Kung ikaw ay namimili sa Costco at nais ng isang paggamot, maaari kang pumili mula sa Kirkland Signature frozen na yogurt - Tindahan ng tindahan ng Costco - o ang malambot na paghahatid ng YoCream - nagsilbi mula sa kanilang mga korte sa pagkain. Habang ang parehong mga bersyon ay maaaring masiyahan ang iyong matamis na ngipin na pananabik, ang Kirkland frozen na yogurt ay may mas kaunting mga calories at mas kaunting kolesterol, sodium at protina kaysa sa iba't ibang YoCream food court.
Gatas
Parehong Kirkland Frozen Yogurt at ang food court ng Costco na naka-frozen na yogurt ay naglalaman ng kultura at pasteurized skim milk. Nagbibigay ito ng base ng kanilang frozen na yogurt. Ang mga kulturang gatas ng gatas ay kilala rin bilang mga produktong ferment na gatas, na nagpapahiwatig na sila ay nahinain sa bakterya. Sa kasong ito, ito ay ang bakterya na gumagawa ng gatas sa isang aktwal na produkto ng yogurt. Ang iba't ibang mga bakterya ay nagbigay ng iba't ibang panlasa at lahat ay nagdaragdag ng istante ng buhay ng produkto.
Mga sweeteners
Parehong Kirkland at YoCream yogurts ay lubos na pinatamis. Parehong naglalaman ng asukal at mais na mga sweetener. Ang listahan ng sangkap ng YoCream ay may kasamang "sugar at sugar syrup, " habang ang Kirkland "sucrose at corn sweeters." Sapagkat ang sukrose ay isang asukal, ngunit hindi lahat ng asukal ay sukrosa, mahirap matukoy nang may katiyakan na ang mga asukal ay pareho sa parehong mga produkto. Ang kabuuang halaga ng asukal na idinagdag sa bawat produkto ay magkakaiba, gayunpaman, dahil ang isang 4-onsa na paghahatid ng Kirkland ay nagbibigay ng 18 g ng asukal, habang ang isang 4-onsa na paghahatid ng YoCream ay nagbibigay ng 16 g ng asukal.
Koko
Ang frozen na nonfat na tsokolate ng Kirkland ay naglalaman ng kakaw. Ang bersyon ng banayad na serbisyo ng YoCream ay hindi. Ang kakaw ay nagmula sa Theobroma cacao tree, na kilala rin bilang puno ng cacao at punong kakaw. Ang pulbos ng cocoa ay nagmula sa mga buto ng halaman na ito.
Mga Stabilizer
Ang parehong mga varieties ng yogurt ay naglalaman ng mga stabilizer. Kabilang dito ang binagong mga protina ng gatas at / o whey, cellulose gum, garantiyang gum, at mono- at diglycerides. Ang mga kemikal na ito ay kumikilos bilang emulsifier, na tumutulong sa paghahalo ng mga sangkap na hindi normal na pinagsama. Ang gum Guar, na nagmula sa isang halaman ng legume, ay isang mahabang kadena ng galactose at mga molekula ng asukal sa mannose, habang ang selulusa ay isang mahabang kadena ng mga molekula ng asukal sa asukal. Bilang karagdagan sa pag-emulsifying, pinipigilan ng gum gum ang mga kristal ng yelo na bumubuo sa mga ice cream at frozen na yogurt, at mga kapalit din ng "pakiramdam" ng taba sa mga produktong nonfat.
Flavors
Ang Kirkland frozen na yogurt ay naglalaman ng natural at artipisyal na lasa ng banilya. Hindi inilista ng YoCream ang natural o artipisyal na lasa sa kanilang listahan ng sahog, ngunit inililista nila ang dalawang sangkap na hindi natagpuan sa frozen na yogurt ng Kirkland - pectin at binago na pagkain ng almirol, kapwa nito nadaragdagan ang kakayahang bumubuo ng panghuling produkto. Ang mga pagkakaiba-iba na ito ay malamang na nangyayari dahil sa ang katunayan na ang isa ay nagyelo ng scooped na yogurt, habang ang iba pa ay isang malambot na naghahain ng frozen na yogurt. Ang mga nagyeyelo na produkto ay may posibilidad na mabawasan ang kanilang mga lasa, kaya mas maraming lasa ang kakailanganin para sa nagyelo na produkto. Gayundin, ang iba't ibang mga pagkakapare-pareho ay kinakailangan para sa scoopable frozen na yogurt kumpara sa na-dispensa ng yogurt mula sa isang makina na naglilingkod.
Mga Kulturang Bakterya
Ang bakterya na nakalista para sa mga live na kultura na naroroon sa bawat isa sa mga yogurts na ito ay bahagyang naiiba. Parehong naglalaman ng S. thermophillus at L. bulgaricus. Ang Kirkland frozen na yogurt, gayunpaman, ay naglista din ng L. acidophillis, habang inilalista ng YoCream ang Lactobacillus acidophilus NCFM, L. acidophilus, at L. lactis. Ang iba't ibang mga uri ng lactobacillus ay nagbibigay ng iba't ibang mga lasa at na maaaring account para sa mga "pagkakaiba-iba" na pagkakaiba-iba.
