Sa buong mahaba at storied na kasaysayan nito, ang hamburger - na sinusubaybayan ang mga ugat nito pabalik sa kalagitnaan ng 1800s ang Hamburg, Alemanya - ay lumitaw sa hindi mabilang na mga pagkakaiba-iba sa culinary, mula sa mga simpleng cheeseburger upang masalimuot ang mga pinalamanan na patty na may mga kakaibang gulay at artisan buns. Habang ang hamburger ay tila nasa bahay mismo sa isang saklaw ng kainan o kawali ng iron, ang pag-broiling iyong burger sa isang electric toaster oven ay nagbubunga ng katulad na mga resulta sa isang panlabas na grill, na gumagawa para sa isang crispy na tapusin na may malambot na gitna.
Hakbang 1
Ilagay ang rack ng iyong electric toaster na pampainit nang malapit hangga't maaari sa elemento ng pag-init nito at i-preheat ang oven sa setting ng broil. Patayin ang ground beef sa flat, round burger patty na mga 6 hanggang 8 ounces bawat isa. Trabaho ang mga panimpla ng iyong napili sa mga patty, kung ninanais. Ang asin, paminta, bawang ng pulbos, paprika at sibuyas na pulbos ay gumagawa para sa sinubukan-at-totoong mga panimpla, habang ang mga pagpipilian tulad ng pinatuyong mga kabute, dijon, herbed bread crumbs, thyme, ground capers, chili sauce o steak sauce ay gumawa para sa naka-bold, natatanging lasa.
Hakbang 2
Linya ng isang maliit na baking sheet na may foil ng aluminyo, malabo ito nang basta-basta sa pagluluto ng spray at ilagay ang mga patty sa gitna ng sheet, na ginawang pantay-pantay. Maingat na buksan ang oven at, may suot na mitts ng oven, itakda ang sheet sa rack ng oven ng toaster.
Hakbang 3
Pilitin ang mga patty hanggang sa ang mga tuktok ay kumuha ng isang kaaya-ayang kayumanggi hitsura. Buksan ang oven at maingat na i-flip ang mga burger na may spatula. Payagan silang magluto ng mga 1 higit pang minuto. Para sa dalawang medium-bihirang patty, ang pagluluto ay tumatagal ng halos 8 minuto kabuuang; Ang mga rarer patty ay tumatagal ng kaunting oras habang ang mga mahusay na burger ay tumatagal ng kaunti pa. Ang iyong oras ay maaari ring mag-iba depende sa kapal ng patty.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Giniling na baka
Panimpla
Maliit na baking sheet
Aluminyo foil
Pagluluto spray
Oven mitts
Spatula
Tip
Para sa mga cheeseburger, magdagdag ng mga hiwa ng keso halos isang minuto bago matapos ang mga patty.
Para sa isang malambot na burger patty na may isang masarap na kayumanggi na gilid, subukang patalsikin ang iyong mga patty sa isang cooktop at pagtatapos ng mga ito sa isang oven ng toaster.
Babala
Ang isang burger na may isang kulay rosas na sentro ay ligtas pa ring kainin, maliban kung ang sentro ay pakiramdam ng cool. Ang panloob na temperatura ng burger ay dapat umabot sa 160 degrees Fahrenheit bago ligtas na kainin, kaya't panatilihing madaling magamit ang isang thermometer ng karne.
