Ang mga saging ay ang pinakapopular na sariwang prutas na natupok sa Estados Unidos, ayon sa Centers for Control Disease at Prevention. Ang mga ito ay mura, maginhawa upang ubusin at malawak na magagamit sa buong taon. Kadalasang tinutukoy bilang isang "super-pagkain, " ang saging ay puno ng mga bitamina, mineral at amino acid. Masusing tingnan ang mga halaga ng nutrisyon ng isang saging, batay sa isang medium-sized na saging na mula 7 hanggang 7.88 pulgada ang haba. Ang laki ng saging na ito ay tumitimbang ng humigit-kumulang na 118 gramo at may 105 calories.
Mga Uri ng Saging
Kapag namimili ng saging sa isang grocery store, ang pinakakaraniwang uri na natagpuan ay ang banana Cavendish. Ang species na ito ay kapansin-pansin na hinog kapag ang alisan ng balat ay nagiging maliwanag na dilaw at nananatiling matatag. Habang ang prutas sa paglipas ng ripens, ang balat ay nagiging brown at nagiging malambot.
Mga mineral
Ang pinakatanyag na mineral na matatagpuan sa loob ng saging ay potasa. Ang isang saging ay naglalaman ng higit sa 400 mg ng potasa, na nagkakahalaga ng higit sa 10 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit, o RDI, batay sa isang 2, 000 calorie diet. Ang iba pang mga mineral na naroroon sa makabuluhang dami ay kinabibilangan ng 32 mg magnesium, 1.2 microgram selenium, 26 mg posporus at 0.31 mg iron. Ang mga mineral na naroroon sa mga halaga ng bakas ay may kasamang calcium, sodium, zinc, tanso, mangganeso, fluoride at selenium.
Mga bitamina
Ang saging ay naglalaman ng maraming mga bitamina sa malaking pati na rin ang mga halaga ng bakas. Ang mga matatagpuan sa malaking dami ay may kasamang bitamina C at B6. Ang isang saging ay naglalaman ng 10.3 mg ng bitamina C, o 10 porsyento ng RDI, at 0.43 mg ng bitamina B6, 20 porsyento ng RDI. Ang mga bitamina na naroroon sa mas maliit na porsyento ay kinabibilangan ng thiamin, riboflavin, niacin, pantothenic acid, folate, choline, betaine, bitamina A, carotenoids, lutein, bitamina E at bitamina K.
Mga Amino Acids
Ang mga amino acid ay pangunahing mga bloke ng gusali sa katawan ng tao, na ginagamit sa paggawa ng mga protina at mahalaga sa cellular metabolism. Ang katawan ng tao ay binubuo ng 20 amino acid ngunit nagagawa nitong synthesize lamang ng 10 sa mga iyon. Ang 10 amino acid na dapat makuha mula sa pagkain ay arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan at valine. Ang saging ay naglalaman ng lahat ng 10 mahahalagang amino acid na ito. Ang isang kakulangan sa anumang amino acid ay maaaring magresulta sa pagkasira ng mga protina at kalamnan ng katawan.
