Gustung-gusto ito o mapoot ito, ang licorice kendi ay isang pangunahing punong-tamis para sa pag-snack. Ang licorice mismo ay isang matamis na ugat, na madalas na ginagamit bilang isang pampatamis sa mga candies at inumin, na may mahabang kasaysayan ng mga napapansin na mga benepisyo sa gamot. Masyadong maraming licorice kendi ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng ilang tao.
Tip
Ang katamtamang halaga ng licorice ay maaaring maging masarap at nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan sa malusog. Ang pagkain ng 2 onsa ng itim na licorice sa isang araw nang hindi bababa sa dalawang linggo ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan, lalo na sa mga taong mas matanda sa 40.
Tungkol sa Mga Matamis na Alak
Ang licorice candy (kung minsan ay tinutukoy bilang confectionery ng alak) ay isang kendi na may edad na pinalasa ng pagkuha ng licorice. Ang pinaka-bahagi ng kendi ng Licorice, ay hindi naglalaman ng maraming katas. Ang Hitshey's Twizzler Twists Black Licorice, halimbawa, ay mas mababa sa 2 porsyento na pagkuha ng licorice.
Sa listahan ng mga sangkap, ang karaniwang licorice candy candy ay naglilista ng pagkuha ng licorice bilang ganap na huling sangkap. Ang mais na syrup, asukal, binago na pagkain ng almirol, kulay ng karamelo, carnuba wax at natural na lasa na lahat ay darating bago makuha ang listahan sa listahan ng mga sangkap ng kendi ng licorice.
Ang isang anim na piraso na paghahatid ng licorice candy na may timbang na 40 gramo, o 1.4 ounces, ay naglalaman ng 130 calories, 33 gramo ng carbohydrates at 17 gramo ng asukal. Ang licorice candy ay walang taba, walang hibla, walang protina at walang mga kilalang bitamina at mineral.
Ang pagkuha ng licorice ay isang sangkap lamang sa itim na bersyon ng licorice. Ang mga pulang lubid o vino ay hindi naglalaman ng pagkuha ng licorice. Ni ang mga bersyon ng tsokolate ng ilang mga kendi ng kendi.
Ang pagkuha ng licorice ay may mahabang kasaysayan bilang isang tradisyunal na paggamot sa gamot sa Silangan at Kanluran, na ginagamit para sa heartburn, ulser sa tiyan, namamagang lalamunan, ubo at brongkitis. Gayunpaman, ayon sa National Center for Complement and Integrative Health, ang ebidensya ay hindi tiyak na sumusuporta sa mga medikal na gamit na ito para sa ugat at lalo na hindi suportado ang mga paghahabol sa kalusugan para sa kendi.
Posibleng Mga Pakinabang sa Kalusugan: Licorice Candy
Ang isang pagsusuri na inilathala sa Phytotherapy Research noong Oktubre 2015 ay ipinaliwanag na ang licorice ay mayroong anti-namumula, antimicrobial, antioxidative, antidiabetic, antiasthma at anticancer na mga katangian. Gayunpaman, hindi malinaw kung ang mga epektong ito ay naroroon kapag ginagamit ang pagkuha ng licorice sa kendi.
Ang itim na licorice ay naglalaman ng compound glycyrrhizin, na nagbibigay ng ugat ng matamis na lasa nito. Ang isang papel na inilathala sa Likas na Produkto ng Komunikasyon noong Marso 2013 na ang glycyrrhizic acid ay maaaring mag-alok ng mga benepisyo kapag natupok sa mababa, naaangkop na mga dosis.
Ngunit ayon sa isang publication ng US Food and Drug Administration noong Oktubre 2017, ang sobrang licorice root at licorice candy ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan. Ang glycyrrhizin ay maaaring maging sanhi ng pagbagsak sa antas ng potasa ng iyong katawan. Ipinaliwanag ng US National Library of Medicine na ang potasa ay tumutulong sa pag-andar ng nerbiyos, kalamnan sa pag-urong, ang iyong tibok ng tibok ng puso at ang paggalaw ng mga nutrisyon at basura papasok, at labas ng, mga cell.
Kapag ang mga antas ng potasa ay bumagsak nang malaki, ang mga tao ay maaaring makaranas ng mga hindi normal na ritmo ng puso, mataas na presyon ng dugo, pamamaga, pagkalungkot at pagkabigo sa puso, ipinaliwanag ng FDA. Sinabi ng samahan na ang mga taong 40 o mas matanda na kumakain ng 2 onsa (56 gramo) o higit pa ng itim na licorice bawat araw nang hindi bababa sa dalawang linggo ay maaaring magtapos sa ospital na may mga komplikasyon na ito.
Ang mga babalang ito ay batay sa pananaliksik na inilathala sa Therapeutic Advances sa Endocrinology at Metabolism noong Agosto 2012. Natagpuan ng mga siyentipiko na ang glycyrrhetic acid, o glycyrrhizin, pinipigilan ang mga tiyak na mga enzyme sa katawan at humahantong sa mga reaksyon na nagpapataas ng mga antas ng sodium at binabawasan ang mga antas ng potasa. Inirerekumenda nila na regulahin ng FDA ang licorice sa pamamagitan ng paglalagay ng babala tungkol sa itaas na mga limitasyon ng paggamit para sa kaligtasan.
Natatandaan ng mga siyentipiko na kahit na ang ugat ng licorice ay maaaring may ilang mga benepisyo sa kalusugan ng menor de edad, hindi inirerekomenda ang pang-araw-araw na paggamit. Ang masamang mga kinalabasan ng pagkain ng kendi o ugat ay higit na nakakaapekto sa mga posibleng positibong epekto.
