Ang Outback ay mas kilala sa pag-searing mainit na steak, ngunit ang kanilang mga steamed mixed na gulay ay nakatayo bilang isang malusog, ngunit masarap na item sa menu. Ang mga gulay sa halo ay maaaring magkakaiba-iba ng pana-panahon, ngunit sa pangkalahatan ay kasama ang broccoli, karot, kalabasa at asukal na snap pea. Ang mga gulay ay steamed hanggang malambot na malutong na kung saan nagsisimula lamang silang lumambot, ngunit panatilihin ang ilan sa langutngot - kasama ang karamihan sa halagang nutritional. Ang mga sariwang gulay ay pinakamahusay para sa pagtitiklop ng mga gulay ng Outback, ngunit ang mga frozen na gulay ang susunod na pinakamahusay na pagpipilian.
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang lahat ng mga gulay at i-chop ang mga ito upang kumagat ang laki ng mga piraso. Ang mga broccoli florets sa Outback Steakhouse sa pangkalahatan ay nasa malaking dulo ng spectrum ng laki ng kagat. Gupitin ang kalabasa o zucchini sa 1/4-pulgada na makapal na mga bilog. Gupitin ang mga karot na 1/4-pulgada na makapal, pinutol nang pahilis kaysa sa paggupit ng perpektong mga bilog. Ang asukal na snap peas ay hindi kailangang i-cut.
Hakbang 2
Punan ang ilalim ng isang base ng bapor na may 1 hanggang 2 pulgada ng tubig. Ang lalim ay nakasalalay sa basket ng bapor, ngunit dapat mahulog tungkol sa 1 pulgada sa ibaba ng ilalim ng basket ng steamer kapag ang basket ay nasa lugar. Dalhin ang tubig sa isang gumulong na pigsa sa mataas na init. Ipasok ang basket ng bapor sa loob ng base pot.
Hakbang 3
Idagdag ang mga gulay sa basket ng bapor. Takpan na may isang masikip na angkop na takip. Ang singaw para sa mga 5 minuto o hanggang sa ang lahat ng mga gulay ay bahagyang malambot, ngunit panatilihin pa rin ang ilan sa kanilang crispness. Alamin ang kulay ng broccoli at mga gisantes para sa isang indikasyon ng kawalang-hanggan; ang madilim na berdeng kulay ay nagiging maliwanag na berde ngunit bumalik sa madilim na berde kung overcooked. Dapat mong matusok ang mga karot na may isang tinidor nang hindi sinasaktan ang mga ito. Ang kalabasa at zucchini ay nagiging mas malambot kaysa sa iba pang mga gulay.
Hakbang 4
Alisin ang mga steamed gulay sa isang malaking halo ng mangkok. Ihagis ang mga ito ng sapat na mantikilya o langis ng oliba upang manipis na amerikana ang bawat piraso. Habang ang bahagi ng apela ng isang steamed na ulam ng gulay ay ang mababang nilalaman ng taba, ang isang maliit na halaga ng taba ay mahalaga upang makatulong sa pagsipsip ng nutrisyon.
Hakbang 5
Ihagis ang mga steamed gulay sa iyong napiling mga panimpla at pampalasa upang mabigyan sila ng lasa. Ang mga pangunahing pampalasa tulad ng asin, paminta, lemon pepper, bawang pulbos at sibuyas na pulbos ay gumagana nang maayos. Kung ipares mo ang mga gulay na may isang steak tulad ng paglilingkuran mo ang mga ito sa isang steakhouse, i-season ang mga ito ng parehong timpla ng timpla na ginagamit mo para sa iyong steak.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mantikilya
Broccoli
Zucchini o kalabasa
Mga karot
Sugar snap peas
Sangkalan
Knife
Tinidor
Mantikilya o langis ng oliba
Maraming mga panimpla at pampalasa
Tip
Naghahain din ang Outback Steakhouse ng steamed green beans bilang karagdagan sa mga steamed mixed na gulay, na kung saan ay steamed sa parehong paraan tulad ng mga halo-halong gulay. Nangangailangan lamang sila ng 5 hanggang 10 minuto upang magluto, pagkatapos nito dapat silang maging malambot ngunit mananatili pa ring kaunting kanilang orihinal na langutngot. Subukang ihagis ang mga ito ng asin, paminta at bawang na may pulbos, kasama ang isang splash toyo o pag-season ng Maggi, isang sarsa na kinasihan ng Asyano na matatagpuan sa seksyong etniko ng supermarket.
