Maraming mga kadahilanan kung bakit ang mga tao ay bumabalik sa baboy sa grocery store. Hindi lamang maa-access ang baboy sa karamihan ng mga lugar, ngunit abot-kayang din, masarap ang lasa at isang mahusay na kapalit para sa karne ng baka. Ngunit madali bang maghanda? At paano ka nakakagawa ng mga burger ng baboy sa kalan?
Tip
Upang magluto ng mga burger ng baboy sa kalan, gumawa ng 1/2 pulgada isipin ang mga patty na mula sa ground pork na nagdaragdag ng asin at paminta ayon sa nais. Sa isang malaking kawali sa medium heat, lutuin ang mga patty para sa apat hanggang limang minuto sa bawat panig hanggang sa ang internal na temperatura ay 160 degree.
Bakit Kumain ng Baboy?
Bago mo ihagis ito sa kawali at kainin, mahalagang maunawaan kung ano ang iyong pag-ubos. Ang baboy ay laman ng isang baboy na domestic at maaaring ihanda sa maraming paraan at nasiyahan sa loob ng maraming siglo. Ngayon, ang baboy na nahanap mo sa kwento ng grocery ay mayaman sa nutrisyon at maaaring isama sa isang balanseng diyeta.
Ayon sa Pork.org, ang baboy ay 27 porsyento na mas mababa sa puspos ng taba at 16 porsiyento na payat kumpara sa 26 taon na ang nakakaraan. Sa katunayan, maraming mga hiwa ng baboy ay kasing payat o payat kaysa sa manok. Ngunit hindi ito tumitigil doon - ang baboy ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng thiamin, selenium, protina, niacin, bitamina B6 at posporus. Mayaman ito sa riboflavin, sink at potasa.
Maaari kang bumili ng baboy sa maraming mga form sa counter ng karne, masyadong, mula sa mga chops at tenderloin hanggang sa loin roast, spareribs at balikat. Maaari mo ring bilhin ito. Ang texture ay mainam para sa pagluluto ng mga patty ng baboy sa pagiging perpekto.
Pagluluto Pork Patty
Kung tungkol sa pagluluto ng mga burger ng baboy sa kalan, ang mga tagubilin ay talagang simple.
- Kunin ang ground pork sa labas ng package at ilagay ito sa isang medium-sized na mangkok.
- Magdagdag ng asin at paminta, ayon sa ninanais, at ihalo nang mabuti sa karne ng lupa.
- Hatiin sa ½ pulgada na makapal, bilog na patty at ilagay ito sa gilid.
- Init ang isang malaking kawali sa medium heat at at ilang patak ng isang malusog na langis tulad ng langis ng oliba.
- Kapag ang pan ay mainit, ilagay ang mga patty sa kawali at lutuin nang halos apat hanggang limang minuto sa bawat panig hanggang sa ang mga gilid ay ginintuang kayumanggi.
- Gumamit ng isang thermometer ng karne upang matiyak ang isang panloob na temperatura na 160 degree, bawat rekomendasyon sa kaligtasan sa pagkain na ginawa ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA).
- Payagan ang karne na magpahinga ng mga tatlong minuto bago maghatid at magsaya!
Tip
Upang mabawasan ang mga karbohidrat at magdagdag ng hibla sa iyong pagkain, subukang ibalot ang iyong mga patty sa litsugas sa halip na isang tinapay at isama ang iba pang mga gulay tulad ng mga kamatis, pipino, atsara at sibuyas.
Ayon sa USDA, ang isang baboy na baboy ay may humigit-kumulang na 295 calories at 25.5 gramo ng protina.
Gaano karaming Baboy?
Ang Academy of Nutrisyon at Dietetics (AND) ay naglilista ng baboy sa isang lineup ng mga pagkaing may pagkaing protina na kasama rin ang manok, pabo, salmon at tuna, pati na rin ang maraming iba't ibang mga halaman na nakabatay sa halaman, mani at buto. Subukan ang paghahalo ng iyong mga mapagkukunan ng protina upang matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan.
Ang AND ay nagdaragdag na ang karamihan sa mga malulusog na matatanda ay dapat maghangad ng hindi bababa sa inirekumendang pandiyeta na allowance ng protina para sa kanilang edad at sex. Halimbawa, ang mga babaeng nasa pagitan ng 31 at 50 taong gulang ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 5 ounces ng protina bawat araw, habang ang mga lalaki sa parehong edad bracket ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 6 na onsa. Karamihan sa mga karaniwang servings ng protina, kabilang ang mga patty ng baboy, ay lumampas sa minimum na ito.
Sa wakas, magandang ideya din na lutuin ang baboy na binibili mo sa grocery store nang mas maaga kaysa sa huli. Habang ang ground baboy ay tatagal ng ilang araw sa ref, hindi mo nais na ubusin ang nasirang karne ng anumang uri.
