Ang mga sheet ng Lasagna ay bumubuo ng pundasyon para sa iyong lutong bahay na lasagna dish. Kung lutuin mo ang mga ito nang hindi wasto, maaari silang maging masyadong matigas at mahirap na ngumunguya o masyadong malambot at walang lasa.
Tip
Ang mga sheet ng Lasagna ay dapat na pinakuluan nang halos walong minuto, o hanggang sa mayroon silang nais na lambing.
Paano Gumawa ng Lasagna
Maraming mga paraan upang makagawa ng lasagna, na maaaring saklaw mula sa cheesy at beefy hanggang sa magaan at halaman. Mayroon ding iba't ibang mga uri ng pasta sheet na maaari mong gamitin. Ayon sa kaugalian, ang pasta ay isang flat sheet na pakuluan mo ng tubig. Gayunpaman, ang ilang mga tatak ay gumagawa ng mga kulot na pasta, habang ang iba ay nagbebenta ng mga walang-pig na mga sheet na maaari mo lamang itapon sa oven.
Ang pagpuno ng lasagna at mga sheet ay ang dalawang pangunahing mga bahagi ng ulam. Ang sarsa ng tomato ay karaniwang batayan ng pagpuno, kasama ang mga halamang gamot tulad ng basil at oregano. Ang ground beef o ground turkey ay dalawang tipikal na pagpuno ng karne na ginamit sa lasagna. Ang paggamit ng karne sa lupa ay nakakatulong na kumalat nang pantay-pantay sa buong ulam.
Ang aming LIVESTRONG.com oven-lutong lasagna recipe ay nanawagan para sa sausage at karne para sa pagpuno ng karne. Gumagamit din ito ng tomato sauce, ricotta cheese, mozzarella, Parmesan at isang itlog.
Magsimula sa pamamagitan ng pagpainit ng dalawang kutsara ng langis ng oliba sa isang saute pan sa ibabaw ng medium heat. Magdagdag ng parehong karne at panahon ayon sa ninanais. Lutuin hanggang browned sila. Salain ang taba, pagkatapos ay idagdag ang sarsa ng kamatis.
Punan ang isang malaking palayok na may tubig, magdagdag ng asin at pagkatapos ay pakuluan. Idagdag ang mga sheet ng lasagna at lutuin ng halos 8 minuto. Kasabay nito, i-preheat ang iyong oven sa 375 degree Fahrenheit at hayaang umupo ito nang mga 30 minuto.
Kumuha ng isang baking pan at magdagdag ng isang layer ng karne sarsa sa ilalim. Itaas ito ng anim na piraso ng mga sheet ng lasagna, isang-katlo ng pinaghalong ricotta, isang-katlo ng mga hiwa ng mozzarella at isang-katlo ng Parmesan. Ulitin hanggang sa mayroon kang tatlong mga layer, tuktok gamit ang Parmesan at pagkatapos ay ilagay ito sa oven.
Maghurno ng lasagna nang mga 30 minuto o hanggang sa makita mo ang sarsa na bumubulwak. Sa karne ng baka at keso, maraming mga taba sa lasagna, ngunit ang mga sheet ng pasta ay hindi masyadong mataas sa mga calorie. Ayon sa USDA, ang isang sheet ay may tungkol sa 170 calories, 6 gramo ng protina, 1 gramo ng taba at 34 gramo ng mga carbs.
Paano Pakuluan ang Mga Lasets Sheets
Upang pakuluan ang mga sheet ng pasta, kakailanganin mo ang isang malaking palayok ng tubig. Magdagdag ng 4 hanggang 6 litro ng tubig sa isang palayok at dalhin ito sa isang gumulong pigsa. Bago mo idagdag ang pasta, iwisik ang isang kurot o dalawa ng asin.
Kapag handa na ang tubig, maaari mong idagdag ang pasta. Iwanan ang palayok na walang takip at lutuin ang pasta nang mga walong minuto. Subukang pukawin ang pasta habang nagluluto ito, pinapanatili ang mga sheet na hiwalay sa bawat isa. Kapag tapos na ang pagluluto, alisan ng tubig ang pasta at iwanan ito sa isang baking sheet upang matuyo.
Ang walang lutuin na lasagna ay naging popular. Walang kinakailangang kumukulo kung gagamitin mo ang lutong pasta na ito ng LIVESTRONG.com. Tanggalin mo lang ang pasta mula sa pakete at i-layer ito sa iyong baking dish bago ilagay ito sa oven. Ang pasta ay nagluluto sa oven sa tulong ng kahalumigmigan mula sa sarsa.
Huwag matakot ang mga Carbs
Ang ilang mga propesyonal sa nutrisyon at fitness ay tumuturo sa pasta (at mga karbohidrat, sa pangkalahatan) bilang salarin para sa pakinabang ng taba. Maraming mga diyeta na may mababang karbohidrat, tulad ng diyeta ng Atkins, na pinapalitan ang mga karbohidrat na may protina at taba.
Ang Pasta ay isang mahalagang pagkain sa mga bansa tulad ng Italya, kung saan ang mga sangkap ay mas karaniwang ginagawa sa bahay kaysa sa naproseso. Gayunpaman, isang pag-aaral noong Abril 2016 na inilathala sa Federation of American Societies for Experimental Biology Journal at isinasagawa sa higit sa 14, 000 mga Italiano na natagpuan na ang pagkonsumo ng pasta ay inversely na nauugnay sa index ng mass ng katawan, na isang kombinasyon ng taas at timbang.
Habang ang pag-aaral na ito ay hindi ganap na patunay na ang pasta ay mahusay na kainin, ipinapakita nito na marahil hindi ang sanhi ng labis na labis na katabaan. Kung nag-aalala ka tungkol sa pagtaas ng timbang mula sa pasta, maaari kang magdagdag ng mas kaunting mga sheet sa iyong lasagna sa proseso ng pagtula. Ito ay maaaring makabuluhang bawasan ang bilang ng calorie at karot na nilalaman nito.
