Ang Soda ay karaniwang naisip na isang hindi alkohol, may lasa, carbonated na inumin na inihanda nang komersyo at ibinebenta. Ang mga malinis na inuming inumin ay walang asukal, artipisyal na matamis, hindi alkohol na inuming may carbonated na inumin na ipinagbibili sa mga tao, tulad ng mga diabetes, atleta na naghahangad na mawalan ng timbang o hindi bababa sa pagpapanatili ng isang antas ng fitness o sinumang nais gumawa ng mas maraming kalusugan - malay na mga pagpipilian.
Mga sangkap
Ang lahat ng soda ay ginawa ng parehong hanggang sa isang tiyak na antas. Pagkatapos nito, kapag sinubukan ng mga kumpanya na gumawa ng isang soda na walang asukal, idinagdag ang iba't ibang artipisyal na mga sweetener. Ang isa sa mga ito ay aspartame, na karaniwang kilala bilang NutraSweet. Ipinakilala ito noong 1982 sa Diet Coke.
Ang mga Cyclamates ay isa pang kapalit ng asukal sa soda. Ang mga sweetener na ito ay ginamit sapagkat mayroon silang mas kasiya-siyang lasa. Gayunpaman, noong 1970, ipinagbawal ng Food and Drug Administration (FDA) ang mga cyclamates sa Estados Unidos dahil sa katibayan na nagdulot sila ng cancer sa mga daga sa lab. Gayunpaman, ang mga cyclamates ay ginagamit pa rin sa maraming mga bansa sa buong mundo sa mga sodas sa diyeta.
Si Saccharin ay ang artipisyal na pampatamis na binago ng mga prodyuser ng diet soda na kapag ang mga cyclamates ay hindi na magagamit. Ang FDA ay nag-petisyon na pagbawalan din ang saccharin at ilista ito bilang isang carcinogen pagkatapos ng mga eksperimento sa lab, ngunit ang pagbabawal ay itinaas noong 1991, Nang maglaon, ang karamihan sa mga sodas ng diyeta ay pinatamis ng aspartame. Ang tanging inuming nakainom sa talaan na gumagamit pa rin ng saccharin ay ang Tab.
Ang potassium saltralose at acesulfame ay ipinakilala pagkatapos. Ang Sucralose, na ipinagbibili bilang Splenda, ay na-debut noong 1998. Ang acesulfame potassium ay kilala nang komersyo bilang Sunett o Ace K. Diet Rite, na gumagamit ng Splenda, ay isa sa pinakamataas na nagbebenta ng sodas na diyeta sa merkado.
Kasaysayan
Kaya kung ano ang sparked diyeta sa unang lugar? Ang luya ale, na walang asukal, ay inilunsad sa Brooklyn noong 1952. Ang luya ale ay orihinal na dinisenyo upang matulungan ang mga diabetes, hindi kinakailangang mga diet. At mula roon, inihayag ng Royal Crown Cola noong 1958 na gagawa ito ng isang produktong soda na kilala bilang Diet Rite. Pagkatapos ay sumunod si Tab, una sa mga cyclamates, pagkatapos ay saccharin.
Pagsapit ng unang bahagi ng 1990, karaniwan na makahanap ng maraming mga sodas sa diyeta sa mga supermarket bilang regular na sodas. Ang Tab ay gumawa ng isang malaking pagbabalik sa oras na ito matapos ang mga bagong pag-aaral na nagpasya na ang saccharin ay hindi isang kemikal na sanhi ng kanser. Sa pagtatapos ng siglo, ang mga kumpanya ng soda ay hindi lamang yumakap sa ideya ng mga sodas ng diyeta, ngunit din ang lasa ng mga ito ng banilya at lemon. Ang mga inuming tulad ng Diet Vanilla Coke at Diet Pepsi Vanilla ay kumakalat sa malayo at malapad. Noong 2004, inihayag ng mga kumpanya ng alkohol na ang kanilang mga inuming nakalalasing ay walang asukal o mga produktong "diyeta" din.
