Ang mga wiener ng cocktail, o maliit na mga smokies, na pinalamig sa mainit na sarsa ng barbecue ay isang klasikong pampagana sa partido na simpleng ihanda. Ang mga maliliit na smokies ay ang laki ng kagat, ganap na lutong na pinausukang sausage na kailangan lamang na muling pag-eenhe upang tamasahin. Maaari silang gawing simod sa anumang uri ng sarsa ng barbecue sa stovetop, o sa isang mabagal na kusinilya na magpapanatili sa kanila ng mas mahaba at pahintulutan ang sarsa ng barbecue. Maaari mo ring ihagis ang mga ito sa sarsa ng barbecue at i-pop ang mga ito sa oven, mainam kung hindi mo nais ang mga ito nang lubusan.
Stove Top
Hakbang 1
Punan ang isang kasirola tungkol sa kalahati sa iyong mga paboritong sarsa ng barbecue at dalhin sa isang medium-mababang init sa kalan.
Hakbang 2
Alisan ng tubig ang isang pakete ng kaunting mga smokies ng likido nito, pagkatapos ay idagdag sa sarsa ng barbecue. Dapat silang ganap na malubog sa sarsa ng barbecue. Magdagdag ng higit pang sarsa kung kinakailangan.
Hakbang 3
Bawasan ang init upang ang sarsa ng barbecue ay nasa isang simmer at lutuin ng mga 15 hanggang 20 minuto, o hanggang sa ganap na pinainit ang mga sarsa at lumala ang sarsa. Paglilingkod sa mga ngipin.
Mabagal na Cooker
Hakbang 1
Ilagay ang mga smokies sa iyong mabagal na insert ng kusinilya.
Hakbang 2
Ibuhos ang sapat na sarsa ng barbecue upang ganap na masakop ang maliit na smokies. Gumalaw upang lubos na pagsamahin ang mga sausage sa sarsa ng barbecue. Takpan gamit ang mabagal na takip ng kusinilya.
Hakbang 3
Itakda ang iyong mabagal na kusinilya sa "mataas" ng hanggang sa 2 oras. Gayunpaman, maaari kang maghatid ng mga smokies mula sa mabagal na kusinilya kapag nainitan sila at ang sarsa ng barbecue ay mainit. Maglingkod ng mga smokies na may mga ngipin, ngunit pinalamig pa rin sa sarsa ng barbecue.
Baket
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 350 degrees Fahrenheit.
Hakbang 2
Alisan ng tubig ang maliit na mga smokies at ihulog sa isang mangkok ng sarsa ng barbecue.
Hakbang 3
Ikalat ang mga smokies sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Magluto ng mga 12 hanggang 15 minuto, hanggang sa sila ay pinainit. Pupukin ang mga ito ng mas maraming sarsa ng barbecue bago maghatid.
Tip
Gumawa ng iyong sariling sarsa ng barbecue para sa mga smokies, na nagsisimula sa pantay na mga bahagi ketchup, brown sugar at apple cider suka sa kasirola. Mula doon, maaari kang magdagdag ng higit pang mga sangkap sa iyong panlasa, kasama ang mustasa, molasses, honey, asin, paminta, steak sauce at mainit na sarsa.
Pagandahin ang lasa ng sarsa ng barbecue sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sangkap tulad ng mustasa, ubas ng ubas, sarsa ng sili at diced sibuyas, sa iyong panlasa. Ang halaya ng ubas ay partikular na angkop para sa isang matamis at makapal na sarsa.
I-wrap ang bacon sa paligid ng bawat mausok at secure na may isang sipilyo at ihurno ang mga ito sa oven sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hanggang sa ganap na browned ang bacon.
