Ang mga buto-buto ay nangangailangan ng isang mabagal, mahabang proseso ng pagluluto upang maging masarap at malambot. Ang pag-ihaw sa mga ito sa iyong electric grill ay hindi lamang isang epektibong paraan upang gawin ito, nagbibigay din ito ng isang mausok na lasa sa karne at pinapayagan ang mga buto-buto na bumuo ng isang brown na crust na walang overbrowning o charring. Hangga't sinusunod mo ang ilang mga simpleng hakbang, maaari mong ipasadya ang mga lasa at texture ng iyong mga buto-buto upang tumugma sa iyong personal na mga kagustuhan.
Hakbang 1
Painitin ang iyong electric grill sa medium heat. Tulad ng pag-iinit nito, gupitin ang taba mula sa mga buto-buto at ihanda ang anumang mga panimpla o isang sarsa sa kalan.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga panimpla tulad ng mga sariwang damo o asin at paminta at ipuwesto ang mga buto-buto sa loob ng isang lutong pan o balutin ang mga ito sa foil. Ilagay ang mga buto-buto o kawali sa grill rack.
Hakbang 3
Isara ang grill at lutuin ng hanggang sa dalawang oras o hanggang sa malambot ang mga buto-buto. Lumiko kung kinakailangan. Alisin ang foil kung kinakailangan at magsipilyo ng mga buto-buto paminsan-minsan sa iyong sarsa sa huling 10 minuto ng oras ng pag-ihaw.
Hakbang 4
Ipasok ang isang thermometer ng karne sa pinakamakapal na bahagi ng karne, gamit ang pag-iingat na huwag pindutin ang buto. Handa ang mga buto-buto kapag ang panloob na temperatura ay nagbabasa ng hindi bababa sa 160 degree F.
Hakbang 5
I-brush ang natitirang sarsa sa bawat tadyang at maglingkod kaagad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Mga buto-buto
Panimpla o sarsa
Pagputol pan o aluminyo foil
Brush
Thermometer ng karne
Liquid na usok ng usok
Tip
Para sa higit na masarap na buto-buto, ang librong "Grilling For Dummies" ay nagmumungkahi ng paglalagay ng tubig at likido na usok sa usok sa isang hiwalay na packet ng foil. Itago ang mga dulo nang ligtas at ilagay ang packet sa tabi ng iyong mga buto-buto. Bagaman maaari kang gumamit ng sarsa na binili ng tindahan, madali kang lumikha ng iyong sarili sa pamamagitan ng paghahalo ng iyong mga paboritong sangkap tulad ng ketchup, sibuyas, molasses, Worcestershire sauce at bawang. Gumalaw at kumulo sa isang tuktok ng kalan para sa mga 15 minuto.
Babala
Nagbabalaan ang website ng USDA na ang karne ay madaling makagambala sa mga mapanganib na bakterya tulad ng salmonella, lalo na kung naiwan sa mainit na panahon. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng pagpapanatiling mainit ang iyong mga buto-buto hanggang sa handa silang maghatid sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa gilid ng iyong grill rack. Gumamit ng isang malinis na paghahatid ng pinggan kaysa sa isa na ginamit mo upang hawakan ang mga hilaw na buto-buto.
