protina
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng blade roast, center loin roast at sirloin roast bawat isa ay nagbibigay ng 22 hanggang 24 na gramo ng protina, o 50 porsyento ng kababaihan at 41 porsiyento ng mga inirerekomenda na pandiyeta sa kalalakihan. Ang mga center at sirloin ay litson ay walang kapilian. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng center roast ay naglalaman ng 165 calories at 7 gramo ng taba, habang ang isang sirloin roast ay may 173 calories at 8 gramo ng taba. Ang isang talim na inihaw ay nagbibigay ng 184 kaloriya at 10 gramo ng taba, na hindi gaanong sandalan dahil ang mas kaunting karne ay dapat na mas kaunti sa 9 gramo ng taba sa 3 ounces, ayon sa University of Michigan Health System.
Mayamang Pinagmumulan ng B Vitamins
Hindi mahalaga kung aling baboy ang gusto mo, makakakuha ka ng isang mapalakas na mga bitamina B. Ang isang 3-onsa na paghahatid mula sa bawat isa ay naglalaman ng higit sa 20 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng thiamine, riboflavin, niacin, bitamina B-6 at bitamina B-12. Ang roonin ay litson ay may nutritional edge dahil mayroon silang higit na thiamine at bitamina B-6 kaysa sa iba pang dalawang pagbawas. Ang iyong katawan ay nakasalalay sa lahat ng mga bitamina B na pagsamahin ang pagkain sa enerhiya. Sinusuportahan din ng Vitamin B-6 ang iyong kalooban sa pamamagitan ng papel nito na nagko-convert ng tryptophan sa serotonin ng neurotransmitter. Ang mga bitamina B-6 at B-12 ay tumutulong sa synthesize ang mga pulang selula ng dugo.
Zinc para sa Immune Support
Ang zinc ay nakakaapekto sa iyong buong katawan, mula sa synthesizing protina at DNA sa pagtulong sa mga sugat na pagalingin at pagsuporta sa iyong pandama ng lasa at amoy. Kung hindi ka kumonsumo ng sapat na sink, humina ang iyong immune system, ang ulat ng Office of Dietary Supplement. Ang isang inihaw na baboy mula sa anumang seksyon ng loin ay isang mahusay na mapagkukunan ng zinc, ngunit ang mga sentro ng butas at talim ay nagbibigay ng 1.5 beses na higit pa kaysa isang inihaw mula sa seksyon ng sirloin. Batay sa pag-ubos ng 2, 000 kaloriya araw-araw, makakakuha ka ng halos 20 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga mula sa isang 3-onsa na paghahatid ng isang talim o gitnang sentro at 15 porsyento mula sa isang sirloin roast.
