Ang pagawaan ng gatas, kabilang ang skim milk, ay maaaring maging isang nakapagpapalusog na bahagi ng isang mahusay na bilog na diyeta. Ang nutrisyon sa skim milk ay sumusuporta sa paglaki ng cellular at pagpapanatili sa karamihan ng mga yugto ng buhay. Ang mga bagong panganak ay hindi dapat uminom ng gatas ng baka hanggang sa isang taong gulang, gayunpaman, dahil ang gatas ay hindi naglalaman ng kinakailangang dami ng bata at halaga ng mga sustansya na magagamit sa gatas ng suso at mga formula ng sanggol.
Mga nutrisyon
Ang skim milk ay naglalaman ng calcium, magnesium, zinc, lactose sugars, bitamina A at D at protina ng gatas. Ang bawat isa sa mga nutrisyon na ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag-unlad at pagpapanatili ng mabuting kalusugan, at dapat na naroroon sa sapat na halaga sa isang mahusay na bilog na diyeta. Ang Food and Drug Administration, FDA, ay nagtatakda ng mga alituntunin para sa kung gaano karami sa bawat pagkaing nakapagpapalusog ang kailangan ng isang katawan para sa pinakamabuting kalagayan sa kalusugan; ang pag-inom ng skim milk ay makakatulong sa iyo na matugunan ang mga patnubay na iyon. Gayunpaman, ang isang kasaganaan ng gatas, ay maaaring maglagay sa iyo sa itaas na limitasyon at ilagay sa peligro para sa toxicity.
Kaltsyum
Ang gatas ay kilala bilang isang mapagkukunan ng calcium, ang pinaka-masaganang mineral sa katawan; ito ay isang elemento na mahalaga sa kalusugan ng buto at ngipin. Ang mga kabataan at matatanda ay dapat kumonsumo sa pagitan ng 1, 000 at 1, 300 mg ng calcium bawat araw. Ang mas kaunting taba ng isang paghahatid ng gatas ay, ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement, mas maraming calcium ito. Isang 8-oz. ang baso ng skim milk ay naglalaman ng 296 mg ng calcium.
Pagkakaugnay ng Kaltsyum at pagkalalasing
Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang iyong kabuuang paggamit ng calcium ay hindi dapat lumagpas sa 2, 500 mg bawat araw. Kung ang skim milk ay ang tanging mapagkukunan ng kaltsyum, kakailanganin mong uminom ng mas mababa sa siyam na 8-oz. baso ng gatas bawat araw. Ito ay malamang, gayunpaman, na ang iyong diyeta ay nagsasama ng iba pang mga mapagkukunan ng kaltsyum, kabilang ang mga isda, nuts, tofu, cereal, gulay at mga pinatibay na kaltsyum; ang lahat ng mga mapagkukunan ng calcium ay dapat isaalang-alang kapag nalaman ang iyong kabuuang pagkonsumo ng calcium. Ang sobrang kaltsyum ay maaaring maging sanhi ng pagkadumi at pagkaligalig sa tiyan, pagduduwal, pagtatae, pagkahilo sa bato at hindi regular na ritmo ng puso. Ang mga umiinom ng gamot ay dapat makipag-usap sa kanilang doktor tungkol sa mga posibleng pakikipag-ugnayan sa gamot na may mataas na dosis ng calcium. Ang pagsipsip ng calcium o gamot ay maaaring maapektuhan ng halo ng mataas na antas ng kaltsyum at mga iniresetang gamot.
Kaloriya
Kahit na ang taba ng gatas ay walang taba, naglalaman pa rin ito ng mga calorie. Ang mga calorie ay ang pangunahing kadahilanan sa pagiging pareho ng timbang at labis na timbang. Ang isang may sapat na gulang ay dapat makakuha ng pagitan ng 2, 000 at 2, 500 calories bawat araw, depende sa mga antas ng aktibidad. Ang bawat 8-oz. ang baso ng gatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 100 calories, o limang porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan ng caloric. Masyadong maraming baso ng gatas ang maaaring ilagay sa peligro ng pag-ubos ng napakaraming mga calorie na, kung ihalo sa natitirang diyeta, pagkatapos ay maaaring humantong sa mga kalakal na nakaimbak bilang taba. Sa kabaligtaran, ang pag-inom ng labis na gatas ay maaaring magdulot sa iyo na mawala ang iyong gana sa iba pang mga pagkain, na inilalagay sa peligro na hindi ka makakain, dahil ang gatas ay hindi naglalaman ng lahat ng iyong mga mahahalagang nutrisyon. Ayon sa Providence Nutrisyon Services at ang Beverage Guidance System, dapat kang uminom ng hindi hihigit sa dalawang 8-oz. tasa ng gatas bawat araw para sa pinakamabuting kalagayan sa kalusugan.
