Ang tradisyonal na karne ng fajita ay maradong palda ng steak, ngunit ang fajitas ay maaaring maglaman ng anumang bagay mula sa manok at hipon hanggang sa kamandag o kahit na tofu. Ang pagluluto ng karne ng fajita sa isang kawali ay simple, dahil ang mga manipis na piraso ay nagluluto nang napakabilis. Bago ka magluto ng fajita na karne, hayaang mag-marinate nang magdamag upang gawing mas malambot at malasa. Laging lutuin muna ang karne ng fajita, pagdaragdag ng mga gulay sa pagtatapos ng oras ng pagluluto upang manatiling malutong at mapanatili ang kanilang mga nutrisyon.
Hakbang 1
Ibuhos ang sapat na langis ng oliba sa ilalim ng isang kawali para itabla ito. Ang anumang langis ay gagana, ngunit ang langis ng oliba ay mataas sa puso-malusog na omega-3 fatty fatty at nagdaragdag din ng lasa.
Hakbang 2
Init ang kawali sa ibabaw ng medium-high heat hanggang maaari mo lamang simulan ang amoy ng langis ng oliba, at isang maliit na tubig na lumusot sa pan sizzles.
Hakbang 3
Idagdag ang karne ng fajita nang sabay-sabay. Hayaan itong umupo ng ilang segundo, at pagkatapos ay itulak at i-on ito ng isang kahoy na kutsara o pancake turner.
Hakbang 4
Hayaan ang lutuin na karne ng fajita sa loob ng pitong hanggang 10 minuto, pagpapakilos at palagiang palagi ang karne. Kumuha ng mga random na sample na may isang instant-read thermometer upang suriin para sa doneness. Ang karne ng baka ay ginagawa sa 145 degree Fahrenheit, baboy sa 160 degrees Fahrenheit at manok sa 165 degree Fahrenheit. Ang isda ay tapos na kapag ito ay malabo sa lahat ng paraan at madaling natuklap.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Langis ng oliba
Kawali
Kahoy na kutsara o pancake turner
Instant na basahin ang thermometer
Tip
Gumamit ng natitirang karne ng fajita upang magdagdag ng protina sa isang salad ng Timog-kanluran o salad ng Mexico.
Babala
Huwag hayaan ang anumang bagay na ginamit upang hawakan o mag-imbak ng mga hilaw na karne na nakikipag-ugnay sa lutong karne.
