Ang pH sa pagkain ay nakasalalay sa kaasiman o pangunahing, na karaniwang tinutukoy ng lupa kung saan lumalaki ito. Upang manatiling malusog, dapat kang mapanatili ang isang maayos na balanse ng pH sa iyong katawan. Ang acidid ay isang kondisyon kung saan ang iyong katawan ay nagiging masyadong acidic. Sa alkalosis, sa kabilang banda, ang iyong katawan ay masyadong alkalina o pangunahing. Ang mga uri ng mga pagkaing kinakain mo ay nakakaapekto sa antas ng pH ng iyong katawan. Ang pagkain ng mga pagkain na masyadong acidic ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa pangkalahatang kalusugan. Sa kabilang banda, ang pagkain ng mga pagkaing alkalina ay may kaugaliang balansehin ang iyong system sa tamang antas ng pH.
Pagkain ng Acidic Food
Ang mga side effects na nauugnay sa pagkonsumo ng mga pagkain na sobrang acidic ay kinabibilangan ng pagiging walang saysay, pagkalungkot, pananakit ng ulo, acne, tuyong balat, swings ng mood, mahinang pantunaw, malutong na kuko at buhok, at sensitibong gilagid. Ang isang banayad na kaso ng acidosis ay maaaring dagdagan ang mga libreng radikal sa iyong katawan, na nagpapababa ng iyong cellular energy. Ang mga bakterya at mga virus ay umunlad sa isang acidic na kapaligiran, at ang anumang estado ng acidosis ay gagawing mas madaling kapitan ang iyong katawan sa mga impeksyon sa bakterya at virus.
Acidosis
Sa isang palagiang estado ng acidosis, ginagamit ng iyong katawan ang magagamit na mga mineral upang makatulong na balansehin ang mga antas ng pH nito. Ang calcium ay ang pinakamahalagang mineral na ginagamit ng iyong katawan upang neutralisahin ang acid. Kapag ang iyong katawan ay paulit-ulit na tumatabas ng calcium mula sa iyong mga buto, maaari kang magsimulang bumuo ng mga kondisyon tulad ng osteoporosis. Ang Acidosis ay isa ring pangunahing kadahilanan sa pag-stress sa iyong katawan at pagtaas ng iyong mga antas ng cortisol, na nakakaapekto sa mga pattern ng pagtulog. Ang acidid ay maaaring maging sanhi ng mga bato sa bato, mas mababang mga hormone ng paglago, nadagdagan ang taba ng katawan at pagbawas sa mass ng kalamnan.
Mga Pagkain na Bumubuo ng Mga Acid
Ang ilang mga pagkain ay mas acidic kaysa sa iba. Sa pamamagitan ng pag-iwas sa labis na acidic na pagkain, maaari kang makatulong na balansehin ang mga antas ng pH sa iyong katawan. Ang mga produktong gatas, kabilang ang lahat ng mga uri ng keso, mantikilya at gatas, ay acidic. Ang karne mula sa kamandag, ligaw na laro, manok, shellfish, isda ng tubig na malamig at baka ay acidic din. Ang iba pang mga acidic na produkto ay kinabibilangan ng maraming mga iniresetang gamot, kape, malambot na inumin, alkohol, toyo at whey protein isolates, margarine at synthetic bitamina.
Panganib ng isang Imbalance
Patuloy na gumagana ang iyong katawan upang mapanatili ang isang tamang balanse ng pH sa pagitan ng 7.35 at 7.45. Bilang isang sanggunian, ang pH ng dalisay na tubig ay 7. Kapag bumagsak ang iyong mga antas ng pH sa ibaba ng 7.35, sa klinika mayroon ka ng acidosis at ang iyong gitnang sistema ng nerbiyos ay magsisimulang malungkot. Kung ang antas ng iyong pH ay bumaba sa ibaba ng 7, mayroon kang malubhang acidosis, na maaaring maging sanhi ng isang pagkawala ng malay at sa huli ay nakamamatay. Kapag tumataas ang antas ng iyong pH sa itaas ng 7.45, mayroon kang alkalosis. Ginagawa ng Alkalosis ang iyong nervous system hypersensitive, na nagreresulta sa mga kalamnan ng kalamnan at kombulsyon.
