Ang pinya ay isang masustansiyang pagkain, na nagbibigay ng 131 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina C at 77 porsyento ng DV para sa mangganeso sa bawat tasa ng sariwang cubed pineapple. Ang katas ay hindi masyadong masustansya, dahil hindi ito nagbibigay ng hibla at mayroon lamang 42 porsyento ng DV para sa bitamina C bawat tasa. Ang ilang mga tao ay maaaring iwasan ang pinya, o hindi bababa sa sariwang pinya at juice ng pinya, gayunpaman, dahil sa isang hindi kanais-nais na reaksyon na naranasan nila kapag kumakain ng prutas na ito.
Mga Allergies ng Pinya at Mga Reaksyon sa Krus
Bagaman hindi ito pangkaraniwan, ang ilang mga tao ay alerdyi sa pinya at nakakaranas ng isang reaksiyong alerdyi na may mga sintomas na maaaring magsama ng mga pantal, igsi ng paghinga, pagkahilo, sakit sa tiyan o pamamaga ng bibig, lalamunan at dila. Kung ikaw ay alerdyi sa karot, pollen ng damo, haras, kintsay o trigo, maaaring mas malamang na maging alerdyi ka rin sa pinya.
Kapag kumakain ng pinya, ang mga taong may mga alerdyi sa mga honeybees, kintsay, papain, pollen ng polus at pollen ng puno ng olibo ay maaaring makaranas ng isang reaksyon ng cross na nagiging sanhi ng kanilang bibig at labi sa giwang pansamantala. Pinakamabuting iwasan ang buong pinya kung nakakaranas ka ng mga ganitong uri ng reaksyon.
Mga Epekto ng Bromelain
Ang pinya ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na bromelain na aktwal na binabasag ang mga protina, kung kaya't kung minsan ay ginagamit ito bilang isang malambot na karne. Kung ang iyong bibig ay nagkasakit pagkatapos kumain ng pinya o pag-inom ng sariwang pinya juice, maaaring ito ay dahil sinimulan ng bromelain na sirain ang mga protina na bumubuo sa iyong bibig. Ang mga enzyme sa iyong tiyan ay sumisira sa bromelain, na ang dahilan kung bakit ang iyong bibig ay karaniwang ang tanging bahagi lamang ng iyong digestive tract na nakakaapekto sa ganitong paraan. Ang iyong bibig at pisngi ay maaaring magalit kahit kumain ka ng labis na pinya.
Pagbawas ng Mga Epekto
Kung ito lamang ang bromelain sa pinya na nagdudulot ng mga problema sa bibig, maaari mong mabawasan ang panganib ng nagaganap sa hinaharap sa pamamagitan lamang ng pagkain ng lutong o de-latang pinya. Inaktibo ng init ang bromelain upang hindi na ito masira ang mga protina sa iyong bibig. Nangangahulugan ito ng pasteurized pineapple juice, tulad ng karamihan sa mga tatak na ibinebenta sa grocery store, ay hindi dapat maging sanhi ng isang reaksyon.
Iba pang Potensyal na Pagsasaalang-alang
Ang bromelain sa pinya ay maaaring makipag-ugnay sa ilang mga gamot, kabilang ang mga payat ng dugo, tetracycline antibiotics, sedatives, anti-seizure na gamot, antidepressant at hindi pagkakatulog ng mga gamot. Ang bromelain ay maaari ring maging sanhi ng pagtatae, pagduduwal at pagsusuka kapag natupok sa maraming halaga. Huwag uminom ng juice mula sa mga pineapples na hindi ganap na hinog, dahil maaaring magdulot ito ng matinding pagsusuka.
