Ang green tea ay isang uri ng tradisyonal na tsaa na tinatamasa ng mga mamimili sa buong mundo at unang nilinang sa India at China, ayon sa University of Maryland Medical Center. Ang mga pagkakaiba-iba ng berdeng tsaa ay nagbibigay ng parehong mga benepisyo sa kalusugan, maliban sa iba't ibang antas ng intensity, tala sa website para sa Kalusugan sa isang Tsaa, isang kumpanya na nagtataguyod ng pag-inom ng berdeng tsaa para sa mga benepisyo sa kalusugan at nagbebenta din ng tsaa. Ang mga katulad na benepisyo ay dahil sa mga pagkakaiba-iba kung saan ang mga dahon ng tsaa ay naproseso. Ang Japanese green tea ay naiulat na naglalaman ng 60 porsyento na antioxidant kumpara sa 12 hanggang 16 porsyento para sa Chinese green tea.
Hapon kumpara sa Intsik Green Tea
Parehong Japanese at Chinese green tea ay nagmula sa mga dahon ng parehong halaman ng tsaa, Camellia Sinensis. Ang Japanese green tea, na kilala rin bilang matcha, ay magagamit sa form ng pulbos. Ayon kay Sebastian Beckwith, cofounder ng In Pursuit of Tea at nag-aambag sa website ng Dr Andrew Weil, pinapanatili ng matcha ang mayaman nitong kulay berde dahil ang mga dahon ay natatakpan ng mga banig bago pa maani sa Mayo at gaanong kukong upang maiwasan ang pagbuburo. Pinipigilan ng prosesong ito ang mga dahon mula sa pagtanggap ng mga mahahalagang sustansya at bilang isang resulta, mas maraming chlorophyll ang ginawa. Kapag naaniwa, ang parehong mga dahon ng tsaa ng Tsino at Hapon ay natuyo. Ang Matcha ay ginawa sa pamamagitan ng pulverizing ang tuyong dahon ng tsaa sa form ng pulbos samantalang ang berdeng tsaa ng tsaa ay maaaring hugis sa isang bola, baluktot o inilatag na flat. Habang ang parehong tsaa ng berdeng Tsino at Hapon ay nagbibigay ng magkaparehong benepisyo sa kalusugan, isang pag-aaral na inilathala sa edisyon ng Setyembre 2003 ng "Journal of Chromatography" ay nag-uulat na ang EGCG na halaga ng matcha ay 137 beses na mas malaki kaysa sa China Green Tips green tea. Ipinagpalagay na dahil ang matcha ay pinukpok sa form ng pulbos, ang mga inuming tsaa ay kumonsumo ng higit sa aktwal na mga dahon ng tsaa sa halip na ang katas ng tubig ng tradisyonal na berdeng tsaa ng Tsino. Gayunpaman, kinakailangan ang karagdagang pananaliksik upang mapatunayan ang mga habol na ito at upang higit na makilala ang berdeng tsaa ng Hapon mula sa berdeng tsaa.
Antioxidant
Sinasabi ng University of Maryland Medical Center na ang berdeng tsaa ay mayaman sa mga makapangyarihang antioxidant, kung hindi man kilala bilang polyphenols, na neutralisahin ang mga libreng radikal. Ang mga libreng radikal, ayon sa Rice University, ay maaaring makapinsala sa mga mahahalagang bahagi ng cellular, tulad ng synthesis ng DNA, at magreresulta sa pinabilis na pagtanda o kanser. Ang mga antioxidant ay maaari ring makatulong upang mapigilan ang pagsipsip ng kolesterol sa bituka ng bituka at makakatulong sa pag-aalis ng kolesterol. Tandaan din ng UMMC na ang mga polyphenol ay inuri bilang catechins at berde na tsaa ay naglalaman ng anim na catechin compound, kasama na ang pinaka-pinag-aralan na compound, epigallocatechin gallate, o ECGC.
Pagbaba ng timbang
Ayon sa mga manunulat ng kawani para sa website ng Hoffman Center, isang sentro para sa pantulong na gamot sa New York City, ang tambalang EGCG sa berdeng tsaa ay maaaring makatulong upang maitaguyod ang isang malusog na balanse ng dugo-glucose. Sa kawalan ng pagbabagu-bago ng dugo-glucose, ang katawan ay maaaring makaranas ng mas kaunting mga pagnanasa, na maaaring humantong sa pagbaba ng timbang. Bukod dito, ang edisyon ng Disyembre 1999 ng "The American Journal of Clinical Nutrisyon" ay naglathala ng isang pag-aaral kung saan ang mga consumer ng green tea ay nagpakita ng isang pagtaas ng rate ng thermogenesis. Inilarawan ng Thermogenesis ang proseso kung saan ang katawan ay nag-metabolize ng taba upang mapanatili o madagdagan ang temperatura ng katawan. Ayon sa pag-aaral, ang paggasta ng enerhiya na nagreresulta mula sa fat oxidation ay tumaas mula 31 porsyento hanggang 41 porsyento. Kreditor ng mga mananaliksik ang lubos na makapangyarihang EGCG para sa pagtaas ng rate ng thermogenesis. Hindi malinaw kung ang pag-aaral ay tinukoy sa Japanese o Chinese green tea, o pareho.
Karagdagang benepisyo
Ang polyphenol na matatagpuan sa berdeng tsaa ay maaari ring makatulong upang maibsan ang mga sintomas ng pamamaga at magsulong ng isang malusog na puso at cardiovascular system. Iniulat ng UMMC na ang berdeng tsaa ay maaaring magbabad sa pamamaga ng gastrointestinal tract, tulad ng sanhi ng sakit ni Crohn at ulcerative colitis, maiwasan ang laban sa atherosclerosis sa pamamagitan ng pagbaba ng antas ng kolesterol at triglyceride at protektahan ang atay mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga nakakalason na sangkap, tulad ng alkohol. Ang UMMC ay hindi tumutukoy partikular sa Japanese o Chinese green tea.