Mga Alalahanin sa Kalusugan
Kaagad sa paglulunsad ng paggamit ng mga kapalit na asukal, ang mga kumpanya ng soda ay pinuno hindi lamang sa pag-aalinlangan tungkol sa pagiging epektibo ng soda soda sa pagbaba ng timbang, kundi pati na rin sa mga alalahanin sa mga posibleng epekto ng kalusugan ng mga kemikal. Sa isang pag-aaral sa pamamagitan ng Framingham Heart Study sa Massachusetts, ang pagkonsumo ng diet soda ay ipinakita na magkaroon ng isang direktang epekto sa nadagdagan na metabolic syndrome. Ang pag-aaral na ito ay nagpakita na 48 porsyento ng mga paksa ay nasa mas mataas na peligro para sa pagtaas ng timbang at pagtaas ng asukal sa dugo at ang mga diyeta na inuming soda ay mas malamang na kumonsumo ng mga malulusog na pagkain at, ironically, mas malamang na mas gusto ang asukal.
Napag-alaman ng mga pag-aaral ng hayop na ang mga artipisyal na sweeteners ay nagdudulot ng pagtaas ng timbang dahil sa mga kapintasan na tugon ng insulin.
Ang ilang mga artipisyal na sweeteners ay naka-link sa mas malubhang mga panganib sa kalusugan. Ang Aspartame ay maaaring talagang mas masahol para sa mga diabetes kaysa sa asukal, at ang mga epekto ay naiulat ng ilang mga mamimili ng sucralose.
Para sa mga regular na soda drinkers, ang panganib na maging sobra sa timbang o napakataba ay umaabot ng 26 porsyento para sa bawat kalahati-lata ng regular na soda na naiinita sa bawat araw. Iyon ay nagdaragdag ng halos 4 porsyento kapag pinapataas mo ang paggamit ng regular na soda sa isang maaari bawat araw. At, hanggang sa dalawang lata sa isang araw, ang mga indibidwal ay higit sa isang 42 porsyento na pagkakataon na maging sobra sa timbang o napakataba.
Ngayon, sa pamamagitan ng pagpapalit ng ugali sa mga masarap na inumin, ang panganib na maging sobra sa timbang o napakataba ay nagdaragdag sa higit sa 36 porsyento na may isang kalahati lamang ng isang araw. At, sa pamamagitan ng pag-ubos ng higit sa dalawang lata ng soda ng diyeta, tinitingnan mo ang isang rate ng astronomya na higit sa 55 porsyento.
Bagong Mga Artipisyal na Sweetener
Ang Stevia ay isang natural na pangpatamis na nagmula sa mga dahon ng isang tropikal na halaman sa Timog Amerika at matagal nang ginamit sa Brazil at Paraguay. Inaprubahan ito bilang isang sangkap ng pagkain sa Japan noong 1970s.
Iba pang Pangkalahatang Mga Pagkakamali ng Diet Soda
Natagpuan ng mga mananaliksik sa Harvard na ang mga kababaihan na uminom ng dalawa o higit pang mga sodas sa diyeta araw-araw ay nagpapatakbo ng isang mas malaking peligro ng pagkawala ng kakayahan para sa mga bato na mag-filter ng dugo. Sinabi ng mga mananaliksik sa Mayo Clinic at Dental Gentle Care na ang mga taong uminom ng tatlo o higit pang matamis na sodas araw-araw ay may hindi bababa sa 62 porsyento na pagtaas sa pagkabulok ng ngipin at pagkawala ng ngipin. Sa pangkalahatan, ang mga carbonated na inumin ay nag-aambag sa pagguho ng mga ibabaw ng enamel ng ngipin. Sapagkat ang mga malagkit na asukal at artipisyal na mga sweeteners ay sumusunod sa mga ibabaw ng ngipin, ito ay humahantong sa pagkasira ng enamel at maraming mga lukab. Sapagkat ang laway ay tumutulong sa pag-neutralize ng mga acid at hugasan ang iyong mga ngipin na malinis, ang pinakamasama oras upang uminom ng soda ay kapag nauuhaw ka. At ang tumaas na problema sa soda soda ay ang mga tao ay may posibilidad na humigop sa kanila sa buong araw at sa pagitan ng pagkain. At, bagaman wala silang mga calorie, ang mataas na dalas ng pag-inom ay naglalagay ng mga ngipin sa mas malaking peligro.
