Ang tinapay na Challah, na kilala rin bilang tinapay na Sabbath, ay may malambot na texture at lasa ng itlog. Ito ay ayon sa kaugalian na tinirintas, at ang crust ay hugasan ng itlog. Ang tinapay na ito ay maaaring magkaroon ng mga pasas at maaaring maging matamis o masarap. Ang mga numero ng tinapay na ito ay kilalang-kilala sa relihiyon ng mga Hudyo at madalas na pinagsisilbihan para sa Sabbath. Kinain ito ng mga tao, gamitin ito bilang tinapay na sandwich o ginagamit ito upang gumawa ng toast ng Pransya.
Kaloriya at Karbohidrat
Ang isang 2-onsa na slice ng challah tinapay ay naglalaman ng humigit-kumulang na 160 kaloriya, ayon sa website ng Bread Alone Bakery. Batay sa isang 2, 000-calorie diyeta, ang account na ito ay para sa 7.5 hanggang 8 porsyento ng mga calorie na maaari mong isama sa iyong plano sa pagkain. Ang pagdaragdag ng mantikilya ay maaaring mag-ambag ng 36 na calories; ayusin ang iyong kabuuang calories nang naaayon. Kumakain ng isang slice ng challah bread bilang isang meryenda na umaangkop sa target na calorie range - ang mga meryenda ay dapat maglaman ng mas mababa sa 200 calories, ayon sa Cleveland Clinic. Ang tinapay na Challah ay mayaman sa karbohidrat - naglalaman ito ng 27 hanggang 30 gramo bawat 2-onsa na slice. Ang halagang ito ay 21.5 hanggang 23 porsyento ng 130 gramo ng carbohydrates na inirerekomenda para sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng Institute of Medicine. Ang mga karbohidrat sa iyong diyeta ay nagsisilbing enerhiya para sa iyong katawan, lalo na sa iyong utak at nervous system. Ang pag-aakala ng napakaraming karbohidrat ay maaaring humantong sa pagiging sobra sa timbang, kaya subaybayan ang iyong diyeta upang matiyak na pinapanatili mo ang mga inirekumendang antas.
Mga Protina at Taba
Ang isang 2-onsa na paghahatid ng tinapay ng challah ay nagbibigay sa iyo ng 6 gramo ng protina. Inirerekumenda ng Institute of Medicine ang pag-ubos ng 46 hanggang 56 gramo bawat araw. Ang McKinley Health Center ay nagtatala ng karamihan sa mga Amerikano ay kumunsumo ng sapat na protina sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Kailangan mo ng protina bilang isang mapagkukunan ng enerhiya, pati na rin upang mapanatili ang iyong immune function at tulungan ang iyong mga tisyu sa pag-aayos ng katawan. Depende sa kung paano ginawa ang tinapay, maaari itong maglaman ng hanggang sa 4 na gramo ng taba bawat 2-onsa na hiwa. Dapat mong limitahan ang iyong paggamit ng taba sa 20 hanggang 35 porsyento ng mga calorie na kinakain mo araw-araw, o 44 hanggang 78 gramo. Ang isang bahagi ng tinapay na challah ay maaaring umabot ng 23 hanggang 24 porsyento ng mga calor nito mula sa taba. Kasama ang labis na taba sa iyong diyeta ay maaaring magresulta sa isang pagtaas ng panganib para sa labis na katabaan at mga problema sa kalusugan na may kaugnayan sa labis na katabaan tulad ng sakit sa puso at diyabetis.
Mga mineral
Ang dalawang onsa ng challah tinapay ay humigit-kumulang na 10 porsiyento ng pang-araw-araw na inirekumendang halaga ng bakal. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng 8 hanggang 18 milligrams ng mineral na ito bawat araw upang bumuo ng mga pulang selula ng dugo. Kung walang sapat na halaga ng bakal, maaari kang magkaroon ng anemia. Ang kondisyong ito ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo, pagkapagod, kalungkutan at problema sa paghinga.
Mga pagsasaalang-alang
Ang pagsasama ng tinapay na challah sa iyong diyeta ay maaaring mangailangan ka upang masubaybayan ang iyong plano sa pagkain para sa sodium - isang slice 2-onsa ay naglalaman ng paligid ng 260 milligrams. Ang American Heart Association ay nagtatala na dapat kang kumonsumo ng hindi hihigit sa 1, 500 milligrams ng sodium bawat araw. Ang pagsisiyasat ng higit pa rito sa isang regular na batayan ay maaaring magresulta sa mga problema sa kalusugan tulad ng mataas na presyon ng dugo.
Mga paghahambing
Ang tinapay na Challah ay naglalaman ng halos pareho na bilang ng mga calorie at karbohidrat bilang puting tinapay, ngunit mas mataas ito sa taba at protina. Ang isang 2-onsa na slice ng puting tinapay ay naglalaman ng 1.8 gramo ng taba, at ang isang 2-onsa na slice ng buong-trigo na tinapay ay may 1.9 gramo ng taba, kung ihahambing sa hanggang 4 na gramo para sa parehong sukat ng bahagi ng tinapay na challah. Ang isang hiwa ng puting tinapay ay nagbibigay ng 4.3 gramo ng protina; buong-trigo na tinapay - 7.06 gramo at 2 onsa ng challah ay may 6 gramo.
