Na may higit sa 40, 000 iba't ibang uri ng bigas, mahirap limitahan ang iyong sarili sa bigas na butil na bigas. Parehong jasmine bigas at basmati bigas - magagamit sa puti o kayumanggi - ay mabango rice na may isang nutty lasa na gumawa ng isang mahusay na kahalili sa iyong karaniwang bahagi ulam.
Parehong jasmine at basmati bigas ay mataas sa mga carbs at mababa sa taba. Ngunit may kaunting pagkakaiba-iba sa nutrisyon - tulad ng nilalaman ng hibla - sa pagitan ng dalawang uri ng bigas.
Ihambing ang Nilalaman ng Calorie
Ang calorie na nilalaman ng jasmine at basmati na bigas ay medyo magkatulad, kahit na pagdating sa pagpili ng puti o kayumanggi. Ang isang 1/4-tasa na naghahain ng dry puting jasmine rice, na nagbubunga ng 3/4 tasa ng lutong kanin, ay naglalaman ng 160 calories, at ang parehong paghahatid ng brown jasmine rice ay naglalaman ng parehong dami ng mga calories, ayon sa USDA.
Ang isang 1/4-tasa na naghahain ng dry white basmati bigas ay naglalaman ng 160 calories, at ang brown basmati bigas ay naglalaman ng 10 calories ayon sa USDA. Habang ang bigas na brown basmati ay isang bahagyang mas mataas na pagpipilian na calorie, bilang isang buong butil, gumagawa ito ng isang mas malusog na pagpipilian.
Isaalang-alang ang mga Macronutrients
Ang isang 1/4-tasa na naghahain ng dry puting jasmine rice ay naglalaman ng:
- 35 gramo ng mga carbs
- 3 gramo ng protina
- 0 gramo ng taba
Ang parehong paghahatid ng brown jasmine rice ay naglalaman ng:
- 35 gramo ng mga carbs
- 2 gramo ng hibla
- 3 gramo ng protina
- 1 gramo ng taba
Ang isang 1/4 tasa na naghahain ng puting basmati bigas ay naglalaman ng:
- 35 gramo ng mga carbs
- 4 gramo ng protina
- 0 gramo ng taba
Ang parehong paghahatid ng brown basmati bigas ay naglalaman ng:
- 40 gramo ng mga carbs
- 4 gramo ng hibla
- 5 gramo ng protina
- 1.5 gramo ng taba
Pagdating sa mas mahusay na nutrisyon, ang bersyon ng brown rice ng alinman sa dalawang mga rice ay gumagawa ng isang mas malusog na pagpipilian dahil sa nilalaman ng hibla. Ang pagkuha ng mas maraming hibla sa iyong diyeta ay nagpapabuti sa pagkain sa pagkain, na tumutulong sa kontrol ng timbang.
May kasamang Ilang Bakal
Ang kakulangan sa iron ay isang pangunahing pag-aalala sa kalusugan, ayon sa Office of Dietary Supplement, at ang hindi pagkuha ng sapat na iron sa diyeta ay maaaring humantong sa anemia. Ang mga may sapat na gulang ay nangangailangan ng 8 milligrams bawat araw, habang ang mga babaeng may sapat na gulang ay nangangailangan ng 18 milligrams. Bagaman hindi makabuluhang mga mapagkukunan ng bakal, ang ilang mga bersyon ng jasmine at basmati na bigas ay makakatulong sa iyo na matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan.
Ang brown brown jasmine at puting basmati na bigas ay parehong nakakatugon sa 2 porsyento ng pang-araw-araw na halaga bawat paghahatid. Ang brown basmati bigas ay nagbibigay ng 6 porsyento, at ang puting jasmine rice ay nagbibigay ng 10 porsyento ng pang-araw-araw na mga pangangailangan ng bakal, ayon sa USDA.
Makatipid sa Asin
Ang bigas ng Jasmine at basmati ay natural na walang sodium, sa 0 milligrams bawat paghahatid. Karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng labis na sodium sa kanilang diyeta - 3, 400 milligrams ayon sa American Heart Association.
Ang maximum na pang-araw-araw na paggamit ng sodium ay hindi dapat lumampas sa 2, 300 milligrams - ngunit, sa isip, hindi hihigit sa 1, 500 milligrams. Ang labis na paggamit ng sodium ay maaaring dagdagan ang panganib ng mataas na presyon ng dugo at sakit sa puso, ayon sa Centers for Control Disease at Prevention.
