Ang anumang pagkain na mataas sa protina ay maaaring maiproseso para sa mga paghihirap sa paglunok. Nakasalalay sa kondisyon na nagdudulot ng kahirapan sa paglunok, ang pagkain ay dapat na tinadtad, mashed, ground, puro o likido upang ang maliit na walang chewing ay kinakailangan upang makuha ang pagkain sa iyong lalamunan. Kung ang pagkain ay hindi sapat na makinis, maaari kang ubo o mabulabog, at posibleng mithiin, sa gayon pinapayagan ang pagkain na pumasok sa iyong mga baga. Alamin mula sa iyong doktor o iba pang tagapagbigay ng pangangalaga sa kalusugan kung paano mapaunlakan ang iyong partikular na mga paghihirap sa paglunok.
Mga Kahirapan sa Pagpapalunok
Ang kahirapan sa paglunok ay kilala bilang dysphagia at ito ay bunga ng isang sakit sa kalamnan na nakakaapekto sa paggalaw ng iyong bibig, panga, lalamunan o esophagus. Ang pag-opera o radiation sa anumang bahagi ng lugar ng ulo at leeg ay maaaring maging sanhi ng pagkahilo o pagkatuyo sa bibig at lalamunan at maiwasan ang mga kalamnan sa lugar na malayang gumalaw. Ang mga karamdamang medikal tulad ng stroke, kanser sa ulo o leeg, sakit ng Alzheimer o sakit na Parkinson ay maaari ring maging sanhi ng mga paghihirap sa paglunok nang sapat upang maiwasan ang normal na pagkain.
Mga High-Protein na Pagkain
Bagaman maaaring magbago ang iyong mga gawi sa pagkain, ang iyong mga kinakailangan sa nutrisyon ay hindi, kaya dapat kang makahanap ng mga paraan upang makakuha ng sapat na protina sa iyong diyeta sa kabila ng iyong mga paghihirap sa paglunok. Dahil maaaring kumakain ka ng mas kaunting pagkain sa pangkalahatan bilang isang resulta ng iyong mga paghihirap sa paglunok, mahalagang isama ang mga pagkaing lalo na mataas ang protina. Ang mga pagkaing may mataas na protina na maaaring maproseso upang mapaunlakan ang mga paghihirap sa paglunok ay kinabibilangan ng karne, manok, isda, shellfish, itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas tulad ng gatas, yogurt, cottage cheese at iba pang malambot na keso, at mga pagkaing nakabatay sa soya tulad ng tofu at toyo. Ang lutong pasta at iba pang malambot na butil ay nagdaragdag din ng protina sa iyong diyeta. Ang mga meryenda na may mataas na protina at dessert ay kasama ang puding, ice cream o sherbet.
Mga Pamamaraan sa Pagproseso
Ang isang processor ng pagkain ay ang pinakamahusay na tool para sa mga pagkaing puri at gumagawa ng isang mas mahusay na trabaho sa pagkuha ng makinis na pagkain kaysa sa isang blender, ayon sa University of Florida Extension Service. Magdagdag ng likido kapag puro karne, manok, isda o iba pang solidong pagkain upang matiyak na ang resulta ay makinis at madaling lunok nang walang chewing. Upang gawing mas kawili-wili ang mga pagkaing puro mataas na protina, subukan ang parehong mga kumbinasyon ng malikhaing lasa na masisiyahan ka sa isang regular na pagkain, tulad ng manok at gravy, ham at pinya juice, malambot na itlog na may mayonesa, high-protein pasta na may sarsa ng kamatis o langis ng oliba.
