Ang isang mabilis na basahin ng iyong protina pulbos o listahan ng sangkap ng baking flour malamang na ihayag ang sangkap na silikon dioxide. Habang ito ay isang pangkaraniwang pagdaragdag ng pagkain, ang silikon dioxide ay idinagdag din sa mga pampaganda. Ngunit ligtas bang kumain o ilagay sa iyong mukha?
Ano ang Silicon Dioxide?
Ang Silicon dioxide, na kilala rin bilang silica, ay isang compound ng kemikal na karaniwang ginagamit sa pagkain bilang isang anti-caking agent o sa mga pampaganda upang maiwasan ang kaagnasan, ayon sa USDA. Ang Silicon dioxide ay tumutulong na panatilihin ang mga pulbos na walang daloy at walang kahalumigmigan at isang karaniwang additive sa mga pagkaing tulad ng harina, baking powder, asukal at asin, ayon sa Food and Drug Administration (FDA).
Habang ang silikon dioxide ay ligtas para sa pagkonsumo, maaaring unnerving na marinig na maaaring kumain ka ng parehong additive na ginamit sa iyong pampaganda. Gayunpaman, ang tambalang ito ay ganap na ligtas na gagamitin, ayon sa USDA. Kung walang silicon dioxide, marami sa mga pagkaing binibili mo ay magsisimulang bukol at namumula dahil sa pagsipsip ng kahalumigmigan.
Silicon Dioxide sa Pagkain at Mga pandagdag
"Tulad ng maraming iba pang mga term na kemikal na iniisip ng mga tao ay nakakapinsala lamang dahil mahirap silang ipahayag, ang tunog ng silikon na dioxide ay walang kamali-mali, " sabi ni Bonnie Taub-Dix, RD, sa LIVESTRONG.com. "Ngunit ito ay aktwal na lumilitaw sa maraming mga pagkain kasama ang mga dahon ng gulay, oats, kampanilya at mga beets."
Pagdating sa mga pandagdag, ang silica ay isang pangkaraniwang additive ng pagkain na matatagpuan sa maraming mga pulbos ng protina, ayon kay Julie Upton, RD at co-founder ng Appetite for Health. Pinipigilan ng tambalan ang whey at iba pang mga pulbos na protina mula sa pag-clumping sa paglipas ng panahon.
Bukod sa paggamit nito sa mga pagkaing may pulbos, ang silica ay ginagamit din bilang isang pampatatag sa paggawa ng serbesa, ayon sa FDA. Gayunpaman, ang additive ay pagkatapos ay mai-filter sa labas ng alkohol sa pangwakas na mga hakbang sa pagproseso.
Mga Epekto ng Silikon Dioxide Side
Karaniwan na ginagamit sa napakaliit na dami, ang silikon dioxide ay ligtas para sa pagkonsumo at mayroong maliit na katibayan na nagpakita ng masamang epekto sa pagkonsumo ng pagkain, ayon kay Upton. Gamit ang sinabi, ang silica na idinagdag sa pagkain ay hindi maaaring lumampas sa 2 porsyento ng kabuuang timbang ng pagkain, ayon sa ipinag-uutos ng FDA.
Gayunpaman, huwag makuha ang nalilitong pagkain na nalilito sa mala-kristal na silica. Ang crystalline silica, isang pangunahing sangkap ng lupa, buhangin, granite at iba pang mga mineral na karaniwang matatagpuan sa ibabaw ng Lupa, ay maaaring patunayan ang mapanganib sa pangmatagalang pagkakalantad, ayon sa Occupational Safety and Health Administration (OSHA). Ang mga manggagawa na nakikipag-ugnay sa mala-kristal na silica ay dapat kumuha ng wastong pag-iingat sa kaligtasan kapag paghawak o pagtatrabaho sa compound.
