Paano nagiging sanhi ng bakal ang b12

Ang karne ay isang mahusay na mapagkukunan ng B12. Credit: Claudia Totir / Moment / GettyImages

Tip

Ang kakulangan sa B12 ay hindi nagiging sanhi ng anemia-kakulangan sa iron. Ang B12 at iron ay parehong mahalaga sa pagpapaandar ng pulang selula ng dugo, ngunit ang anemia na sanhi ng mababang B12 ay naiiba sa iron-deficiency anemia.

Ano ang Anemia?

Tinatantya ng American Society of Hematology na higit sa 3 milyong Amerikano ang may anemia, isang sakit sa dugo na nakakaapekto sa mga pulang selula ng dugo. Ang mga pulang selula ng dugo ay nagdadala ng oxygen sa iyong mga kalamnan at organo, ngunit ang mga taong may anemia alinman ay walang sapat na pulang selula ng dugo upang gawin ito nang maayos, o ang kanilang mga pulang selula ng dugo ay nagpupumilit na magdala ng oxygen.

Maraming mga iba't ibang mga uri ng anemia, kabilang ang iron-kakulangan anemia (ang pinaka-karaniwang uri), B12-kakulangan anemia, sakit na cell anemia at aplastic anemia. Ang isang kakulangan ng B12 at iron ay parehong naka-link sa mga uri ng anemia.

Ano ang B12?

Ipinaliwanag ng Linus Pauling Institute sa Oregon State University na ang bitamina B12 ay gumaganap ng isang bilang ng mga tungkulin sa katawan, kabilang ang pagpapanatiling malusog ang mga selula ng nerbiyos at pulang selula ng dugo, na tumutulong sa paglikha ng DNA, lumilikha ng mga neurotransmitters at pinapanatili ang myelin sheath sa paligid ng iyong mga neuron.

Ang mga kalalakihan at kababaihan na higit sa 14 taong gulang ay dapat na naglalayong makakuha ng 2.4 micrograms na B12 bawat araw, sinabi ng Opisina ng Pambansang Instituto ng Kalusugan (NIH) ng Mga Suplemento ng Pandiyeta. Ang halagang iyon ay tumataas sa 2.6 micrograms sa panahon ng pagbubuntis at 2.8 micrograms sa panahon ng paggagatas.

Ang B12 ay natural na nangyayari sa mga pagkaing hayop, at ang ilang mga pagkain ay pinatibay dito. Ang bitamina ay hindi nangyayari natural sa mga halaman. Ang mabubuting mapagkukunan ng B12 ay kasama ang karne, isda, manok, itlog, gatas at pinatibay na mga cereal ng agahan. Halimbawa, ang isang 3-onsa na paghahatid ng lutong atay ng karne ng baka ay nagbibigay ng 60 micrograms ng B12 at 215 micrograms folate. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga lutong clams ay nagbibigay ng 84 micrograms ng B12 at 25 micrograms folate.

Narito kung paano nakakonekta ang B12 at anemia. Ang iyong katawan ay sumisipsip ng bitamina B12 sa pamamagitan ng isang proseso ng dalawang hakbang. Ang B12 sa pagkain ay naka-attach sa isang protina, kaya una, ang hydrochloric acid sa iyong tiyan ay naghihiwalay sa B12 mula sa protina na ito. Susunod, ang bitamina B12 ay pinagsama sa isang bagong protina, intrinsic factor, at sinisipsip ito ng iyong katawan.

Ang intrinsikong kadahilanan ay ginawa ng mga cell ng lining ng tiyan, ngunit ang ilan sa mga tao ay hindi makagawa ng sapat na intrinsikong kadahilanan o sinisira ito ng kanilang katawan. Bilang isang resulta, hindi nila maaawat ang B12 mula sa pagkain o mga pandagdag, na nagreresulta sa isang kondisyong tinatawag na pernicious anemia.

Ang Papel ng Bakal

Inilarawan ng UCSF Health ang iron bilang "isang mahalagang elemento para sa paggawa ng dugo." Tinutulungan ng bakal ang iyong katawan na lumikha ng hemoglobin (isang sangkap sa mga pulang selula ng dugo na tumutulong sa pagdadala ng oxygen) at naroroon din sa myoglobin, na naglilipat at nag-iimbak ng oxygen sa mga kalamnan. Ginagamit din ang iron para sa paghinga, paggawa ng collagen at metabolizing energy.

