Paano gumawa ng mga halo-halong inumin at shot

Ang paglikha ng mga cocktail, o bartending, ay maaaring maging pangunahing o masalimuot. Ang paglikha ng mga simpleng halo-halong inumin ay madali, ngunit ang paghahalo ng specialty martinis, ang mga pag-shot ng kombinasyon at kumplikadong mga konklusyon ay mas mahirap. Bilang karagdagan sa pag-alam kung ano ang napupunta sa bawat inumin, mahalaga na maging pamilyar sa kung ano ang alak at ihalo na iyong inaalok sa iyong bar upang malaman mo kung ano ang maaari mong gawin.

Mga simpleng Mixed Inumin

Hakbang 1

Punan ang isang baso ng bato na may yelo. Ilagay ang mas maraming yelo sa baso hangga't maaari dahil ang mga likido sa temperatura ng silid ay matunaw nang mabilis ang yelo. Ang paggamit ng napakaliit na yelo ay hindi lamang mag-iiwan ng maiinit na inumin, ngunit maaari din itong maging napakalakas ng lasa.

Hakbang 2

Ibuhos ang iyong alak sa ibabaw ng yelo. Ang ilang mga bar ay gumagamit ng metered pour pour spout, na matiyak na ang bawat bahagi ay magiging pantay. Ang iba pang mga bar ay gumagamit ng bukas, o libre, mga spout na nangangailangan sa iyo upang mabilang habang nagbubuhos ka. Ang isang mabuting patakaran ng hinlalaki ay ang humawak ng bote mula sa baso at mabibilang nang mabagal hanggang tatlo upang sukatin ang isang shot. Maaari mo ring balutin ang iyong unang dalawang daliri at hinlalaki sa paligid ng base ng baso at ibuhos hanggang maabot ang alak sa tuktok ng iyong pangalawang daliri upang masukat ang isang shot.

Hakbang 3

Punan ang baso sa iyong panghalo. Kapag idinagdag mo ang alak, punan ang natitirang baso na may soda, tonic, juice o anumang iba pang panghalo na hiniling ng panauhin.

Hakbang 4

Palamutihan ang baso na may isang maliit na paghahalo ng dayami at isang prutas na kalso o seresa, depende sa inumin. Karamihan sa mga whisky at madilim na inuming may alkohol ay nangunguna sa isang seresa, habang ang karamihan sa mga vodka at iba pang malinaw na inuming may alkohol ay palamutihan ng sitrus.

Inalog na Mixed Inumin at shot

Hakbang 1

Ibuhos ang isang scoop ng yelo sa iyong shaker. Kailangan mo lamang ng sapat na yelo upang ginawin ang lahat ng mga sangkap sa inumin, ngunit dapat mong gamitin ang sapat na yelo upang hindi ito matunaw habang ginagawa mo ito.

Hakbang 2

Idagdag ang iyong alak gamit ang alinman sa paraan ng bilang o ang metered pour. Hindi mo magagamit ang paraan ng dalawang daliri dahil karaniwang hindi mo makita ang mga shaker.

Hakbang 3

Magdagdag ng mga di-carbonated na panghalo. Maaari kang gumamit ng anumang juice, cream, grenadine, fruit puree o asukal bago ka magsimulang mag-ilog. Iwasan ang pagdaragdag ng champagne o soda dahil ang carbonation ay magiging sanhi ng takip ng iyong shaker kapag nagsimula kang umalog, posibleng lumilikha ng gulo.

Hakbang 4

Ibuhos ang halo-halong inumin mula sa shaker gamit ang isang strainer. Ang pinakamadaling uri ng strainer ay ang uri na itinayo sa shaker. Alisin ang maliit na takip at ibuhos, at ito ay mabibigat sa iyong inumin. Kung ang iyong shaker ay walang ganitong uri ng strainer, maglagay ng isang flat na strainer sa tuktok ng shaker, hawakan ito sa lugar gamit ang iyong daliri ng indeks habang hawak ang shaker gamit ang iyong hinlalaki at ang natitirang mga daliri at ibuhos ang mga nilalaman sa baso.

Hakbang 5

Magdagdag ng anumang carbonated panghalo sa inumin at palamutihan ng naaangkop na prutas.

Mga shot

Hakbang 1

Maglagay ng shot glass sa bar. Gumamit ang mga bar ng iba't ibang mga shot baso, kaya mahalagang malaman kung gaano karaming mga onsa ang mga baso ng baril ng hawak ng iyong bar kaya hindi mo labis na ibuhos ang mga pag-shot. Maaari ring gumamit ang iyong bar ng mas malaking baso para sa dobleng pag-shot.

Hakbang 2

Ibuhos ang isang shot ng naaangkop na alak sa shot glass. Gamitin ang paraan ng bilang o ang metered pours na ginamit mo kapag gumagawa ng halo-halong inumin upang masukat nang tumpak ang isang solong pagbaril.

Hakbang 3

Ihatid ang shot nang walang garnish, maliban kung ang panauhin ay humiling ng isa. Ang tequila ay isang pagbubukod, dahil ang mga pag-shot ay karaniwang may asin at lemon lemon.