Ang iyong katawan ay nangangailangan ng protina upang ayusin at bumuo ng mga cell. Inilabas ng protina ang mga amino acid sa panahon ng panunaw. Ang amino acid ay tumutulong sa paglago at pag-unlad, nagbibigay ng iyong katawan ng enerhiya at paggawa ng mga neurotransmitters upang mapabuti ang mga mood. Kinakailangan ang gawain ng maraming mga organo upang masira ang mga protina. Ang pagkasira ng protina sa panahon ng proseso ng pagtunaw ay nagsasangkot sa tiyan at maliit na bituka. Ang atay, pancreas at gallbladder ay gumaganap din ng mga papel sa digestive system.
Nagsisimula sa Sipon
Ang protina ay nagmula sa mga pagkaing tulad ng karne, manok, isda at pagawaan ng gatas. Ang pagsunud ng protina ay nagsisimula sa tiyan pagkatapos ng pagkain ay naglakbay mula sa esophagus. Ang mga maliliit na glandula sa mucosa ng tiyan ay gumagawa ng mga juice upang matulungan ang digest digest, ayon sa National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Ang isang enzyme sa juice ng tiyan ay nagsisimula sa digest protein.
Mga Molekyul sa Amino Acids
Maraming mga enzymes sa maliit na bituka pagkatapos ay nagpapatuloy ng pagkasira ng protina, na nagiging mga amino acid ang protina. Ang maliit na bituka ay nakakakuha ng mga digestive juice mula sa atay at pancreas na umaabot sa bituka mula sa mga ducts. Inilalagay ng gallbladder ang mga juice hanggang sa kinakailangan ng bituka. Ang mga amino acid ay sumisipsip sa pamamagitan ng maliit na bituka sa dugo at pagkatapos ay dinala sa buong iba pang mga lugar ng katawan.
Mga taba at Cholesterol
Matapos tumagos ang mga amino acid sa lining ng bituka, pinapasok nila ang agos ng dugo sa pamamagitan ng maliliit na veins, o mga capillary. Ang mga acid ay pagkatapos ay dalhin sa mga tisyu at mga cell na kailangang gawa o ayusin. Ang mga taba mula sa protina ay nahuhulog sa mga fatty acid at kolesterol, na kung saan ay maiimbak o ginagamit para sa paggawa ng cell at iba pang mga pag-andar ng katawan. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng kolesterol para sa mga pagpapaandar na ito. Kapag kumonsumo ka ng labis na dami ng mga pagkain na mataas sa saturated fat, maaari itong magresulta sa mataas na kolesterol na maaaring um-clog sa iyong mga arterya at humantong sa sakit sa puso.
Mahalagang Amino Acids
Ang iyong katawan ay nangangailangan ng mga amino acid mula sa protina para sa paglaki, pag-unlad at pagkumpuni ng mga cell at tisyu. Kailangan mong makakuha ng mahahalagang amino acid mula sa pagkain dahil hindi maaaring gawin ng iyong katawan, ayon sa University of Maryland Medical Center. Kabilang sa mga mahahalagang amino acid ang tryptophan, lysine, phenylalanine at iba pa, na tumutulong sa pagpapalakas ng enerhiya at pagkaalerto sa kaisipan. Ang hindi mapagkakatiwalaang mga amino acid, tulad ng asparagines at glutamic acid, ay ginawa ng katawan, kung minsan sa tulong ng mga mahahalagang amino acid. Kailangan mo ng isang balanse ng mga amino acid mula sa iyong mga pagkain sa buong araw. Ang mga pagkaing protina sa panahon ng agahan at tanghalian ay madalas na nagbibigay ng pagpapabuti ng enerhiya at mental para sa mga aktibidad ng iyong araw.