Inirerekomenda ng Opisina ng NIH Office of Dietary Supplement ang sumusunod na pang-araw-araw na paggamit ng bakal para sa mga taong hindi vegetarian:

11 milligram para sa mga sanggol na edad 7 hanggang 12 buwan * 7 milligram para sa mga batang edad 1 hanggang 3 taon
10 milligram para sa mga bata na edad 4 hanggang 8
8 milligram para sa mga batang edad 9 hanggang 13
11 milligram para sa kalalakihan na edad 14 hanggang 18
15 milligram para sa mga kababaihan na may edad 14 hanggang 18
8 milligram para sa kalalakihan na may edad 19 hanggang 50
18 milligram para sa mga kababaihan na may edad 19 hanggang 50
27 milligrams para sa mga buntis
9 hanggang 10 miligram para sa mga babaeng nagpapasuso * 8 milligram para sa mga matatanda na higit sa 51 taong gulang

Kung ikaw ay vegetarian o vegan, ang inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng iron ay mas mataas. Iyon ay dahil ang heme mapagkukunan ng bakal, na matatagpuan sa karne, ay mas madaling nasisipsip kaysa sa mga mapagkukunan ng nonheme na bakal na matatagpuan sa mga pagkain ng halaman.

Mayroong isang bilang ng mga pagkaing mayaman sa iron na magagamit. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng lutong atay ng manok ay nagbibigay ng halos 10 milligrams ng bakal, at isang 3-onsa na paghahatid ng atay ng karne ng baka ay naglalaman ng 6 milligrams. Tatlong onsa ng mga hilaw na Pacific oysters ay nagbibigay ng higit sa 5 miligramong bakal. Ang isang tasa ng pinatibay na butil ng trigo ay nagbibigay ng halos 4 miligramong bakal, at ang isang tasa ng hilaw na spinach ay nagbibigay ng halos 1 milligram ng bakal.

Anemia ng iron-Kakulangan

Ang iron-kakulangan anemia ay isang kondisyon na kinasasangkutan ng kakulangan ng malusog na pulang selula ng dugo dahil sa kakulangan ng bakal sa katawan. Ayon sa American Society of Hematology, ang mga tao sa isang mas mataas na panganib para sa anemia-kakulangan sa iron ay kasama ang:

Mga gulay at vegan na hindi kumakain ng sapat na diyeta sa pagkain
Ang mga taong menstruate, lalo na sa mga mabibigat o matagal na panahon
Mga buntis o nagpapasuso
Sinuman na kamakailan ay sumailalim sa isang pangunahing operasyon o nakaranas ng isang malubhang pisikal na trauma
Ang mga taong may mga sakit sa gastrointestinal na nakakaapekto sa pagsipsip ng iron, tulad ng sakit ni Crohn, sakit ng peptic ulcer o sakit na celiac
Ang mga taong nakaranas ng bypass ng gastric o iba pang mga pamamaraan ng bariatric

B12 at Anemia

Ang mga taong may bitamina B12-kakulangan anemia - na tinatawag ding megaloblastic anemia - ay hindi sapat ang malusog na pulang selula ng dugo dahil sa kakulangan ng B12. Ang ganitong uri ng anemya ay maaari ring sanhi ng kakulangan ng folic acid, na kung minsan ay tinatawag na folate.

Ipinaliwanag ng Johns Hopkins Medicine na ang ganitong uri ng anemya ay nangangahulugan na ang mga pulang selula ng dugo ay hindi normal na umuunlad. Ang mga malulusog na selula ng dugo ay dapat na bilog, ngunit ang mga taong may kakulangan sa B12-kakulangan ay may mas malaki, hugis-hugis-hugis na pulang selula ng dugo (at ang iyong buto ng utak ay ginagawang mas kaunti sa kanila). Dagdag pa, ang mga pulang selula ng dugo ay maaaring mamatay nang mas maaga kaysa sa inaasahan.

Maaaring nasa panganib ka ng B12-kakulangan sa anemia kung ikaw:

Magkaroon ng isang kasaysayan ng pamilya ng kundisyon
May bahagi ng iyong bituka o tiyan na tinanggal
Nagdusa mula sa isang sakit na autoimmune
Positibo ba ang HIV
Nasuri na may sakit na Crohn
Kumain ng isang vegetarian o vegan diet na mababa sa dietary B12

Sinabi ni Johns Hopkins na ang B12-deficiency anemia at folate-kakulangan anemia ay mahirap makilala mula sa bawat isa, kaya ang mga pagpipilian sa paggamot ay maaaring pagsamahin ang mga iniksyon ng bitamina B12 at folic acid pills.

Mga sintomas ng Mababang B12

Maaaring masuri ng isang doktor ang mababang antas ng B12 sa pamamagitan ng isang regular na pagsusuri sa dugo, at ang NIH Office of Dietary Supplement ay nagsasabi na ang mga halaga ng B12 sa ibaba ng 170 hanggang 250 na mga picograms bawat milliliter ay nagmumungkahi ng isang kakulangan sa bitamina B12 sa mga may sapat na gulang. Ayon sa Harvard Health Publishing, ang mga sintomas ng kakulangan sa B12 ay maaaring magsama: