Halos 90 porsyento ng mga Amerikano ang kumunsumo ng caffeine, na ang punong mapagkukunan ay kape. Ang talamak na pag-inom ng kape ay naka-link sa isang mas mababang panganib para sa uri ng 2 diabetes, lalo na kung uminom ka ng lima o higit pang mga tasa araw-araw. Sa kaibahan, ang pagkonsumo ng caffeine lamang ay nauugnay sa isang pagtaas sa antas ng glucose ng iyong dugo at isang nabawasan na sensitivity sa insulin na inilabas mula sa iyong pancreas. Kaya, ang caffeine lamang ay hindi lilitaw na responsable para sa mga benepisyo ng kape.
Insulin na pagtatago
Ang insulin ay isang hormon na ginawa ng dalubhasang mga beta cells sa iyong pancreas. Sa ilalim ng normal na kalagayan, ang insulin ay pinakawalan sa iyong daloy ng dugo tuwing tumataas ang antas ng glucose sa dugo, na karaniwang nangyayari kasunod ng pagkain. Pinasisigla ng insulin ang mga cell sa iyong atay, kalamnan at tisyu ng taba upang sumipsip ng glucose, at sa gayon ibinababa ang antas ng glucose sa iyong dugo. Ang isang pag-aaral na nai-publish sa isyu ng Hulyo 2004 ng "The American Journal of Clinical Nutrisyon" ay nagpakita na ang caffeine ay hindi direktang nakakaapekto sa beta cell secretion, ngunit marahil ay pinapahusay nito ang pagtatago ng insulin nang hindi direkta sa pamamagitan ng pagtaas ng resistensya ng iyong katawan sa insulin.
Paglaban sa Insulin
Ang paglaban ng insulin ay isang kondisyon na nangyayari kapag ang iyong mga cell ay hindi tumugon nang normal sa insulin na naitago ng iyong pancreas. Ang mga cells na lumalaban sa insulin ay hindi sumisipsip ng glucose bilang kaagad na nararapat, na pinipigilan ang iyong antas ng glucose sa dugo mula sa pagbagsak nang mabilis hangga't karaniwang ginagawa pagkatapos kumain. Ang patuloy na pagtaas ng antas ng glucose ng dugo ay nag-udyok sa iyong pancreas na palabasin ang higit pang insulin, na humahantong sa mga antas ng mataas na serum na insulin. Ang paglaban ng insulin ay isang tanda ng type 2 diabetes at metabolic syndrome, isang karamdaman na madalas na nauuna sa diyabetis.
Caffeine-Coffee Paradox
Noong 2008, ipinakita ng mga siyentipiko sa University of Guelph ng Canada na ang caffeinated na kape at decaffeinated na kape ay nagsagawa ng iba't ibang mga epekto sa metabolismo ng glucose sa mga malulusog na lalaki. Ang kapeina ng kapeina ay nag-trigger ng mas mataas na antas ng glucose sa dugo, mas mataas na antas ng insulin at higit na binibigkas na paglaban ng insulin kaysa sa decaffeinated na kape, hindi bababa sa maikling panahon. Ang mga may-akda ng pag-aaral na ito ay iminungkahi na ang maliwanag na kabalintunaan sa pagitan ng mga epekto ng anti-diyabetis ng kape at ang pro-diabetes na aktibidad ng caffeine ay maaaring ipaliwanag ng isa o higit pa sa iba pang 600 na compound na natagpuan sa kape.
Mga pagsasaalang-alang
Bagaman pinapataas ng caffeine ang paglabas ng insulin ng pancreatic, hindi ito lumalabas na gawin ito sa pamamagitan ng direktang pasiglahin ang iyong mga cell ng pancreatic beta. Sa halip, pinapataas nito ang iyong resistensya sa insulin, na humihikayat sa paglabas ng mas maraming insulin upang mabayaran ang mahinang metabolismo ng glucose. Karamihan sa mga pag-aaral na sinusuri ang epekto na ito ay isinasaalang-alang lamang ang mga panandaliang epekto ng caffeine, ngunit maraming mga investigator ang sumang-ayon na ang caffeine ay hindi responsable para sa pang-matagalang benepisyo sa kalusugan ng kape. Kung mayroon kang diyabetis o ibang kondisyon na nakakaapekto sa iyong kakayahang mag-metabolize ng glucose, gumamit ng isang diyeta na mababa ang asukal at isaalang-alang ang paglipat sa kape na decaffeinated.
