Ang protina ay isang macronutrient, tulad ng mga taba at karbohidrat. Ang Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot ng US ay kinakategorya ang macronutrients bilang mga sangkap ng pagkain na nagbibigay ng enerhiya o kaloriya. Ang pagkain ng mas maraming calories kaysa sa kailangan mo para sa normal na pag-andar ng katawan at pang-araw-araw na mga aktibidad ay maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Ang pag-alam ng mga calor sa isang gramo ng protina ay maaaring makatulong na mapigil ang iyong timbang.
Mga Amino Acids
Ang mga protina ay binubuo ng 20 amino acid. Ang labing-isang maaaring synthesized sa katawan at siyam ay inuri bilang mahahalagang amino acid dahil hindi sila mai-synthesize sa katawan at dapat makuha mula sa pagkain.
Pinagmumulan ng Protina
Ang protina ay nagmula sa mga mapagkukunan ng hayop at halaman. Kasama sa mga mapagkukunan ng hayop ang karne, manok, itlog, isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Naglalaman ito ng siyam na mahahalagang amino acid at inuri bilang kumpletong protina. Kasama sa mga mapagkukunan ng halaman ang mga gulay, beans, nuts at legume. Kulang sila sa mahahalagang amino acid.
Pag-andar ng Protein
Ang protina ay may pananagutan para sa pagpapanatili ng cellular at paglaki. Ito ay ang bloke ng gusali para sa lahat ng tisyu ng katawan, kabilang ang mga panloob na organo, kalamnan tissue, ligament at tendon.
Kailangan ng Protein
Ang isang pag-aaral ni William M. Rand, Peter L. Pellett at Vernon R. Young, na iniulat sa American Journal of Clinical Nutrisyon, ay nagmumungkahi na ang mga malusog na matatanda ay nangangailangan ng pagitan ng 0.65 g at 0.83 g ng protina para sa bawat 2.2 lb ng timbang ng katawan. Ang mga atleta at mga taong kasangkot sa pagsasanay sa paglaban ay nangangailangan ng pagitan ng 1.2 g at 2.2 g ng protina bawat 2.2 lb ng timbang ng katawan, tulad ng iminumungkahi sa isang pag-aaral nina Jacob Wilson at Gabriel J. Wilson sa Journal of the International Society of Sports Nutrisyon.
Mga Calorie sa Protein
Ang mga calorie ay nagpapahiwatig at sukatin ang enerhiya na magagamit sa pagkain. Ang taba ay ang pinaka-calense-siksik na pagkain at mga karbohidrat ay ang ginustong mapagkukunan ng katawan. Ayon sa Ucla.edu, ang protina at carbs bawat isa ay naglalaman ng 4 na calories bawat gramo at taba ay naglalaman ng 9 na calories bawat gramo.
