Ang mga Amerikano ay kumakain ng higit sa 4 milyong pounds ng mga mani bawat araw, ayon sa Purdue University. Kung kumain ka ng maraming isang partikular na pagkain, dapat mong piliin ang pinakamalusog na bersyon upang mas madaling manatili sa loob ng iyong mga layunin sa diyeta at nutrisyon. Pagdating sa mga mani, nangangahulugan ito ng pag-pili para sa mga hindi pinatuyong, tuyo na inihaw na mani kaysa sa mga sinangsang na langis.
Tip
Pagdating sa mas malusog na pagpipilian, medyo humahampas sa pagitan ng mga pinatuyong lutong at sinangang na langis. Ang dry-roasted ay mas mababa sa mga calorie at taba at maaaring mas mahusay para sa calorie-counter. Ngunit ang inihaw na langis ay naglalaman ng mas kaunting sodium, na mas mahusay para sa iyong puso.
Kaloriya, Carbs, Protina at Fat sa Mga Peanuts
Ang isang onsa ng mga pinatuyong mani, na katumbas ng halos 32 na mani, ay naglalaman ng:
- 164 kaloriya
- 14 gramo ng taba
- 1.9 gramo ng puspos na taba
- 6 gramo ng karbohidrat
- 2.2 gramo ng hibla
- 7 gramo ng protina
Bawat onsa, ang mga sinang na langis na langis ay may higit na mga kaloriya, na may:
- 168 kaloriya
- 15 gramo ng taba
- 2.4 gramo ng puspos na taba
- 4.3 gramo ng karbohidrat
- 2.6 gramo ng hibla
- 8 gramo ng protina
Ang mas mataas na calorie, fat at saturated fat content ng mga inihaw na langis na mani, na maaaring humantong sa isang mas mataas na peligro para sa labis na katabaan, mataas na kolesterol at sakit sa puso, na ginagawang isang mas mahusay na pagpipilian ang dry-roasted peanuts, kahit na medyo kaunti ang protina at hibla.
Sodium Nilalaman ng mga mani
Ang pagkonsumo ng sobrang sodium ay nagdaragdag ng iyong panganib para sa mataas na presyon ng dugo, sakit sa puso at stroke, gayunpaman. Madali mong malulutas ang problemang ito sa pamamagitan ng pagpili ng mga unsalted nuts, tinanggal ang pagkasira ng sodium sa pagitan ng dalawang uri ng mga mani.
Mga bitamina sa mani
Ang parehong uri ng mga mani ay nagbibigay ng 19 porsyento ng pang-araw-araw na halaga para sa niacin, ngunit ang mga pinatuyong mani ay nagbibigay ng kaunti pang folate at bitamina E kaysa sa mga sinang na langis, na may 10 porsyento ng DV para sa folate kumpara sa 8 porsyento, at 11 porsyento ng mga tao Ang DV para sa bitamina E kumpara sa 9 porsyento.
Kailangan mo ang folate para sa pagbuo ng DNA, at ang bitamina E ay kumikilos bilang isang antioxidant upang matanggal ang iyong katawan ng nakakapinsalang libreng radikal na maaaring hindi man makapinsala sa iyong mga cell.
Mga mineral sa mani
Tulad ng mga bitamina, ang nilalaman ng mineral ng dalawang uri ng mga mani ay magkatulad. Ang mga pinatuyong mani ay nagbibigay ng bahagyang mas mangganeso, na may 29 porsiyento ng DV kumpara sa 26 porsyento, ngunit ang mga inihaw na langis na mani ay bahagyang mas mataas sa posporus, na may 11 porsyento ng DV kumpara sa 10 porsyento.
Ang parehong uri ng mga mani ay nagbibigay ng 12 porsyento ng DV para sa magnesiyo. Ang manganese ay kinakailangan para sa pag-unlad ng buto at pagpapagaling ng sugat, mahalaga ang posporus para sa pagbuo ng DNA at ang magnesiyo ay mahalaga para sa pagkontrol ng asukal sa dugo at mga antas ng presyon ng dugo.
