Ang iyong digestive tract ay naglalaman ng "magandang" microorganism - probiotics - at masama. Tumutulong ang Probiotics upang mapanatili ang malusog na pantunaw at isang malakas na immune system sa pamamagitan ng pagpapanatiling tsek ang mga nakakapinsalang bakterya. Hindi sinasadya o hindi sinasadya, malamang na ininom mo ang mga pagkaing naglalaman ng probiotics tulad ng Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Lb. casei, Lb. paracasei o Lb. rhamnosus. Ang mga bakterya na ito ay ang mga live na kultura na matatagpuan sa yogurt. Maaari ka ring makahanap ng probiotics sa raw cheeses.
Ang Probiotic Cheeses
Ang mga keso ay mahusay na mga carrier para sa probiotics - ang kanilang mababang kaasiman at mataas na taba ay nagpapanatili at nagpapanatili ng mga microorganism habang lumilipat sila sa sistema ng pagtunaw. Ang mga keso na naglalaman ng probiotics ay may edad o gawa sa hilaw, hindi wasis na gatas.
Mga Uri
Raw keso - ginawa mula sa hilaw, hindi banayad na baka o gatas ng kambing - ay darating sa halos anumang iba't. Ang Cheddar, feta at Gouda ay karaniwang mga probiotic cheeses bilang provolone, Edam, bata, caciocavallo, Emmental at Gruyere. Kapag bumili ng keso, hanapin ang mga salitang "organic, " "probiotic, " o "ginawa mula sa hilaw na gatas" sa label.
Mga Pakinabang sa Kalusugan
Ang Probiotics ay na-kredito sa maraming positibong epekto sa kalusugan. Ang nutrisyonista ng Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, RD, LD, ay nagsabi na mayroong katibayan ng kanilang pagiging epektibo sa pagpapagamot ng pagtatae, impeksyon sa pampaalsa, impeksyon sa urinary tract, magagalitin na magbunot ng bituka sindrom at pamamaga ng bata. Ang probiotics ay maaari ring mabawasan ang kalubhaan ng mga sipon at trangkaso, at maiwasan ang pag-ulit ng kanser sa pantog.
Noong 2010, pinatunayan ng researcher ng Finland na si Dr. Fandi Ibrahim at mga kasamahan sa University of Turku, sa pamamagitan ng mga pagsusuri sa dugo, na ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng probiotic Gouda keso ng mga may edad na 72 at mas matandang offset immunosenescene - ang pagbawas ng edad na may kaugnayan sa edad at nakuha ang kaligtasan sa sakit.
Mga Epekto ng Side
Ang gas at bloating ay banayad na mga epekto ng probiotics. Ang National Center para sa komplimentaryong at Alternatibong Gamot sa National Institutes of Health puntos sa kakulangan ng pananaliksik bilang pagsasaalang-alang tungkol sa kaligtasan ng probiotics - lalo na kung mayroon kang nakompromiso na immune system. Dapat mo ring malaman ang potensyal para sa mga probiotics sa pagsusulong ng mga impeksyon at overstimulate ang iyong immune system.
Mga Pag-iingat
Ang mga probiotics chees ay kinokontrol bilang pagkain, hindi bilang gamot. Samakatuwid, kumunsulta sa iyong manggagamot bago gamitin ang anumang produkto ng probiotics bilang isang alternatibong paggamot para sa anumang kondisyon sa kalusugan.
